閱讀提示：人的體重的70%是水，水的質(zhì)量決定生命的質(zhì)量。有市民提出疑問(wèn)：自來(lái)水的漂白粉味兒比較重，連魚(yú)都養(yǎng)不活，人怎么能喝？還有人發(fā)現(xiàn)自來(lái)水燒開(kāi)后水垢很多，于是也懷疑水質(zhì)有問(wèn)題。更有廣告說(shuō)酸性水有害健康、堿性水有益健康。這些說(shuō)法有道理嗎？請(qǐng)看詳細(xì)解讀。

　　自來(lái)水養(yǎng)不活魚(yú)

　　孩子不喝燒開(kāi)的自來(lái)水

　　“這自來(lái)水連魚(yú)都養(yǎng)不活，人咋能喝呢？”近日，在鄭州市某水產(chǎn)品市場(chǎng)，商戶(hù)張先生抱怨道。他腳下，一個(gè)深藍(lán)色的塑料盆里，幾條2公斤左右的魚(yú)已經(jīng)死了，還有幾條也翻起白肚，魚(yú)嘴一張一合。

　　張先生說(shuō)，早起接水時(shí)就聞著自來(lái)水漂白粉味兒比較重，但魚(yú)不能沒(méi)水，他還是把剛送來(lái)的魚(yú)放進(jìn)注滿(mǎn)自來(lái)水的盆里。雖然魚(yú)在銷(xiāo)售之前死亡的原因很多，但張先生和周?chē)纳虘?hù)都?xì)w咎為自來(lái)水的問(wèn)題。“估計(jì)是前兩天下雨，自來(lái)水水源變渾，自來(lái)水廠投放的消毒劑太多。我們這些賣(mài)魚(yú)的都有經(jīng)驗(yàn)了。

　　鄭州市民李女士則告訴記者，這幾天1歲多的兒子不好好喝開(kāi)水，“家里的自來(lái)水有一股漂白粉味，估計(jì)孩子對(duì)這個(gè)味比較敏感”。

　　自來(lái)水有漂白粉味 

　　說(shuō)明水質(zhì)是安全衛(wèi)生的    

　　鄭州市自來(lái)水總公司水質(zhì)監(jiān)測(cè)中心副主任邵素萍解釋說(shuō)，在自來(lái)水水源凈化過(guò)程中，會(huì)添加氯，加氯是為了消毒，加氯就是加漂白粉。國(guó)家規(guī)定的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求自來(lái)水管網(wǎng)水中必須有一定量的余氯存在，以防止管網(wǎng)二次污染。國(guó)家對(duì)水中余氯的要求是：出廠水大于0.3毫克／升，用戶(hù)龍頭水大于0.05毫克／升。水中的余氯量在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的范圍內(nèi)，人是能感覺(jué)出氯味的。自來(lái)水中有淡淡的氯味，表明水質(zhì)是安全衛(wèi)生的，對(duì)人體健康并無(wú)影響。煮沸后的自來(lái)水基本可以消除味道，市民可以放心飲用。如果有人對(duì)余氯難以適應(yīng)，可采用活性炭過(guò)濾。

　　有時(shí)因?yàn)樗此|(zhì)變化，水廠確會(huì)提高加氯量，魚(yú)類(lèi)對(duì)余氯非常敏感，會(huì)導(dǎo)致死亡。不建議直接用自來(lái)水養(yǎng)魚(yú)，如果使用，則應(yīng)事先放置1~2天。養(yǎng)魚(yú)戶(hù)還可在水中添加適量的硫代硫酸鈉(俗稱(chēng)海波)去除余氯。

　　不能養(yǎng)魚(yú)，不等于對(duì)人體有害，能養(yǎng)魚(yú)，反而可能對(duì)人體有害。池塘里渾濁的水適合養(yǎng)魚(yú)，人卻不能喝。

　　開(kāi)水水垢多

　　是因?yàn)樗泻械V物質(zhì)

　　還有市民向本報(bào)咨詢(xún)：“我家的自來(lái)水燒開(kāi)后水垢特別多，不僅有白色沉淀，表面還會(huì)有一層米糠般的白色漂浮物，我真擔(dān)心長(zhǎng)期喝這種水會(huì)有什么安全隱患。”

　　邵素萍在接受記者采訪(fǎng)時(shí)指出，天然水一般是有硬度的，主要是因?yàn)槠渲泻幸欢ǖ牡V物質(zhì)，主要成分為鈣和鎂，以碳酸氫鈣和碳酸氫鎂的形式溶于水中，加熱后就會(huì)變成碳酸鈣和碳酸鎂，二者就是不溶于水的白色沉淀，也叫水垢。白色的漂浮物和沉到下面的，都是水垢。國(guó)家出臺(tái)的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定飲用水總硬度限值為450毫克／升，經(jīng)過(guò)檢測(cè)，鄭州市自來(lái)水硬度為300毫克／升，在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)，對(duì)人體無(wú)害。

　　消除水垢有兩個(gè)簡(jiǎn)易辦法：一、用適量白醋溶解；二、燒水時(shí)可在水壺中放一干凈口罩，水垢就會(huì)被吸附到上面。

　　還有市民發(fā)現(xiàn)，剛接的自來(lái)水里白茫茫一片，不知道是怎么回事。專(zhuān)家解釋說(shuō)，這叫白濁現(xiàn)象，這是因?yàn)樗橇己玫娜軇?，許多物質(zhì)可溶解于水，包括空氣。自來(lái)水在輸送過(guò)程中，供水管網(wǎng)中有空氣，經(jīng)過(guò)壓力作用從水龍頭中“沖”出，就會(huì)分解成微小氣泡(肉眼難以分辨)，氣泡緊密排列在一起就使人感覺(jué)流出的水呈乳白色，待靜止幾分鐘后，氣泡會(huì)自行消失，水質(zhì)變清。這不是水質(zhì)好壞的判斷標(biāo)準(zhǔn)，而是一種物理現(xiàn)象。

　　說(shuō)堿性水更健康

　　屬于誤導(dǎo)公眾

　　“弱堿水更健康！”“健康的生命需要天然的弱堿性水。”

　　這樣的廣告詞滿(mǎn)天飛，甚至有些飲用水廠家還向人們派發(fā)pH值試紙，讓人們檢測(cè)水的酸堿度。

　　聽(tīng)說(shuō)喝堿性水對(duì)人體有益，市民鄧先生買(mǎi)了一臺(tái)專(zhuān)門(mén)的凈水機(jī)，商家號(hào)稱(chēng)可以把酸性的自來(lái)水變成堿性水。自來(lái)水是呈酸性的嗎？

　　鄭州大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院韓萍教授認(rèn)為，飲用水的pH值與人體健康并無(wú)必然聯(lián)系，人們沒(méi)必要去專(zhuān)門(mén)喝弱堿性水。商家宣傳弱堿性水只是概念炒作，弱堿性水并沒(méi)有被營(yíng)養(yǎng)學(xué)界所接受，世界衛(wèi)生組織的研究報(bào)告表明，水的pH值與人體健康的關(guān)系目前并沒(méi)有得到證明。

　　韓萍教授講，弱堿性水的堿性那么弱，而胃酸的酸性那么強(qiáng)，喝到胃里，那點(diǎn)堿性對(duì)胃液的pH值幾乎沒(méi)有影響，所以不要相信弱堿性水更健康的說(shuō)法。而且人體內(nèi)不同器官、不同組織的酸堿度是不一樣的，你喝進(jìn)去的水要從消化道進(jìn)入血液，再進(jìn)入酸堿度各不相同的各個(gè)組織、各個(gè)臟器，你喝的水不可能適應(yīng)每個(gè)組織、每個(gè)臟器。其實(shí)你的組織、臟器根本就不在乎你喝的水的pH值是高了一點(diǎn)，還是低了一點(diǎn)。如果像商家宣傳的那樣，我們吃飯喝湯就不要喝酸湯了，都改成喝堿湯吧！實(shí)際上，人體無(wú)時(shí)無(wú)刻不在進(jìn)行著酸堿的平衡，如果長(zhǎng)期、過(guò)量地飲用弱堿性水，反而會(huì)破壞體內(nèi)的酸堿平衡，給身體增加負(fù)擔(dān)。

　　至于凈水機(jī)可以把酸性的自來(lái)水變成堿性水，有關(guān)專(zhuān)家稱(chēng)純屬誤導(dǎo)。國(guó)家規(guī)定，自來(lái)水的pH值不小于6.5、不大于8.5。經(jīng)過(guò)檢測(cè)，鄭州市自來(lái)水pH值為7.9，本來(lái)就呈弱堿性。

　　專(zhuān)家建議，選擇飲用水，燒開(kāi)的自來(lái)水但喝無(wú)妨！

　　自來(lái)水電解后發(fā)黃

　　玩的是“科學(xué)游戲”

　　有市民反映，常有凈水器銷(xiāo)售人員拿自來(lái)水做電解試驗(yàn)，水真的產(chǎn)生黃色固體，從而證明自來(lái)水水質(zhì)不佳，這種試驗(yàn)可信嗎？

　　實(shí)際上，這是利用大家對(duì)電解現(xiàn)象的不了解來(lái)達(dá)到其推銷(xiāo)目的。因?yàn)樽詠?lái)水中含有一些電解質(zhì)(如鈉、鈣、鎂離子)，具有導(dǎo)電性，而凈水器銷(xiāo)售人員所使用的電解器則利用鐵棒作為陽(yáng)極，鋁棒作為陰極，當(dāng)放入自來(lái)水中并通電后，陽(yáng)極的鐵棒就會(huì)因電流作用釋放出鐵離子，而鐵離子會(huì)和水中的電解質(zhì)反應(yīng)生成黃(紅)褐色的氫氧化鐵混濁物，如果將鋁棒放入水中，則會(huì)釋放出鋁離子，與電解質(zhì)反應(yīng)生成乳白色的氫氧化鋁混濁物。

　　而推銷(xiāo)人員用純凈水做該試驗(yàn)時(shí)，由于純凈水已去除電解質(zhì)，鐵棒釋放的鐵離子，或鋁棒釋放的鋁離子，碰不到電解質(zhì)，就不會(huì)產(chǎn)生該現(xiàn)象。其實(shí)，只要在純凈水中加入食鹽，就會(huì)產(chǎn)生和自來(lái)水一樣的電解現(xiàn)象。