我學(xué)會了韭菜炒蛋

今天中午，媽媽教我韭菜炒蛋。我想：天啊！等一下油要是濺到了我身上，那就糟了。

首先，媽媽去陽臺摘韭菜。我呢，就把媽媽給我的韭菜“加工”，摘掉黃葉和桿子。接著，我把韭菜放進水池，水池里的韭菜就像水草一樣地漂呀漂，也真像姑娘長長的頭發(fā)。

我把水靈靈的韭菜放在切板上，想用刀把韭菜切開。可是，因為我沒敢用力，只能來來回回地割。“用力點！不要害怕。”媽媽說，“你看，像我這樣。”媽媽說著，大拇指按著刀背，另一只手壓著韭菜。我模仿著媽媽的動作切，果然切得又快又好。我又打破蛋殼，一個又黃又圓的蛋黃跟著蛋清流了出來，滑進了碗里。我用筷子對準(zhǔn)蛋黃攪一攪，蛋黃立刻被拉得長長的，可搞笑了。再攪一攪，蛋清也混成了黃色。媽媽告訴我：“先把鍋燒熱了再放油。”那時，我的心怦怦地跳著。

開始炒菜了，我把蛋連同韭菜一起向鍋里倒去。雞蛋是流下去了，可韭菜娃娃卻頑皮地沾在碗里。媽媽只好用勺子把韭菜刮下去。我拿著鏟子“嘩嘩”炒了幾下，我想把雞蛋翻個身，可是一直翻不過去。媽媽說：“把鏟子伸到雞蛋地下。”我試了一下，果然成功了。我又翻了幾下，韭菜炒蛋就做好了。我嘗了嘗，味道好極了。

哇！原來我還能做出這么美味的菜呀！