食堂工作評價反饋匯總(樣表）
結(jié)合學(xué)校對學(xué)校食堂進(jìn)行的日常檢查，我們設(shè)計了食堂工作調(diào)查表，讓就餐學(xué)生針對食堂衛(wèi)生狀況、服務(wù)態(tài)度、菜品花色、飯菜質(zhì)量消費(fèi)水平等工作進(jìn)行了問卷調(diào)查，對開學(xué)以來食堂的工作進(jìn)行了總結(jié)。目的是為了吸納大家的智慧，進(jìn)一步提升飯菜質(zhì)量，提高為師生服務(wù)的質(zhì)量水平，做好學(xué)校食堂的管理工作。
此次發(fā)放問卷表150份，收回120份。統(tǒng)計的結(jié)果看下表。
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內(nèi)容
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分類
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項目
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數(shù)量統(tǒng)計
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百分比%
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一、
衛(wèi)生狀況
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個人衛(wèi)生
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干凈整潔
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29
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24.17
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一般
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69
|
57.5
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不整潔
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13
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10.83
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|
臟
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9
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7.50
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菜品衛(wèi)生
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干凈整潔
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13
|
10.83
|
|
一般
|
69
|
57.50
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有點(diǎn)差
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32
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26.67
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很差
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6
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5.00
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餐廳衛(wèi)生
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干凈整潔
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20
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16.67
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一般
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76
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63.33
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有點(diǎn)礙眼
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21
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17.50
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很差
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3
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2.50
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二 、
服務(wù)態(tài)度與總體感覺
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對服務(wù)員的態(tài)度
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滿意
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26
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21.67
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基本滿意
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78
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65.00
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不滿意
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16
|
13.33
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與上期比總體感覺
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較好
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28
|
23.33
|
|
比較好
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28
|
23.33
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差不多
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56
|
46.67
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下降
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8
|
6.67
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三 、
菜品花色
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菜類新鮮感
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滿意
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12
|
10.00
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基本滿意
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67
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55.83
|
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不滿意
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32
|
26.67
|
|
很不滿意
|
9
|
7.50
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花色品種
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多
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8
|
6.67
|
|
可以
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70
|
58.33
|
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少
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31
|
25.83
|
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太少
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11
|
9.17
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四、 對食堂的滿意度
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95-100
|
0
|
0.00
|
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90-95
|
32
|
26.67
|
|
85-90
|
28
|
23.33
|
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80-85
|
34
|
28.33
|
|
80分以下
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26
|
21.67
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五、 飯菜數(shù)量
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多
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4
|
3.33
|
|
可以
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52
|
43.33
|
|
少
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44
|
36.67
|
|
太少
|
20
|
16.67
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六 、飯菜的質(zhì)量與價格比
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合適
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3
|
2.50
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基本可以
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22
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18.33
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|
較貴
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56
|
46.67
|
|
太貴
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39
|
32.50
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七其他
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學(xué)生每月的生活費(fèi)大致數(shù)
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100元以下
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0
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0.00
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100-150元
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16
|
13.33
|
|
150-200元
|
13
|
10.83
|
|
200元以上
|
91
|
75.83
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買飯紀(jì)律
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好
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54
|
45.00
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不好
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35
|
29.17
|
|
差
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31
|
25.83
|
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對餐具回送辦法的態(tài)度
|
好
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88
|
73.33
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提高素質(zhì)
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27
|
22.50
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麻煩
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3
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2.50
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未表態(tài)
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2
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1.67
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從上面的統(tǒng)計可以透視出我們工作中存在的問題。雖然學(xué)生反映上來的情況可能有偏頗之處，但應(yīng)該有借鑒或者應(yīng)當(dāng)在今后的工作中需要改進(jìn)或者加強(qiáng)的地方。
生活服務(wù)中心組織學(xué)生會生活部的成員、食堂經(jīng)理召開了食堂工作座談會，會上，——對前段食堂工作進(jìn)行了總結(jié)，食堂經(jīng)理對學(xué)生反映的問題進(jìn)行了現(xiàn)場解答?！ｉL參加了會議，對開學(xué)以來的工作進(jìn)行了肯定，并對今后的工作提出了希望。他要求，一、認(rèn)真對待學(xué)生提出的意見和建議，該發(fā)揚(yáng)的發(fā)揚(yáng)，該改正的要努力改正；二、做好食品衛(wèi)生安全工作，把好原材料的進(jìn)貨關(guān)，保證飯菜質(zhì)量；三、核算好飯菜成本，控制銷售價格，做到隨行就市；四、讓學(xué)生會參與食堂管理，到市場上去調(diào)查市場行情；五、注意聽取廣大師生的意見，不斷改進(jìn)食堂的工作。
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