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一、香柚拌大蝦
材料：鮮活基圍蝦、柚子、香菜、紅辣椒 調料：橄欖油、味噌醬 做法： 1、基圍蝦入開水鍋，一滾后撈出，放涼后剝去身子部份的外殼，只留頭尾；柚子去皮去核，撕碎；香菜切碎；紅椒切細條。 2、味噌醬用橄欖油澥稀。 3、將蝦、柚子、放入大碗，加入拌好的醬料拌勻，再加入香菜、紅椒略拌即可。
二、韭菜拌小魚
材料：魚罐頭、韭菜 做法： 1、韭菜洗凈，整段焯水（一焯即出）后撈出改切小段。 2、將罐頭小魚倒入，拌勻即可。
三、熗拌翠筍絲
材料：萵筍、蒜泥、花椒 調料：鹽、雞精、辣椒油 做法： 1、將蒜泥入在小碗中，另取鍋內熱油，六成熱時，下入六七顆花椒，小火煸出香味后，撈出花椒，將熱油澆在蒜泥上。 2、將萵筍去皮切細絲放入碗中，加適量的鹽，抓腌一下并擠去多余水份，加入雞精、辣椒油，再將1中的蒜泥連油一起倒入，拌勻即可。
四、薄荷水乳酪拌番茄
材料：番茄、薄荷葉、水牛乳酪 調料：橄欖油、黑胡椒粒 做法： 1、番茄洗凈切片，水牛乳酪切片，間隔碼放。 2、將新鮮薄荷葉用手揪碎，撒上，倒入橄欖油，吃時拌入現(xiàn)磨黑胡椒粒即可。
五、酸奶酪法棍沙拉
材料：法棍、西紅柿、鮮口蘑、洋蔥、香菜。 調料：黃油、酸奶酪沙拉醬 做法： 1、西紅柿、鮮口蘑、洋蔥、香菜分別洗凈，西紅柿、鮮口蘑、洋蔥切半公分見方的小塊（呵呵，個別筒子別又拿尺子量?。。?，香菜切碎。 2、將切好的材料混合均勻放入保鮮盒入冰箱冷藏一下。 3、將法棍斜切成厚片，一面涂上黃油，置烤箱中，涂黃油的一面朝上，180度，烤7分鐘取出。 4、將2中的材料拿出，加入酸奶酪沙拉醬拌勻，分別置于法棍片上，擺盤即可。
六、紅酒醋浸蘿卜纓
材料：蘿卜纓(小蘿卜) 調料：紅酒醋，少許橄欖油 做法： 1、將蘿卜纓洗凈，切四瓣，用紅酒醋拌上。 2、放入冰箱（冷藏）一小時，吃時拌入少許橄欖油即可。 tip：這是一道很適合女孩子的美食。蘿卜纓（小蘿卜）含有豐富的維C及水分，除了可以消食理氣外，更有潤膚養(yǎng)顏的作用。用紅酒醋浸泡完的蘿卜纓，單顏色就漂亮得叫人食欲大開。
七、豉油拌豆腐
材料：內脂豆腐、皮蛋、紅椒、香蔥、（要是有一點干果碎更好）。 調料：蒸魚豉油、辣椒油、鹽、雞精，少許麻油。 做法： 1、皮蛋切碎、紅椒切小圈、香蔥切碎。 2、將上述食材放入豆腐中，調入所有調料，吃時拌勻即可。 |
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