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炒茄絲家常菜做法

 ANDYLSY 2011-05-31

炒茄絲家常菜做法:

1.鍋內(nèi)放油燒熱，下入蔥絲（蔥切絲）蒜（蒜用刀拍一下）爆香，下入切好的茄絲（茄子切成粗絲）。

2.然后依次下入料酒、鹽、味精、蕃茄絲（蕃茄切粗絲）,翻炒即成。

炒茄絲家常菜譜的特色：咸香，略帶酸味，清素利口，適用于家庭早餐或午餐下酒。

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