朋友們有沒(méi)有發(fā)現(xiàn),不管是大大小小的餐館,男人都愛(ài)點(diǎn)這樣的一個(gè)涼菜——老醋泡花生米
,來(lái)作為下酒的小菜,喝著聊著不亦樂(lè)乎。 這么招人喜愛(ài)的小菜,如果家里來(lái)客人了我們一樣可以準(zhǔn)備一道這樣的涼菜,特別是像我家那位吃飯喜歡慢慢悠悠的喝兩盅小酒,偶爾做給他吃,也很不錯(cuò)哪
!這個(gè)老醋花生米還有殺菌,促進(jìn)消化和降血脂的功效哪!還不會(huì)的朋友一起來(lái)試試吧!
原料:花生仁,黃菜椒半個(gè),黃瓜半個(gè),小蔥2根,香菜1根,老醋(要多些),涼拌生抽,綿白糖,鹽各適量。
制作過(guò)程:
1,黃瓜,菜椒洗凈切丁,小蔥香菜切末。
2,取一小碗,加入醋,生抽,白糖和鹽調(diào)成汁。
3,炒鍋多倒些油,油還涼時(shí)一并倒入花生仁,小火并不停的翻炒,有香味出來(lái)就可以了,取出炸好的花生米涼涼。
4,加入蔥,香菜,菜椒,黃瓜和調(diào)好的老醋汁即可。