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夏季防暑養(yǎng)生粥
粥在我國已有近3000年的歷史，不論古今，喝粥都被認為是一種健康的飲食方式。而且，簡單的一碗粥，衍生出上百種花樣，冷、熱、酸、甜、苦、辣、咸，個中滋味如人生百味……而且，粥的食療價值很高。
夏季氣溫較高，人體一出汗，體內(nèi)的水分就容易蒸發(fā)丟失，血液黏度也容易增高，因此，要多食用一些湯湯水水，粥就是一種極佳的選擇。河南省中醫(yī)院國家級名老中醫(yī)毛德西推薦了幾種適合夏季調(diào)理的藥粥：
綠豆粥
綠豆加粳米同煮，熟后食用。具有防治夏季瘡毒的功效。
百合粥
百合加粳米同煮，熟后食用。具有治療肺氣管炎、神經(jīng)官能癥的功效。
鮮藕粥
鮮藕加粳米同煮，熟后食用。具有清熱涼血，治療牙齦出血、鼻子出血的功效。
西瓜粥
西瓜去子切塊，加上粳米煮熟后食用。有清熱去暑、除煩止渴、解酒毒、降血壓的功效。
大蒜粥
紫皮蒜去皮在沸水中煮1分鐘后撈出，然后將粳米放入煮蒜水中煮粥，至八成熟時，放入先撈出來的蒜頭，煮至粥稠后食用。具有防止細菌性痢疾、降血壓、降血脂、軟化血管的作用。
扁豆粥
扁豆煮透后加入粳米熬煮，熟后食用。對胃腸不好、易腹瀉的病人療效較好。
菊花粥
杭菊花加粳米同煮，熟后食用。具有降血壓、治頭痛、利尿防暑的功效。
石香菜粥
粳米粥煮成時加入石香菜熟后食用。有祛除口臭、嘴淡，開胃健脾的功效。
苦瓜粥
將大米煮沸后，加入去瓤切成小塊兒的苦瓜、冰糖及少許鹽，食用后具有消暑降熱、清心明目、去煩解毒的功效。
蓮子粥
將蓮子用溫水浸泡后去皮，去掉蓮心，與粳米同煮后食用，具有去火解煩、安神養(yǎng)心、益腎固精、健脾斂腸的功效。
鮮荷葉粥
粳米粥煮成時加入鮮荷葉，再煮幾分鐘后食用，如無鮮荷葉也可用荷花代替，食用時稍加些白糖，具有清暑、利尿、美容、強身、降壓的功效。
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