出差去北京 三天 一個人 不喜歡逛街 不想去長城故宮 那么 就剩下吃了 去的火車上我就計劃好了 去好好吃吃北京的傳統(tǒng)小吃 京城的 不要世界！
這三天我保證吃的每一口東西（喝的的飲料除外）都是傳統(tǒng)的 正宗的 老北京 特色，不是老字號 堅決不吃，哪怕跑再遠(yuǎn)，好在有百度地圖！查交通車也很方便 就是不打車 ！
第一站 餛飩侯 15元 老北京的傳統(tǒng) 我去的是鼓樓邊上的店 很久以前就知道這個牌子 現(xiàn)在越做越大了 據(jù)說有80家分店了 我就看到了很多 招牌統(tǒng)一 服務(wù)業(yè)統(tǒng)一 快餐形式的 餛飩 鮮肉的6元 一碗 10個小混沌 很精致 特色是 皮薄餡大 湯濃（雞湯） 我又要了兩個燒餅，一碟老咸菜花費(fèi)15元 感覺味道不錯 餛飩皮是足夠薄 餡也很好吃 湯沒有感覺什么特別的 燒餅一般 老咸菜量太大了 很咸一個人根本吃不了！
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第三站 簋街 小龍蝦 37元
地圖上根本查不到簋街這個地方，是這些年出名的 24小時營業(yè)以前叫鬼街 后來改的 聞名全國的 麻辣小龍蝦據(jù)說就是從這里發(fā)揚(yáng)光大的 交通挺方便 地鐵二號線東直門下車向西就是，一條街 許許多多的店鋪 晚上老火了 一片紅燈籠 北京的特點(diǎn) 好一點(diǎn)的飯店門口都是一片小紅燈籠 簋街據(jù)說一天的小龍蝦用量是用噸計的，網(wǎng)上能查到的飯店 門口都排著超過10桌等待的 生意太好了 實在是沒有時間排隊 而且我就一個人 就是想排隊估計也沒人理我 找了一個中等人多的 鋪?zhàn)?nbsp;叫 雞舍鴨棚 他家特價 人家2元的龍蝦他們1.5元 人家 4元的他家也4元 要了20個1.5元 小龍蝦 一瓶啤酒 味道很好 夠麻夠辣 味道很正 而且龍蝦能夠看出來很新鮮 肉多而且很白很挺 吃起來很過癮 要不說很多女明星到這里能搞200只 可惜我對這個東西不是很感興趣 結(jié)賬 37元 ；龍蝦30啤酒6元 餐具1元
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第四站 簋街 仔仔燒烤 49元
20個小龍蝦顯然是 吃不飽的 回頭找了家比較火的燒烤 這條街上他們開了好幾個分店 烤魚，龍蝦都很出名 一進(jìn)去 還是一個人的問題 人家的烤魚最小的兩斤38一斤 我根本吃不了 只好點(diǎn)別的東西 雞翅兩個 8元一串 羊肉串 2個2.5一個 晶魚兩個10元 扇貝3個12元 啤酒一個6元 餐具什么的 其他的和大慶也差不多 扇貝不錯 我要的 剁椒口的 烤的很進(jìn)味道 而且不老 火候正好 贊一個 消費(fèi)49元
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第五站 護(hù)國寺小吃 6.2元
北京最有名的綜合性小吃，很多老北京的大爺大娘的早餐地，也開了 不少的分店 10個左右吧 不確定 我點(diǎn)的 面茶、焦圈、豌豆黃、黃豆年糕 一共才6.2元 要吃真正的北京小吃這里首選！ 去年來的時候 干吃的面茶 不知道放調(diào)料 兩個人都沒有吃下去一碗，今年吸取的教訓(xùn) 結(jié)果放多了 搞的非常咸 不過比不放好，焦圈很脆 豌豆黃很好吃！年糕和別的地方差不多
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第六站 爆肚張 55元
前海后海之間 爆肚張，京城獨(dú)一家 百年歷史 沒換過地方 不開分店，在酒吧一條街附近 店鋪不算大 中午10點(diǎn)開門 晚上8點(diǎn)關(guān)門 還不保證 一定有，去的早了20分鐘 人家還算客氣 讓我店內(nèi)等了一會 吃到了第一鍋！以前各種街邊的爆肚吃過N回了，以為那種牛百葉就是了 這次才知道 其實正宗的爆肚 應(yīng)該是 羊肚仁 30一盤 連盤子底都沒有覆蓋全，爆牛百葉16 蘸料3元 啤酒6元 爆肚仁 除去了貴 還真不錯，不嫩不老 吃起來很脆很爽口！百葉火候掌握的也很好！總之在這里 雖然貴了些 但是吃的是感覺 是文化 是歷史 值得再去 就似乎啤酒有點(diǎn)要錯了 我看人家都是要 羊雜湯的 也是6元 不知道味道如何 滿館子 就我自己在喝啤酒 呵呵。
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第七站 九門小吃 28元
爆肚張出來 直接奔向九門小吃，九門是很多大柵欄老字號小吃的集合地 要不是九門小吃城把他們給搬過來 集中起來 很多小吃就絕跡了，這里的形式 如同很多大商場的小吃街 先買卡 然后各個檔口買東西 老字號很多 但是 場面很亂 吃不出那種愜意的感覺 一個個小檔口 里面的 生產(chǎn)間加上銷售也不到5、6個平米 總感覺是生產(chǎn)不出來什么精制的 東西 就是名頭都很響亮！買了 奶酪魏的奶酪 感覺沒有昨天文宇的好吃 餡餅周的餡餅4元一個 很小， 全肉餡的 灌湯的 一咬呲出去很遠(yuǎn) 好再就我自己 對面沒有人 月盛齋的驢肉火燒或者是牛肉火燒 買的時候人多 沒有問仔細(xì) 太干燥了 一直不喜歡吃火燒 后來把里面的肉挑出來吃了 當(dāng)醬牛肉了 有點(diǎn)咸，年糕錢的什錦年糕 10元 一盤，什么都有 挺好吃的 可能是銷量比較大的原因 吃起來口感不錯 沒有很多時候買這個東西 表皮干燥變硬的現(xiàn)象。、
九門一共消費(fèi)28 感覺很一般 應(yīng)該是 為外地人準(zhǔn)備的 本地人很少來這里 優(yōu)點(diǎn)是有很多老字號集中在這里（很多字號只有這里有，已經(jīng)名存實亡了）缺點(diǎn)是 價格昂貴 環(huán)境亂 吃不出感覺來，味道也都一般。
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第八站 都一處 28元
九門吃完不到3個小時 來到前門都一處 吃他們家的招牌，燒麥，前門大街僅存的幾個老字號之一，也有百多年的歷史了 現(xiàn)在是便宜坊烤鴨集團(tuán)旗下了，不餓，就要了一屜 鮮肉餡的燒麥 他們家燒麥的特點(diǎn)是 上面的皮 不硬 口感好 餡大 還有就是 餡料一直到燒麥的上面還有 不知道是怎么包的.
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第九站 小腸陳 27元
小腸陳 京城最著名的鹵煮 以前從來沒有吃過這個類型的 我感覺就是 半煮半醬 比煮的湯要濃點(diǎn)，顏色深點(diǎn)，要的是 小碗什錦的 15元，里面應(yīng)該有小腸 大腸 肺子 肝臟 豆腐 還有超多的火燒 吃起來沒有什么特別的感覺 也沒有其他很多地方做下水的腥味。還不錯 要了一瓶啤酒 似乎是有燕京純生 12元。
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第十站 老墻根 炸醬面 12
出了小腸陳不到30米就是老墻根面館 這一天呀 從早上到晚上已經(jīng)吃到第六家了，進(jìn)里面 只要了面 一碗面 八碟配菜 很齊全 面稍有一點(diǎn)點(diǎn)硬 還好，醬全放里 很咸，不知道為什么 這兩天很多地方吃的都咸 其實我的口是蠻重的 可能是夏天的緣故。
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第十一站 姚記炒肝 6元
要想吃炒肝 鼓樓一拐彎，這個是他們店的宣傳口號 也點(diǎn)出了他們家的位置 很有名氣 現(xiàn)在北京經(jīng)營炒肝的店鋪已經(jīng)不多了 以前最出名的天意居 百度上查到地址在 鮮魚路 結(jié)果根本沒有找到 那個地方在整體施工，現(xiàn)在有名的就是姚記了 飯點(diǎn)是要排很長隊的 我是 8點(diǎn)半到的 也排了一會隊 好在很快 炒肝 大碗5元 小碗3元 很便宜 沒敢要大的怕吃不慣 一小碗炒肝 一個包子一元 一瓶可樂2元 和網(wǎng)上說的一樣 炒肝里面的勾芡很濃很多 還有蒜末也很多 難得現(xiàn)在蒜這個價格還舍得放這么多，炒肝里面肝大約找到了4片 腸也差不多的數(shù)量 炒的非常嫩 沒有怪味道，竟然吃的很習(xí)慣 后悔沒有要大腕的 包子一般很普通 可樂是玻璃瓶的 超可愛 比平時喝的玻璃瓶要矮胖 容量是一樣的。
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第十二站 海碗居 炸醬面 17
炸醬面應(yīng)該是北京的特產(chǎn) 但是很奇怪 查了半天好像沒有絕對正宗的老字號，最有名的就是海碗居了 今天特意去了一次，說說和昨天的區(qū)別 第一 環(huán)境感覺更老北京一點(diǎn) 服務(wù)員（人家叫伙計）穿戴吆喝都很到位 第二 價格貴了 昨天12 今天16，第三 炸醬是肉醬了 比昨天的好吃 不那么咸了，但是由于有肉 更濃了 不容易拌勻 第四 面的軟硬正好?？傊茸蛱煲獜?qiáng)一些 除了價格。
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其他沒有去 應(yīng)該去的
一、 慶豐包子 北京的老字號包子 N多分店，上次來幾乎天天吃 這次沒有時間了 包子不錯 粥也挺濃 咸菜好吃。
二、 全聚德，一個人是無法吃一套烤鴨的，再說也太膩了。
三、 烤肉季，非常出名 后海那里 在爆肚張旁邊 據(jù)說烤羊肉京城一絕 ，進(jìn)去一問 最少烤一斤肉 78元，一個人吃不了作罷了（昨天去的 任務(wù)太重了，前后吃了六家，要是在這里吃一斤肉 后面的就都不用去了）
四、 羊頭馬 比較出名 自己不太感興趣 在九門
五、 豆腐腦白 同上
六、 褡褳火燒 同上
七、 爆肚馮 在九門 沒有爆肚張出名 剛剛吃過爆肚張 就沒有重復(fù)吃
