1.骨質(zhì)疏松藥膳糕點(diǎn)

2.骨質(zhì)疏松保健藥茶

3.骨質(zhì)疏松保健藥粥

4.骨質(zhì)疏松藥膳菜肴

5.骨質(zhì)疏松保健藥酒

 1.骨質(zhì)疏松藥膳糕點(diǎn)

補(bǔ)腎強(qiáng)身糕/[原料]：仙靈脾15克，贅絲子10克，金櫻子肉10克，制狗脊10克，酒制女貞子20克，蘇打10克，老發(fā)面漿1000克，白糖500克，雞蛋7個(gè)。 [制法]：將仙靈脾、菟絲子、金櫻子肉、制狗脊、女貞子去凈灰渣，加工烘干研成細(xì)末。老發(fā)面入盆，加白糖攪合均勻。雞蛋去殼入盆內(nèi)，攪打起泡，倒入發(fā)面盆內(nèi)，加入中藥末，再用力攪勻，蒸時(shí)加大蘇打，再攪均勻。將蒸籠內(nèi)鋪一張干凈濕紗布，放入方形木架，將面漿糊倒入，厚3厘米，蓋上籠蓋，旺火開水蒸30分鐘至熟，翻扣于案板上，晾涼劃成塊即成。 [功效]：補(bǔ)腎強(qiáng)身?！?/span>[適應(yīng)證]：適用于老年骨質(zhì)疏松癥腎虛所致的腰酸足軟、頭暈、耳鳴、眼花等。健腰油糕/ [原料]：杜仲250克，補(bǔ)骨脂250克，核桃肉400克，大蒜150克，燙面2200克，發(fā)面250克，白糖500克，芝麻500克，蘇打25克，熟豬油25克，植物油2500毫升（實(shí)耗350毫升）。

[制法]：將杜仲、補(bǔ)骨脂、蒜去凈灰渣，經(jīng)過加工烘干制成粉末。核桃肉、黑芝麻烘干制成末。燙面用時(shí)推開，加入發(fā)面、蘇打、熟豬油揉勻，搓成長圓條，扯成500個(gè)面團(tuán)。將中藥末與核桃肉末、芝麻面、白糖、大蒜蓉調(diào)制成餡，分為500個(gè)餡心。將面團(tuán)按成直徑7厘米的圓皮，包入糖餡封口，按成圓餅。將鍋置中火上，下植物油燒至六成熱，將圓餅逐個(gè)入油鍋，大約炸10分鐘，至皮酥黃肘撈起，瀝凈余油上桌。 [功效]：補(bǔ)肝腎，強(qiáng)腰脊。</P>

[適應(yīng)證]：適用于老年骨質(zhì)疏松癥腎虧腰酸疼痛、頭暈耳鳴、尿有余瀝等。<P><STRONG>　　雞子索餅/[原料J：面粉50～100克，雞蛋3～5個(gè)，白羊肉200～250克?！?/span>[制法J：羊肉洗凈，切片，煮羹。用蛋清和面制成索餅，放入豉汁內(nèi)煮熟，加入羊肉羹，調(diào)味即成。 [功效J：益氣，養(yǎng)血，補(bǔ)虛?！∵m應(yīng)證J：適用于老年骨質(zhì)疏松癥虛損羸瘦、腰膝酸軟等。

2.骨質(zhì)疏松保健藥茶

二子延年茶/

[原料]枸杞子、五味子各6克，白糖適量。

[制法]將枸杞子、五味子搗爛，加白糖適量，用開水沖泡，不拘時(shí)代茶徐飲。

[功效]補(bǔ)虛滋陰。

[適應(yīng)證]適用于老年骨質(zhì)疏松癥。

沙苑子茶/　

[原料]沙苑子10克。

[制法]沙苑子洗凈搗碎，用沸水沖泡，代茶飲。

[功效]補(bǔ)腎強(qiáng)腰?！?span lang=EN-US>

[適應(yīng)證]適用于老年骨質(zhì)疏松癥之腰痛。

黑牛髓煎/

[原料]黑牛髓250克，生地黃汁250毫升，白蜜250克。

[制法]將以上原料和勻，隔水蒸成臂。

[功效]滋陰，補(bǔ)腎，壯骨。

[適應(yīng)證]適用于老年骨質(zhì)疏松癥腎虛弱、骨傷敗、痿弱無力等。

[注意]每次10～20克，酒調(diào)空腹服。

3.骨質(zhì)疏松保健藥粥

何首烏粥/

[原料]制何首烏30克，粳米100克，大棗3枚，冰糖適量?！?span lang=EN-US>

[制法]何首烏放入沙鍋內(nèi)，加水適量，煎取濃汁，去渣備用。將粳米、大棗、冰糖放入首烏汁中，加水適量，煎煮成粥?！?span lang=EN-US>

[功效]滋補(bǔ)肝腎，益氣養(yǎng)血?！?span lang=EN-US>

[適應(yīng)證]適用于老年骨質(zhì)疏松癥駝背彎腰、腰背（或腰腿）酸痛、頭暈耳鳴、五心煩熱、口千咽燥或足跟疼痛等癥.

羊脊骨粥/　

[原料]羊脊骨（連尾）1具，茯苓20克，補(bǔ)骨脂粉12克，粳米60克，蔥、生姜、食鹽各適量。　

[制法]羊脊骨洗凈，剁碎搗爛。補(bǔ)骨脂研粉備用。將羊脊骨碎塊及粳米放入鍋中，加水適量，煎煮至粥五成熟，將補(bǔ)骨脂粉加入攪勻，繼續(xù)煎煮，粥成時(shí)將蔥、姜、鹽加入攪勻。

[功效]補(bǔ)腎助陽，強(qiáng)筋壯骨。　

[適應(yīng)證]適用于老年骨質(zhì)疏松癥屬腎陽虛者，癥見腰膝酸軟（或疼痛）、駝背彎腰、自發(fā)性骨折、畏寒肢冷、眩暈耳鳴、夜間多尿等。

枸杞子羊腎粥/　

[原料]枸杞子30克，羊腎1只，肉蓯蓉15克，粳米60克，鹽適量。

[制法]將羊腎剖開，去內(nèi)筋膜，切碎，同枸杞子、粳米、肉蓯蓉放入鍋中，加水適量，文火煎煮，粥將成時(shí)，加入食鹽調(diào)勻?！?span lang=EN-US>

[功效]補(bǔ)益肝腎，滋陰壯骨。

[適應(yīng)證]適用于老年骨質(zhì)疏松癥屬肝腎陰虛者，癥見腰脊疼痛、足膝軟弱、眩暈耳鳴、五心煩熱、虛煩不寐等。

雀兒粥/

[原料]麻雀5只，枸杞子20克，大棗15克，粳米60克，生姜、蔥白、食鹽各適量?！?span lang=EN-US>

[制法]將麻雀宰殺，去毛、內(nèi)臟及頭足，切碎，與枸杞子、大棗、粳米一同煎煮，待粥將成時(shí)，將姜、蔥、鹽放入攪勻，再沸即可?！?span lang=EN-US>

[適應(yīng)證]適用于老年骨質(zhì)疏松癥屬脾腎陽虛者，癥見面目浮腫、面黃肌瘦、形寒肢冷、腰酸腿痛、自發(fā)性骨折、食欲不振等?！?span lang=EN-US>

[原料]精羊肉160克，人參5～10克（去蘆頭），黃芪30克，白茯苓30克，大棗5枚，粳米80克，蔥白2根。　

[制法]羊肉切細(xì)。人參水煎取汁。黃芭、茯苓、大棗水煎，去渣取汁，對入人參汁內(nèi)，加大羊肉及粳米煮粥，將熟時(shí)下蔥白及鹽少許?！?span lang=EN-US>

[功效]溫腎助陽，大補(bǔ)氣血。　

[適應(yīng)證]適用于老年骨質(zhì)疏松癥屆慌損贏瘦者，癥見筋骨痞弱、神疲乏力等.

4.骨質(zhì)疏松藥膳菜肴

羅漢大蝦/

 [原料]對嚇12個(gè)，魚泥60克，雞蛋清1個(gè)，豆苗12棵，火腿末3克，油菜末3克，油菜葉150克，清塘150毫升，味精適量，料酒12毫升，玉米15克，白糖15克，熟豬油45克，姜絲6克，食鹽適量。

 [制法]對蝦去頭、皮、腸子，留下尾巴，片干。剁斷蝦筋，擠干水分，撒些味精。先將對蝦兩面蘸玉米粉，再放在雞蛋清（已打在碗中）中蘸一下，最后把背面蘸上面包渣，碼在盤子里。將色泥用蛋清、玉米粉、昧精、鹽、熟豬油拌成糊，抹在對蝦上，在糊面中間放1根火腿絲，用筷子按一遍，然后將對蝦用干凈溫油炸熟。盤中先放好生菜葉，把對蝦剁成兩段，對齊碼成圓圈即可?！?span lang=EN-US>

[功效l補(bǔ)腎興陽，強(qiáng)筋壯骨?！?span lang=EN-US>

[適應(yīng)證]適用于腎陽虛型老年骨質(zhì)疏松癥。

生地黃雞/　

[原料]烏骨雞1只，生地黃250克，怡糖150克?！?span lang=EN-US>

[制法]雞宰殺后除去雞毛及內(nèi)臟，洗凈。將生地黃洗凈切成細(xì)條，與怡糖相混合，放入雞腹中，用棉線扎緊。將雞放入瓷鍋中，文火燭熟，不加鹽、醋等調(diào)味品。 [功效l填精補(bǔ)髓，益腎滋陰?！?span lang=EN-US>

[適應(yīng)證]適用于老年骨質(zhì)增生屬腎虛者，癥見腰背酸痛、不能久立、乏力少氣、身重盜汗等。

法制黑豆/　

[原料]黑直500克，山英、襖蒼、當(dāng)歸、桑懼、熟地、補(bǔ)骨脂、菟絲子、旱蓮草、五味子、枸杞子、地骨皮、黑芝麻各10克，食鹽100克?！?span lang=EN-US>

[制法]黑豆用溫水泡30分鐘。將諸藥裝紗布袋中，扎口，放鋁鍋內(nèi)煮，每半小時(shí)取汁1次，共取4次。將液汁合并，放鋁鍋中，加入黑豆、鹽，先用武火煮沸，轉(zhuǎn)用文火煎至藥液干涸。將黑豆曬干，裝罐備用。隨意嚼食?！?span lang=EN-US>

[功效]補(bǔ)腎益精，強(qiáng)筋壯骨。　

[適應(yīng)證]適用于老年骨質(zhì)疏松癥屬陰精不足者，癥見筋骨無力、腰膝酸軟、形體消瘦、頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾等。

蓯蓉蝦球/

[原料]蝦仁250克，肉蓯蓉10克，雞蛋2個(gè)，面粉150克，植物油500毫升，發(fā)酵粉及調(diào)料適量。

[制法]肉蓯蓉用少許水煮20分鐘，去渣取汁。雞蛋打入碗內(nèi)攪勻，與肉蓯蓉汁、面粉、姜汁、蔥花、精鹽、發(fā)酵粉攪成蛋粉糊。蝦仁加黃酒、鹽、味精略漬，拌入蛋粉糊中。鍋置火上，加植物油，燒至四成熱時(shí)，用小湯匙將蝦仁糊下鍋內(nèi)炸至金黃色，出鍋裝盤即成?！?span lang=EN-US>

[功效]補(bǔ)腎陽，益精血。　

[適應(yīng)證]適用于老年骨質(zhì)疏松癥腎陽不足者，癥見腰膝酸軟、冷痛、筋骨不健等。

地黃海參/

[原料]水發(fā)海參250克，熟地30克，山藥30克，山茱萸15克，豬肉150克，白菜心250克，紹酒25毫升，蒜苗50克，豆瓣40克，醬油50毫升、調(diào)料適量?！?/span>[制法]熟地、山藥、山茱萸肉干燥后研成細(xì)末。水發(fā)海參洗凈，切成斧形片。豬肉洗凈，切成顆粒。豆瓣剁細(xì)，蒜苗切成節(jié)，白菜心洗凈。將沙鍋置旺火上，加清水250毫升，入海參、紹酒、精鹽少許，沸后再煮片刻，倒出鍋內(nèi)湯。如此反復(fù)煮2～3次。將豬油50克下鍋，燒至四成熱時(shí)，下豬肉50克，加紹酒、鹽適量，炒至肉粒散后，盛于盤內(nèi)。熟豬油50克入鍋，燒至五成熱，大白菜心、紹酒、鹽適量，炒至白菜剛?cè)ド?，入盤。下豬肉50克，大豆瓣，炒出香味、油呈紅色，加大清湯、藥末，燒開，除去豆瓣渣，下海參片、肉粒，加入紹酒、醬油、味精、蒜苗同煮，至汁亮，用濕淀粉勾熒，最后將白菜心放在上面即成。<P>　　

[功效]補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨。　

[適應(yīng)證]適用于老年骨質(zhì)疏松癥屬肝腎不足者，癥見筋骨痿弱、下肢凄軟、腰膝無力、眩暈耳嗚等。

5.骨質(zhì)疏松保健藥酒

延壽酒藥仙方/　

[原料]當(dāng)歸、人參、白俠蒼、草烏、烏藥、杏仁、何首烏、川椒（去目）、川烏（去皮臍）、五加皮、肉蓯蓉、枸杞子、砂仁各25克，木香、牛膝、幟殼、炮千姜、虎骨（酥炙黃色）、川芎、香附、白芷、厚樸、陳皮、白術(shù)、獨(dú)活、羌活、麻黃、官桂、白芍、法夏、生地、熟地、天冬、麥冬、五味子、防風(fēng)、細(xì)辛、沉香、蒼術(shù)、小茴香（鹽水炒黃）各l5克，破故紙、核桃仁、甘草各50克，紅棗肉、酥油各250克，白砂糖500克。

[制法]將以上原料用細(xì)絹袋盛裝，入壇中加燒酒浸3日，再將壇放大鍋內(nèi)用湯浸壇煮兩個(gè)時(shí)辰，取出土埋3日出火毒即成?！?span lang=EN-US>

[功效]滋陰助陽，補(bǔ)氣養(yǎng)血，強(qiáng)筋壯骨?！?span lang=EN-US>

[適應(yīng)證]適用于老年諸虛百損、五勞七傷、四肢酸軟痛木、足膝痿弱無力等。

滋陰百補(bǔ)藥酒/

[原料]熟地、生地、制首烏、枸杞子、沙苑子、鹿角膠各90克，當(dāng)歸、胡桃肉、桂圓肉各75克，肉蓯蓉、白芍藥、人參、牛膝、白術(shù)、王竹、龜板膠、白菊花、五加皮各60克，黃芪、鎖陽、杜仲、地骨皮、丹皮、知母各45克，黃柏、肉桂各30克，酒適量。　

[制法]將以上原料挫碎，用絹袋裝好，裝入壇中，沖入熱酒，壇口密封，浸15天即成。

[功效]滋陰助陽，補(bǔ)氣養(yǎng)血，強(qiáng)筋壯骨?！?span lang=EN-US>

[適應(yīng)證]適用于老年陰虛陽弱、氣血不足、筋骨痿弱、腰酸腿軟等。

女貞子酒/[原料]女貞子250克，低度白酒500毫升。

[制法]女貞子洗凈，放大酒中浸泡3～4周即成。

[功效]滋陰補(bǔ)腎，強(qiáng)腰壯骨?！?span lang=EN-US>

[適應(yīng)證]適用于老年腎陰虛腰痛、腰腿酸軟疼痛、腰膝肢體乏力，久立、遇勞痛增等。