蚯蚓是一種高蛋白動物，含有多種氨基酸，不僅可飼喂各種經(jīng)濟(jì)動物及名貴水產(chǎn)品，還可用來開發(fā)食品、化妝品、保健品及入藥，國際、國內(nèi)市場對蚯蚓產(chǎn)品需求與日俱增，養(yǎng)殖效益可觀。慈溪市坎墩鎮(zhèn)坎東村農(nóng)民費(fèi)米平，在原有黃鱔養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，去年引進(jìn)日本蚯蚓良種太平一號、太平二號等，投資養(yǎng)殖蚯蚓10余畝，開始發(fā)展人工養(yǎng)蚓業(yè)，預(yù)計年產(chǎn)鮮、干蚯蚓20多噸，部分產(chǎn)品通過外貿(mào)公司代理，出口美國、日本、韓國等國家和地區(qū)。蚯蚓是喜溫、喜濕、喜靜、怕光、怕鹽、怕單寧味的夜行性環(huán)節(jié)動物，養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)如下： 　　

養(yǎng)殖方法：采取露天堆肥養(yǎng)殖法。此法投入成本較低，不須任何設(shè)備投資，是大規(guī)模生產(chǎn)蚯蚓產(chǎn)品的最佳方法。選用地勢平坦，能灌能排的田地，開挖一定規(guī)格的埋料溝槽，施入腐熟的有機(jī)肥料，上面用土覆蓋10厘米左右，放入蚯蚓進(jìn)行養(yǎng)殖。經(jīng)常注意灌溉或排水，保持土壤含水量在30%左右。冬天可在地面覆蓋塑料薄膜保溫，以便促進(jìn)蚯蚓活動和繁殖能力。由于蚯蚓的大量活動，土壤疏松多孔，通透性能好，可以實(shí)行免耕。所以這是一種適于農(nóng)村多種用途，簡單易行的養(yǎng)殖方法。 　　

養(yǎng)殖品種：以日本引進(jìn)的“太平二號”、“太平一號”等為好，其特點(diǎn)是繁殖率高，年增殖200倍以上，定居性好，耐熱抗寒，適于一年四季生產(chǎn)，蚓體蚓糞產(chǎn)量高。 　　

養(yǎng)殖密度：種蚓數(shù)量應(yīng)控制在每平方米1萬條以內(nèi)，生產(chǎn)蚓群約每平方米3公斤（2—3萬條），前期幼蚓3萬條/m2，后期下降到2萬條/m2。 　　

餌料投喂：凡無毒的植物性有機(jī)物質(zhì)、家畜糞便等，經(jīng)發(fā)酵腐熟均可作為蚯蚓的飼料。最好是牛糞、豬糞、馬糞、羊糞、兔糞，或70%豬、羊、兔糞加30%秸桿、稻草混合物。養(yǎng)殖床內(nèi)的飼料經(jīng)過一定時間后逐漸變成糞便，必須適時給以補(bǔ)料，薄飼勤翻。一般每月給料2次，每次給料厚度為10厘米左右。投餌采用堆塊上投法。即在原飼料上覆蓋新的飼料，注意不要將床面蓋滿，要求平整，以便分離蚯蚓。 　　

日常管理：

(1)及時喂給蚯蚓充足的餌料，是保證蚯蚓快速生長的重要措施。

(2)因蚯蚓最佳生長溫度為15-25℃，故冬季應(yīng)采用加厚養(yǎng)殖床到40-50厘米，并在餌料上蓋稻草，再加塑料布，保溫、保濕；夏季應(yīng)力爭每天澆一次水降溫。

(3)分期飼養(yǎng)：可分成種子群、繁殖群、生產(chǎn)群，上料前先翻床，始終保持餌料新鮮透氣。

(4)適時采收：夏季每月采收一次，春、秋季節(jié)每1.5月采收一次，采收后及時補(bǔ)料。

(5)輪換更新：種蚓要每年更新一次，養(yǎng)殖床每年換一次，以保蚓群的旺盛，防止

蚯蚓因自然發(fā)展而造成種群衰退。 　　采收方法：采收方法有：光照下驅(qū)法、甜食誘捕法、水驅(qū)法、紅光夜捕法等多種。最佳方法是自然光照采集法。即在養(yǎng)殖床發(fā)現(xiàn)蚯蚓密度達(dá)到2-3萬條/平方米，80%個體達(dá)到0.3克以上，是最佳采收時間。采收時，提前24小時澆足水，不可過干過濕，然后將養(yǎng)殖床上面10厘米餌料的70%集中在地面或塑料布上，利用蚯蚓怕光的特點(diǎn)，逐層扒開，將餌料扒凈，最后，使蚯蚓集中在底層達(dá)到收集目的。