準(zhǔn)備好東西：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油[/B]­

­

   這個(gè)過程中不能沾一滴水，都擦干再用哦[/B]­

­

­

    其實(shí)以我做的量，3個(gè)雞蛋應(yīng)該正好，我用了4個(gè)，感覺有點(diǎn)多了­

    蛋清分離­

­

­

    三根筷子準(zhǔn)備打蛋清­

­

­

    打兩下就這樣了­

­

­

    為了突出甜，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽­

­

    一勺糖­

­

­

    繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打­

    有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，繼續(xù)打­

­

­

    15分鐘左右，就會(huì)是這個(gè)樣子，奶油狀，而且筷子上的不會(huì)掉下­

    這個(gè)比較關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打，不是鬧著玩的，很痛苦滴­

    蛋黃里放兩勺糖­

­

   3勺冒尖的面粉­

­

    6勺牛奶­

­

    攪拌好­

­

    倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈­

­

    攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好­

   就這個(gè)樣子啦­

­

    電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點(diǎn)熱就可以­

   倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋­

­

    倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來­

­

    按下煮飯鍵，2分鐘左右會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘­

   然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦­

­

    準(zhǔn)備開拉。­

   睇住拉。­

   打開鍋蓋­

­

    鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深­

   松軟可口的蛋糕，大功告成啦，掌聲響起來­