電子菜譜

編輯本段電子菜譜

　　電子菜譜和電子菜譜點(diǎn)菜系統(tǒng)是一種結(jié)合無線點(diǎn)菜系統(tǒng)和觸摸屏點(diǎn)菜系統(tǒng)為一體。通過WIFI或433協(xié)議無線傳輸所實(shí)現(xiàn)的一種可視化餐飲業(yè)點(diǎn)菜工具。WIFI協(xié)議的優(yōu)點(diǎn)是傳輸帶寬大，缺點(diǎn)是信號(hào)覆蓋范圍小，網(wǎng)絡(luò)實(shí)時(shí)性不好，由于一直在網(wǎng)通訊而極其耗電。433協(xié)議的優(yōu)點(diǎn)是信號(hào)覆蓋范圍大，網(wǎng)絡(luò)實(shí)時(shí)性很好，比較省電，缺點(diǎn)是傳輸帶寬小。綜合比較，433更為適合大中型餐飲企業(yè)，WIFI更為適合小餐館。電子菜譜點(diǎn)菜器 　　電子菜譜點(diǎn)菜器是一款融合傳統(tǒng)菜譜與無線點(diǎn)菜信息化于一體的電子點(diǎn)菜設(shè)備，是餐飲業(yè)的一項(xiàng)重大革新。 　　適中的高清液晶觸摸屏及人性化的界面設(shè)計(jì)，滿足了顧客瀏覽的便利性與自助點(diǎn)菜的需求，產(chǎn)品無論從外 　　觀、尺寸、重量都比同類產(chǎn)品更具優(yōu)勢，更接近與傳統(tǒng)菜譜，是能夠讓餐廳真正放心作為菜譜使用的一款電子菜譜，實(shí)時(shí)的菜品更新功能及海量的信息展示功能，使餐廳節(jié)省了大量的菜譜、菜牌、手工單等各項(xiàng)高昂的、沒完沒了的制作費(fèi)用，解決了傳統(tǒng)菜譜短時(shí)間內(nèi)就出現(xiàn)臟、亂、差的問題；電子菜譜，實(shí)現(xiàn)了餐廳無 　　紙化的操作，提升了酒店的檔次及形象。 　　

  

使用中的電子菜譜

編輯本段電子菜譜概述

　　以市場為導(dǎo)向，節(jié)省飯店成本，提高飯店檔次形象，換菜等都方便，不受廚師長控制等。菜譜經(jīng)常更換，換菜換廚師就要重新做菜譜，還得重新培訓(xùn)業(yè)務(wù)員。菜品管 　　理都不方便。可以隨時(shí)促銷，隨時(shí)換菜。 　　*頂級(jí)使用效果 　　應(yīng)用最新嵌入式查詢科技、外觀靚麗，徹底改變餐廳紙質(zhì)菜譜現(xiàn)狀，提升飯店檔次，降低工作失誤率。 　　*傻瓜操作客戶使用方便 　　親和界面，柔性設(shè)計(jì)，消費(fèi)者無須任何幫助指導(dǎo)，即可隨意操作；多種查詢及瀏覽方式，便于消費(fèi)者快速瀏覽和選擇菜品，速度遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)菜譜；大字體、全屏觸摸， 　　傻瓜化操作，確保各年齡層、各客戶層的輕松使用。 綜合應(yīng)用成本低于傳統(tǒng)菜譜。 　　*傳統(tǒng)菜譜制作價(jià)格不菲 　　且須經(jīng)常翻新、修改、更換，且要耗費(fèi)大量的精力、財(cái)力；EMM 3年使用時(shí)間算，綜合應(yīng)用成本遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)菜譜，且對(duì)精力、資源是極大的節(jié)約。 　　*取代明檔，明檔的費(fèi)用比用電子菜譜費(fèi)用高 　　*自由變更,酒店應(yīng)用便捷 　　可隨時(shí)變更菜品、菜價(jià)、圖片、說明，可隨意添加新品，可隨時(shí)靈活促銷，一次投入，終生受益，避免反復(fù)制作菜譜的繁瑣和重復(fù)投資；支持Excel等各式文件的菜 　　譜信息 導(dǎo)入，便于快速制作和更新；數(shù)十種備選美工模版、界面可訂制、外殼可更換彩殼，保證長期優(yōu)異應(yīng)用；美工模板、軟件功能不斷升級(jí)，持久提供完整應(yīng)用。

編輯本段電子菜譜優(yōu)勢

　　直觀、圖形化、人性化的操作界面，可由餐廳服務(wù)員或客人自行點(diǎn)菜；可查詢菜譜及項(xiàng)目介紹，包括文字、圖片和聲音等直觀信息，系統(tǒng)穩(wěn)定性強(qiáng)，操作簡單。 　　更新菜譜的圖片、價(jià)格、資料更為快捷、更為方便。 　　 等于菜譜+無線點(diǎn)菜系統(tǒng)+餐飲管理系統(tǒng)

編輯本段使用流程

　　電子菜譜的使用流程是：當(dāng)顧客進(jìn)入餐廳就餐時(shí)，迎賓帶客入座。服務(wù)人員即遞上一本電子菜譜。使真實(shí)的菜品圖片、價(jià)格及做法展示在電子菜譜的觸摸式高精度液晶屏幕上，供消費(fèi)者自行選擇適合自己的菜品。（讓顧客體會(huì)到菜品的真實(shí)情況） 　　當(dāng)顧客選擇完畢后，服務(wù)人員接過點(diǎn)菜菜譜與客人核對(duì)所點(diǎn)菜品及消費(fèi)金額，可以讓顧客感覺到明明白白的消費(fèi)。 在確認(rèn)完畢消費(fèi)清單及金額后，服務(wù)人員通過使用自己的員工編號(hào)及密碼，現(xiàn)場提交菜品資料。同時(shí)前臺(tái)、吧臺(tái)、廚房、傳菜部、經(jīng)理、財(cái)務(wù)將收到此桌臺(tái)的詳細(xì)消費(fèi)情況，提高了工作效率、杜絕了營業(yè)中經(jīng)常出現(xiàn)的跑、冒、滴、漏等現(xiàn)象。 　　另外在客人需要核對(duì)消費(fèi)清單的時(shí)候，電子菜譜能夠及時(shí)的查詢出消費(fèi)情況。為顧客提供一個(gè)消費(fèi)核對(duì)的平臺(tái)。 　　把對(duì)電子菜譜用戶的好處轉(zhuǎn)化餐館經(jīng)營者實(shí)實(shí)在在的利益，同時(shí)把實(shí)實(shí)在在的利益又轉(zhuǎn)化為增加的利潤。 　　通過研究電子菜譜在一間經(jīng)常只有20個(gè)顧客光顧的酒吧中6個(gè)月的試驗(yàn)計(jì)劃，發(fā)現(xiàn)在使用電子菜譜后賬單記錄的利潤，是驚人的135%，高于沒有使用電子菜譜之前。 　　電子菜譜的好處包括減少了成本，改善了客戶服務(wù)，加強(qiáng)了品牌形象，提高了客戶忠誠度和增加收益和回報(bào)的業(yè)務(wù)。 　　1、降低成本來自于電子菜譜優(yōu)化了人力資源；減少了文書工作；降低了管理成本；并使菜譜更新更容易，無需成本。 　　電子菜譜比起印刷菜譜為企業(yè)所有者提供了更靈活和更強(qiáng)大的銷售工具， 　　可以根據(jù)每日和季節(jié)的特色來更換菜譜，可以說，是沒有成本重印菜譜 　　2、改善客戶服務(wù)來自于電子菜譜是更詳細(xì)、具體和有吸引力的菜譜，它可以提供增強(qiáng)碟個(gè)性化的和顧客更大的靈活，自由訂購的過程。 　　3、加強(qiáng)品牌形象和客戶忠誠度源于透過屏幕可以增大品牌的可能性，創(chuàng)建客戶忠誠度是通過屏幕的辨認(rèn)和建立VIP用戶；向顧客提供一個(gè)增值的特殊產(chǎn)品和升級(jí)的娛樂體驗(yàn)。 　　4、增加收入是電子菜譜具有鼓勵(lì)顧客消費(fèi)和購買沖動(dòng)的能力（尤其在用餐或第一次點(diǎn)餐期間和之后）；因等待下單、付賬和檢驗(yàn)顧客的時(shí)間縮短，所以可以增加周轉(zhuǎn)率。此外，還有一個(gè)機(jī)會(huì)可以添加廣告頻道，如供應(yīng)商可以支付的廣告系統(tǒng)，這樣同時(shí)可以為廣告產(chǎn)品和提供的業(yè)務(wù)增加銷售額和獲得廣告收入。

編輯本段軟件工作原理

　　因?yàn)殡娮硬俗V的硬件終端大多數(shù)不是Windows系統(tǒng)，比如蘋果操作系統(tǒng)，android操作系統(tǒng)，所以除了B/S結(jié)構(gòu)的餐飲軟件，其他餐飲軟件終端不能不加修改的移植使用。所以我們現(xiàn)在看到的電子菜譜軟件終端，大多都是B/S架構(gòu)，所謂B/S，就是瀏覽器服務(wù)器架構(gòu)，Android也好，蘋果也好，Windows也好，操作系統(tǒng)都有瀏覽器，這樣，B/S架構(gòu)餐飲軟件就可以支持任何一款平板電腦來做電子菜譜。ipad也可以，山寨ipad也可以，國外的平板也可以，國內(nèi)的平板也可以。

編輯本段硬件工作原理

　　電子菜譜采用智能系統(tǒng)，通過精心設(shè)計(jì)和美工處理后，使起外觀、大小均與傳統(tǒng)紙制菜譜相識(shí)。其內(nèi)部卻采用觸摸式高精度液晶顯示屏。動(dòng)態(tài)呈現(xiàn)各種精美的菜品。 　　提交過程中，電子菜譜通過最新的WIFI 802.11g技術(shù)與整個(gè)餐廳的各計(jì)算機(jī)進(jìn)行傳遞數(shù)據(jù)及信息。實(shí)現(xiàn)菜譜+無線點(diǎn)菜系統(tǒng)+餐飲管理系統(tǒng)的作用。 　　電子菜譜 　　功能：顧客可瀏覽所有菜品及圖片，通過wifi模式直接向廚房下單，具有分單打印功能，查詢功能，開臺(tái)、查臺(tái)、點(diǎn)菜等功能。 　　技術(shù)參數(shù)：

  

  

　?。?）型號(hào)：HC-EM400B 　　（2）操作系統(tǒng)：Android 　?。?）MCU：ARM 雙內(nèi)核高速M(fèi)CU 　　（4）內(nèi)存：64MB（系統(tǒng)默認(rèn)值），128MB（可選） 　?。?）存儲(chǔ)器: 內(nèi)置高達(dá) 1GB NAND flash存儲(chǔ)器，存儲(chǔ)上萬個(gè)菜品圖像 　?。?）通信技術(shù): 支持多種通信技術(shù)WIFI 11b/g + 433 MHz 射頻 　?。?）LCD液晶屏: 7” TFT 觸摸屏，分辨率800×480像素，圖像顯示細(xì)膩逼真 　?。?）電池: 7.4V 4200mAh 充電電池，電池持續(xù)工作3~8小時(shí) 　?。?）語言: 英語、中文等

編輯本段iPad電子菜譜

　　恒必達(dá)iPad電子菜譜是一款基于蘋果iPad平板電腦為載體的電子點(diǎn)餐系統(tǒng)。系統(tǒng)借助iPad寬大的Multi-Touch屏幕絕佳的瀏覽體驗(yàn)，使點(diǎn)餐過程變得更加親和化和簡單自由，提升顧客的用餐體驗(yàn)，并使餐廳的管理難度和綜合成本下降。 系統(tǒng)通過Wi-Fi無線傳輸，集多種功能于一身，客人通過iPad的觸摸屏即可非常全面地了解酒店的菜品、酒水的品種、價(jià)格及質(zhì)量，更可以了解到每道菜品的食材構(gòu)成、營養(yǎng)價(jià)值等，通過簡單的觸摸操作即可輕松完成點(diǎn)餐、下單、結(jié)賬等事項(xiàng)；與傳統(tǒng)菜單相比，該系統(tǒng)具有以下優(yōu)勢： 　　1. 綜合應(yīng)用成本低于傳統(tǒng)菜譜： 　　傳統(tǒng)菜譜制作價(jià)格不菲，且須經(jīng)常翻新、修改、更換，且要耗費(fèi)大量的精力、財(cái)力；iPad點(diǎn)餐系統(tǒng)按5年使用時(shí)間計(jì)算，綜合應(yīng)用成本遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)菜譜，且對(duì)精力、資源是極大的節(jié)約。 　　2.縮短點(diǎn)菜、下單、買單的時(shí)間，提高餐廳用餐效率； 　　3.最大限度地降低了點(diǎn)菜、下單、買單過程中的差錯(cuò)率，增加了客人對(duì)酒店的的滿意程度； 　　4.傻瓜操作客戶使用方便： 　　親和界面，柔性設(shè)計(jì)，消費(fèi)者無須任何幫助指導(dǎo)，即可隨意操作；多種查詢及瀏覽方式，便于消費(fèi)者快速瀏覽和選擇菜品，速度遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)菜譜；大字體、全屏觸摸，傻瓜化操作，確保各年齡層、各客戶層的輕松使用。 　　5.可用圖文、視頻等對(duì)本餐廳或餐飲集團(tuán)進(jìn)行介紹和展示，并可聯(lián)系其它廠家植入廣告，增加餐廳收益。 　　6.高新技術(shù)產(chǎn)品，頂級(jí)使用效果，應(yīng)用無線技術(shù)、智能控制、查詢科技。精巧實(shí)用，外觀靚麗、突出直觀、中英文切換、圖形化和人性化服務(wù)，提升酒店檔次。