孩子再餓也不能給吃的12種食物（上）

　　孩子要在我們的關(guān)懷和呵護(hù)下才能茁壯成長(zhǎng)，在孩子的飲食上同樣要注意，有一些食物是不適宜給小孩子們吃的，各位媽媽注意了。

　　禁忌食物一：3個(gè)月內(nèi)不要鹽

　　3個(gè)月內(nèi)的嬰兒從母乳或牛奶中吸收的鹽分就足夠了。3個(gè)月后，隨著生長(zhǎng)發(fā)育，寶寶腎功能逐漸健全，鹽的需要量逐漸增加了，此時(shí)可適當(dāng)吃一點(diǎn)點(diǎn)。原則是6個(gè)月后方可將食鹽量每日控制在1克以下。

　　禁忌食物二：1歲之內(nèi)不要蜜

　　周歲內(nèi)寶寶的腸道內(nèi)正常菌群尚未完全建立，吃入蜂蜜后易引起感染，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。寶寶周歲后，腸道內(nèi)正常菌群建立，故食蜂蜜無妨。

　　禁忌食物三：3歲以內(nèi)不要茶

　　3歲以內(nèi)的幼兒不宜飲茶。茶葉中含有大量鞣酸，會(huì)干擾人體對(duì)食物中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及鈣、鋅、鐵的吸收，導(dǎo)致嬰幼兒缺乏蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)而影響其正常生長(zhǎng)發(fā)育。茶葉中的咖啡因是一種很強(qiáng)的興奮劑，可能誘發(fā)少兒多動(dòng)癥。

　　禁忌食物四：5歲以內(nèi)不要補(bǔ)

　　5歲以內(nèi)是寶寶發(fā)育的關(guān)鍵期，補(bǔ)品中含有許多激素或類激素物質(zhì)，可引起骨骺提前閉合，縮短骨骺生長(zhǎng)期，導(dǎo)致孩子個(gè)子矮小，長(zhǎng)不高;激素會(huì)干擾生長(zhǎng)系統(tǒng)，導(dǎo)致性早熟。此外，年幼進(jìn)補(bǔ)，還會(huì)引起牙齦出血、口渴、便秘、血壓升高、腹脹等癥狀。

　　禁忌食物五：10歲以內(nèi)不要腌

　　10歲以內(nèi)的兒童不要吃腌制食品。

　　原因有二：一是腌制品(咸魚、咸肉、咸菜等)含鹽量太高，高鹽飲食易誘發(fā)高血壓病;二是腌制品中含有大量的亞硝酸鹽，它和黃曲霉素、苯丙芘是世界上公認(rèn)的三大致癌物質(zhì)，研究資料表明：10歲以前開始吃腌制品的孩子，成年后患癌的可能性比一般人高3倍。
禁忌食物六：嬰兒不要吃大豆食品

　　以色列衛(wèi)生部正準(zhǔn)備發(fā)布一個(gè)通知，告誡人們食用大豆類食品必須適量，嬰兒則應(yīng)盡量避免食用。

　　這項(xiàng)研究由以色列衛(wèi)生部主管食品和營養(yǎng)工作的尼贊.卡魯斯基博士以及腫瘤科、兒科、新陳代謝等領(lǐng)域著名專家在內(nèi)共13人組成的專家委員會(huì)進(jìn)行。經(jīng)過一年多調(diào)查研究，委員會(huì)認(rèn)為，食用大豆必須適量，因?yàn)檫^量食用會(huì)產(chǎn)生副作用?？斔够┦恐赋?，在以色列，人們有時(shí)會(huì)把以大豆為原料的食品作為嬰兒配方食品，但大豆本身含有一種植物雌激素，如果攝入量較大，會(huì)出現(xiàn)類似于人類雌激素?cái)z入過多等副作用。幾年前，以色列曾經(jīng)發(fā)生過由于食用大豆類食品造成嬰兒缺乏維生素B，最后導(dǎo)致嬰兒死亡或患永久性神經(jīng)疾病的案例。

　　有些國家，比如新西蘭，已經(jīng)強(qiáng)制要求嬰兒食用大豆類食品必須征得醫(yī)生同意。以色列衛(wèi)生部雖然暫時(shí)不準(zhǔn)備發(fā)布強(qiáng)制性規(guī)定，但仍決定在衛(wèi)生、保健系統(tǒng)進(jìn)行廣泛宣傳，讓人們警惕大豆類食品的負(fù)面作用。

　　此外，有證據(jù)表明雌激素會(huì)削弱男性生育能力，因此以色列衛(wèi)生部建議男性食用大豆類食品也應(yīng)適量。

　　禁忌食物七：元宵

　　正月十五是鬧元宵的日子，要提醒父母注意：3歲以內(nèi)的嬰幼兒是不適合吃元宵的。

　　.由于糯米比較黏，1歲以下的孩子很可能將元宵粘在食道而阻塞呼吸道;

　　.1到2歲的孩子不容易嚼碎元宵餡中的花生;

　　患有呼吸道疾病的孩子應(yīng)盡量少吃元宵以防加重病情;

　　.小兒消化功能較弱，吞咽反射尚未發(fā)育完善，即使大一些的孩子吃元宵時(shí)不能急于整個(gè)吃，要分成1/3～1/2吃，吃完一口再吃第二口，以防意外。

　　健康提醒：煮元宵也有竅門開水下：水燒開后，把元宵放入鍋內(nèi)，用勺子輕輕推開，讓其旋轉(zhuǎn)幾周不粘鍋壁。

　　慢水煮：待元宵浮起后，迅速改用慢火。否則，元宵不斷翻滾，外熟內(nèi)硬不好吃。

　　點(diǎn)冷水：煮的過程中，每開一次鍋加少量冷水，使鍋內(nèi)的元宵保持似滾非滾狀態(tài)。水沸兩三次后，再煮一會(huì)兒，即可食之。這樣煮出的元宵質(zhì)軟不硬，甜粘好吃。

　　及時(shí)煮：生元宵的糯米粉含水量較多，久放會(huì)變質(zhì)，受凍易煮破。元宵最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，放置別超過3天，一旦發(fā)現(xiàn)元宵的顏色改變便不能食用?，F(xiàn)買的速凍元宵也要及時(shí)吃掉，最好不要存放一周以上?！　×硗猓穱L元宵時(shí)無論水煮，還是油炸，均要使元宵熟透。在油炸元宵時(shí)最好在元宵上扎一些小孔，防止元宵爆裂而燙傷。