由國家旅游局、廣東省人民政府聯合主辦的2009廣東國際旅游文化節(jié)暨泛珠三角旅游推介大會將于11月13-19日在廣州舉行，作為旅游文化節(jié)的一項重要內容的“首屆中國粵菜峰會”將同期在廣州拉開帷幕。廣東省旅游局有關負責人表示，本次峰會將吹響推進粵菜新發(fā)展的號角，把“食在廣東”這一民間美譽轉變?yōu)榭汕袑嵲鰪姀V東旅游吸引力的堅實產業(yè)，進一步擦亮廣東“美食天堂”這一金字招牌。據悉，峰會將揭曉首次評選的粵菜“十大名廚”、“十大風云人物”、“十大名菜/名點”榜單。

  
　　粵菜，指珠江流域及南部沿海的廣東菜系，是我國著名八大菜系之一，它以特有的菜式和韻味，獨樹一幟，在國內外享有盛譽?；洸擞蓮V州菜、潮州菜、東江菜(客家菜)組成，而以廣州菜為代表。截止2008年底全國掛牌五星級飯店432家，有80%以上中餐主打粵菜。

　　會上還將首次發(fā)布《廣東省餐飲服務質量標準》，并公布首次從廣州、深圳等全省各地推選出來的粵菜“十大名廚”、“十大風云人物”、“十大名菜/名點”名單。同時，首批100家粵菜名店、100位粵菜管理大師、100位粵菜名廚、100道地方特色名菜/名點也將揭曉。