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一種用于桑黃菌液體培養(yǎng)的合成培養(yǎng)基及發(fā)酵生產(chǎn)桑黃多糖的方法 申請(qǐng)?zhí)?專利號(hào)： 200810070224 本發(fā)明提出一種用于桑黃菌液體培養(yǎng)的合成培養(yǎng)基，所述合成培養(yǎng)基中以葡萄糖為碳源，２０種氨基酸為氮源，以及無(wú)機(jī)鹽和維生素組成，碳氮比按５０∶１設(shè)計(jì)，具體濃度ｇ／Ｌ如下：葡萄糖３０～８０ｇ，谷氨酸０．１～１．５ｇ，谷氨酰胺０．１～１．５ｇ，天冬氨酸０．１～１．５ｇ，天冬酰胺０．１～１．５ｇ，谷氨酸０．０１～０．１ｇ，色氨酸０．０１～０．１ｇ，纈氨酸０．０１～０．１ｇ，丙氨酸０．０１～０．１ｇ等。本全合成培養(yǎng)基培養(yǎng)過(guò)程桑黃菌絲生長(zhǎng)迅速，桑黃菌絲體產(chǎn)量最高可達(dá)２０ｇ／Ｌ，同時(shí)不引入農(nóng)副產(chǎn)品為碳氮源，不夾帶培養(yǎng)基中蛋白質(zhì)、培養(yǎng)基成分等物質(zhì)，發(fā)酵生產(chǎn)的桑黃胞外多糖純度高、質(zhì)量穩(wěn)定，桑黃多糖產(chǎn)量最高為０．１９８ｇ／Ｌ。本發(fā)明具有成分清晰、質(zhì)量穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)，可用于桑黃菌液體大規(guī)模培養(yǎng)和多糖合成代謝調(diào)控規(guī)律研究。 | 申請(qǐng)日： | 2008年09月03日 | | 公開(kāi)日： | 2009年01月21日 | | 授權(quán)公告日： | | | 申請(qǐng)人/專利權(quán)人： | 西南大學(xué) | | 申請(qǐng)人地址： | 重慶市北碚區(qū)天生路2號(hào) | | 發(fā)明設(shè)計(jì)人： | 鄒祥;郭霞;孫敏 | | 專利代理機(jī)構(gòu)： | 重慶華科專利事務(wù)所 | | 代理人： | 康海燕 | | 專利類型： | 發(fā)明專利 | | 分類號(hào)： | C12P1/02;C12P19/04;C12R1/645 |
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| 富硒桑黃菌菌種馴化、栽培、富集方法 |  |
| 【申請(qǐng)?zhí)枴?/td> | CN200710011014.3 | 【申請(qǐng)日】 | 2007-04-19 | | 【公開(kāi)號(hào)】 | CN101058793 | 【公開(kāi)日】 | 2007-10-24 | | 【申請(qǐng)人】 | 鄒玉華 | 【地址】 | 114000遼寧省鞍山市立山區(qū)靈山街道辦事處2樓華宇科技 | | 【發(fā)明人】 | 張壽祿;鄒玉華 | | 【專利代理機(jī)構(gòu)】 | 鞍山嘉訊科技專利事務(wù)所 | 【代理人】 | 張群 | | 【國(guó)省代碼】 | 21 | | 【摘要】 | 本發(fā)明涉及一種富硒桑黃菌菌種馴化、栽培、富集方法,栽培種由桑木木屑78克、麩皮20克、硫酸鎂1克、石膏1克、亞硒酸鈉40mg/公斤料,料與水比1∶1.2～1.3制成,該方法是根據(jù)桑黃菌的富集能力,確定硒的施加濃度,在各級(jí)菌種的馴化過(guò)程中,硒的施加量逐級(jí)增加以達(dá)到菌種逐步適應(yīng),直至菌絲濃白、粗壯、生長(zhǎng)不受抑制,大大提高子實(shí)體的硒含量?？商岣呙廊?、保健、醫(yī)療等方面的應(yīng)用效果。桑黃菌也是目前國(guó)際公認(rèn)的生物抗癌療效最佳藥用菌,而富硒桑黃比桑黃列車長(zhǎng)應(yīng)用價(jià)值高出幾倍。 | | 【主權(quán)項(xiàng)】 | 1、一種富硒桑黃菌菌種馴化、栽培、富集方法,該方法包括以下步驟： 1)富硒桑黃一級(jí)種,即母種制作方法：用PDA方法由桑黃子實(shí)體進(jìn)行組織分離培養(yǎng),生產(chǎn)出首代母種,再由首代母種轉(zhuǎn)接到一級(jí)液體菌種瓶?jī)?nèi),其配方為馬鈴薯200克,葡萄糖20克、蛋白棟3克、硫酸鎂1克、磷酸二氫鉀1克、食鹽1克、VB1,25毫克、酵母粉3克、亞硒酸鈉20毫克、桑木木屑100克、水1000毫升；先將木屑在100℃沸水中煮沸15分鐘后,馬鈴薯洗凈去皮去芽眼切成小片,放入煮好的桑木木屑水中,將馬鈴薯煮至熟而不爛濾去木屑和馬鈴薯片,補(bǔ)足1000毫升水,再將其余物質(zhì)放入瓶?jī)?nèi)塑料布封口,進(jìn)行高壓滅菌；當(dāng)鍋內(nèi)壓力達(dá)0.05MPa時(shí),放凈冷空氣,指針回零后,重新升至121℃～126℃維持30分鐘,指針回零后取出降至30℃以下時(shí)在接種內(nèi)接入母種,在黑暗、恒溫25℃培養(yǎng)6～7天,經(jīng)檢查無(wú)雜菌感染,即培養(yǎng)出富硒桑黃母種； 2)富硒桑黃二級(jí)種,即原種制作方法：桑木木屑78克、麩皮20克、硫酸鎂1克、石膏1克、亞硒酸鈉30mg/公斤料,料與水比1∶1.2～1.3；先將木屑、麩皮、石膏混合拌勻,再將硫酸鎂、亞硒酸鈉溶于水中拌料,水按標(biāo)準(zhǔn)加入,PH值6.5左右,二級(jí)種丙稀塑料袋或滴流瓶生產(chǎn),用棉花封口；滅菌方法是加熱壓力達(dá)0.05MPa時(shí),排出冷空氣,指針回零后重新升溫至121℃～126℃,保持2小時(shí)停火自動(dòng)回零取出,菌袋或瓶降至30℃以下時(shí),在接種箱內(nèi)無(wú)菌情況接入一級(jí)液體母種,接種量為10毫升,正常在25℃左右無(wú)光培養(yǎng),25天左右菌絲長(zhǎng)滿即可轉(zhuǎn)接三級(jí)種； 3)富硒桑黃三級(jí)種,即栽培種制作方法：桑木木屑78克、麩皮20克、硫酸鎂1克、石膏1克、亞硒酸鈉40mg/公斤料,其余同二級(jí)種。 4)富硒桑黃菌生產(chǎn)過(guò)程：富硒桑黃栽培方法與三級(jí)種袋裝相同,滅菌可高壓或常壓,高壓滅菌同三級(jí)種滅菌,常壓滅菌鍋內(nèi)溫度達(dá)100℃,保持20小時(shí),待袋溫降至30℃以下時(shí)接種,正常在3月中旬生產(chǎn)； 5)菌絲生長(zhǎng)過(guò)程：富硒桑黃菌生產(chǎn)袋接種后,放在20℃～25℃室溫下培養(yǎng),相對(duì)濕度65％左右無(wú)光通風(fēng)條件培養(yǎng),菌絲長(zhǎng)滿菌袋時(shí)間為30～40天； 6)子實(shí)體生長(zhǎng)管理：菌絲長(zhǎng)滿菌袋后,轉(zhuǎn)入生理生長(zhǎng)階段,這時(shí)溫度控制在18～28℃,要有一定的溫差,濕度為85～95％,要求空氣流通,較強(qiáng)的散射光,一般經(jīng)過(guò)15天左右形成子實(shí)體,子實(shí)體從開(kāi)始形成到成熟需20天左右,采收后自然曬干或烘干,放入塑料袋中保管。 | | 【頁(yè)數(shù)】 | 5 | | 【主分類號(hào)】 | C12N1/14 | | 【專利分類號(hào)】 | C12N1/14
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寧遠(yuǎn)鎮(zhèn)三農(nóng)戶嘗試栽培桑黃http://www.sina.com.cn 2008年05月27日09:05 千華網(wǎng) 鞍山日?qǐng)?bào)消息（實(shí)習(xí)生 劉丹 記者 張偉）22日，記者在千山區(qū)寧遠(yuǎn)鎮(zhèn)大陽(yáng)氣村一家食用菌大棚里看到，一排排整齊排列的貨架子上面擺著3000多袋培養(yǎng)料。透過(guò)外面的塑料袋可以看到，袋里長(zhǎng)滿了一團(tuán)團(tuán)黃色絲狀物。村民耿利告訴記者，這是桑黃菌絲，再有一個(gè)月，培養(yǎng)料就能一分為四，接種到1.2萬(wàn)個(gè)菌棒上，然后放到地上像普通蘑菇一樣栽培。只要掌握好溫度和濕度，秋天每個(gè)菌棒能收獲2兩桑黃，按現(xiàn)在的市場(chǎng)價(jià)，能賣200多元，是普通食用菌的幾十倍。 四年前，寧遠(yuǎn)鎮(zhèn)食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張壽祿看到一篇關(guān)于桑黃的報(bào)道。在韓國(guó)與日本，桑黃及其人工菌絲體培養(yǎng)物已發(fā)展為產(chǎn)供銷一體的新型高效產(chǎn)業(yè)。張壽祿決心攻克人工桑黃栽培課題。 2005年，張壽祿自費(fèi)去韓國(guó)考察桑黃栽培基地和市場(chǎng)。由于韓方對(duì)技術(shù)極為保密，張壽祿沒(méi)有學(xué)到核心技術(shù)，但卻得到了一棵活體桑黃。當(dāng)天，張壽祿乘飛機(jī)回到沈陽(yáng)，立即打車回鞍。到家后，他顧不上休息，開(kāi)始通宵達(dá)旦對(duì)桑黃進(jìn)行組織分離，最終培育出了桑黃菌絲。 怎么能讓桑黃菌絲變成菌種實(shí)現(xiàn)規(guī)模栽培呢？張壽祿用桑樹(shù)為主要原料制作了培養(yǎng)料，將桑黃菌絲接種到培養(yǎng)料上，但卻沒(méi)有如期長(zhǎng)出桑黃。經(jīng)過(guò)研究，張壽祿發(fā)現(xiàn)，桑黃菌對(duì)綠霉菌、黃霉菌等十分敏感，如果培養(yǎng)料里有這些雜菌，桑黃菌就會(huì)死亡。經(jīng)過(guò)10多次試驗(yàn)，張壽祿掌握了培養(yǎng)料高溫熏蒸滅菌及無(wú)菌接種等一套栽培技術(shù)。 今年春季，在張壽祿的指導(dǎo)下，寧遠(yuǎn)鎮(zhèn)有3戶農(nóng)民嘗試搞起了桑黃栽培，目前長(zhǎng)勢(shì)良好。一旦經(jīng)驗(yàn)成熟，張壽祿將在協(xié)會(huì)內(nèi)全面推廣這項(xiàng)新型高效的農(nóng)事產(chǎn)業(yè)。 圖：張壽祿展示他指導(dǎo)下培植出的桑黃二級(jí)菌。 記者 李亮 攝
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