民間驗(yàn)方
茯苓(圖6)
1、治癌瘤積毒、
肺癌。 茯苓、麥冬、川貝各15克，紫河車、熟地、生地、澤瀉、豬苓、紫貝齒、首烏、龍骨各12克，當(dāng)歸、白芍、女貞子、白術(shù)、丁香、神曲、麥芽、山楂、雞內(nèi)金、阿膠（烊兌）、玳瑁末、蘆薈各9克，砂仁、人參各6克，朱砂、琥珀、甘草各3克，牡蠣、禹余糧各30克 水煎服，日1劑。連服1周后，接服下方：半枝蓮、忽木各30克 水煎服，日1劑。連服1周后，又換服上方。如此交流換服，至痰喘、胸痛等基本癥狀緩解，X線復(fù)查陰影消失。
2、治胃癌。 茯苓、龍葵、半枝蓮各15克，紅參、白術(shù)、黃芪各9克，訶子肉6克，干姜、丁香、炙甘草各3克 水煎服，日1劑。能使面浮足腫、腹脹便溏等癥狀逐漸改善，飲食好轉(zhuǎn)。
3、治
食管癌 茯苓45克，赭石。清半夏、石竹根各30克，蘇梗、橄欖各18克，枳殼15克，橘紅、生姜各9克，硼砂3克 水煎2次，早、晚分服，日1劑，繼續(xù)服用，能使癥門面減輕，進(jìn)食順利，X線復(fù)查癌灶明顯縮小。
4、治肝癌 茯苓、龍葵各45克，白英、半枝蓮各15克，白芍、丹皮各9克，玄參6克 水煎2次分服。能使自覺癥狀逐漸消失，肝縮小到正常范圍。同位素掃描放射區(qū)顯影分布均勻。
5、治
淋巴肉瘤。茯苓、丹參、生牡蠣各30克，鱉甲15克，郁金、枳殼、白術(shù)、柴胡、紅花、五靈脂、雞內(nèi)金、白芍各9克，木香、砂仁各6克，甘草4.5克水煎服?？墒拱Y狀緩解，3個(gè)月后有片顯示淋巴結(jié)縮小。
6、治
宮頸癌 茯苓、半枝蓮、蜀羊泉各30克，山藥、生地各15克，知母、黃柏、澤瀉各9克，牡丹皮6克，紅棗10枚 水煎服。能使白帶減少，尿頻，腰竣等癥狀好轉(zhuǎn)，局中病灶消失。
7、治
子宮肌瘤。茯苓、桂枝、當(dāng)歸、牡丹皮各180克，桃仁、赤芍、海藻、牡蠣、鱉甲各120克，紅花75克，三棱、莪術(shù)、乳香、沒藥各60克 共研細(xì)末，煉蜜和為桂枝茯苓丸，丸重9克，每服1丸，日3次，溫開水送，持續(xù)服藥1年，能使月經(jīng)正常，肌瘤消失。
8、治
白血病 茯苓、喜樹根皮各15克，白花丹、白花蛇舌草、馬鞭草、葵樹子各9克 水煎服。能使癥狀獲完全或部分緩解，延長(zhǎng)生存期，宜于急性各型。
9、治
潰瘍性黑色素瘤。茯苓、
雄黃礬石各等分份共研末，麻油調(diào)敷患處，同時(shí)內(nèi)服銀花、連翹各50克的水煎液（《抗癌植物及其驗(yàn)方》）
10、治水濕痰飲：治水濕潴留 茯苓30克，白術(shù)15克，豬苓、大腹皮、木瓜各12克，檳榔、蘇梗、澤瀉、桑白皮、陳皮各9克，人參、炙甘草各3克 水煎服。
11、治脾虛不化。茯苓、黨參、白術(shù)各60克，神曲、麥芽、山楂、山藥、砂仁、陳皮、肉豆蔻霜各30克，木香、黃連、甘草各22克，共研細(xì)末，水泛為健脾丸，每服9克，日2服，溫開水送。
12、治心神失養(yǎng)。 茯苓9克，酸棗仁15克，知母6克，川芎4.5克，甘草3克 水煎服，為酸棗仁湯。亦宜于虛煩不眠、心悸眩暈等癥。
茯苓粥(圖7)
茯苓含茯苓多糖、
葡萄糖、蛋白質(zhì)、
氨基酸、有機(jī)酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、膽堿、麥角甾醇、多種酶和鉀鹽。
能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤作用；有利尿作用，能增加尿中鉀、鈉、氯等電解質(zhì)的排出；有鎮(zhèn)靜及保護(hù)肝臟、抑制潰瘍的發(fā)生、降血糖、抗放射等作用。茯苓還用作茯苓餅、茯苓酥和茯苓酒等。有的國家將茯苓作為海軍常用藥物及滋補(bǔ)品的原料。在溫度較大的地區(qū)和場(chǎng)所，茯苓可作為重要的食療品種，經(jīng)常食用可健脾去濕，助消化，壯體質(zhì)。
1、茯苓栗子粥：茯苓15g，
栗子25g，大棗10個(gè)，粳米100g。加水先煮栗子、大棗、粳米；茯苓研末，待米半熟時(shí)徐徐加入，攪勻，煮至栗子熟透?？杉犹钦{(diào)味食。
本方用茯苓補(bǔ)脾利濕，栗子補(bǔ)脾止瀉，大棗益脾胃。用于脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉。
2、茯苓雞肉餛飩：茯苓50g，雞肉適量，面粉200g。茯苓研為細(xì)末，與面粉加水揉成面團(tuán)，雞肉剁細(xì)，加生姜、胡椒、鹽做餡，包成餛飩。煮食。源于《奉親養(yǎng)老書》。本方以茯苓補(bǔ)脾利濕，雞肉補(bǔ)脾益氣，姜、椒開胃下氣。用于脾胃虛弱，嘔逆少食，消化不良。
3、茯苓麥冬粥：茯苓、麥冬各15g，粟米100g。粟米加水煮粥；二藥水煎取濃汁，待米半熟時(shí)加入，一同煮熟食。源于《圣惠方》。本方以茯苓寧心安神，麥冬養(yǎng)陰清心，粟米除煩熱。用于心陰不足，心胸?zé)?，驚悸失眠，口干舌燥。
4、茯苓酒：茯苓60克、大棗20枚、當(dāng)歸12克、
枸杞12克、白酒1500毫升，將上藥切碎裝瓦壇內(nèi)，倒人白酒、密封浸泡15天，每隔3日振搖一次，每日飲服1—2次，每次10—15毫升。凡氣血虛弱、陰陽兩虧所出現(xiàn)的腰酸、腿軟、體倦乏力、遺精陽痿、須發(fā)早白、心悸失眠、食欲減退等均宜服用?！?
5、茯苓膏：白茯苓500克、白蜜1000克，先將白茯苓研為細(xì)末，以水漂去浮者，取下沉者，濾去水，再漂再曬，反復(fù)3次，再為細(xì)末，拌白蜜和勻，加熱熬至滴水成珠即可，然后裝瓶備用，每日2次，每次12—15克，白開水送服。常服用本品對(duì)老年性浮腫、肥胖癥以及預(yù)防癌腫均有稗益。
材料：食養(yǎng)家茯苓、干菊花、黑芝麻、瘦肉、姜片、鹽。
做法：
1、先將茯苓、干菊花沖凈；黑芝麻洗凈，稍浸泡；2、瘦肉洗凈，要斬大塊，在開水里面過一下血漬；
3、在鍋里放如清水，燒開后，放入茯苓、黑芝麻、瘦肉和姜片，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，然后放入菊花，再煲20分鐘，最后放入適量的鹽和其它調(diào)味料即可。
功效：
茯苓芝麻菊花煲瘦肉有益脾和胃、寧心安神，益精血，潤腸燥的效果。
茯苓黑魚湯
用料：茯苓10克、黑魚600克，鹽適量。 制法：黑魚宰殺后，將其清洗干凈，加入適量清水和10個(gè)茯苓，煮沸后烙成濃湯，加鹽調(diào)味即成。
功效：能健脾益胃，利水消腫，補(bǔ)虛安神，潤肌美膚?？筛纳破⑻摑褡?，泄瀉水腫，心煩失眠等癥狀。
注意：過敏者禁用。
