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過(guò)年總是意味著辭舊迎新，這時(shí)不論是辦公室還是家中，大掃除總是必修課。廚房清潔應(yīng)該是最難的科目了。一些強(qiáng)力的洗滌劑也許家中并沒(méi)有備著，但某些家里一定有的東西這時(shí)能幫上大忙，比如鹽。鹽的清潔能力你可別小覷，能被用到的地方可能是你想都沒(méi)想過(guò)的。[水槽]廚房的水槽很容易有污垢，要清洗而家里又沒(méi)有去油污劑時(shí)，可以抓兩把鹽，平均地撒散，過(guò)一會(huì)兒后用熱水沖刷。水槽不易洗刷的小角落，可以請(qǐng)廢舊的牙刷來(lái)幫忙。
[白瓷磚]廚房的白瓷磚有了黃漬，可用布蘸精鹽，每天擦2次，連續(xù)2~3天后，再用濕布擦幾次，白瓷磚能潔白如初。
[砧板]砧板日常的消毒可以巧用食鹽。每次用完后刮干凈板上的殘?jiān)?，在上面撒鹽（一周一次），既可以殺菌又能防止砧板干裂。
[鋁鍋]常用布蘸鹽擦拭鋁鍋表面可光潔如新。
[刀]用鹽水磨刀，既省力又鋒利，還能延長(zhǎng)使用壽命。方法是先把刀在鹽水中浸泡20分鐘，再在磨刀石上磨，邊磨邊淋鹽水，磨好后用清水沖洗干凈，涂上一層油，就不易生銹了。
[茶壺/茶杯]茶壺和茶杯時(shí)間長(zhǎng)了內(nèi)部就容易積出茶銹。這時(shí)用濕布蘸點(diǎn)鹽末去擦，茶銹很容易就能被去掉。一些不易擦到的邊邊角角可以借助鑷子或是筷子的力量。
