女人衰老的主要原因： 一缺氣、二寒氣、三腎虧。

每天早上三片生姜、一杯蜂蜜水、三顆紅棗，兩天一瓶酸奶，平時(shí)多吃鴨

血豬血，其中特別提醒女性朋友：例假時(shí)期不能吃海帶 海鮮 香蕉 西紅柿

西瓜 。

另外還要記住做一些動(dòng)作：梳頭（百會(huì)穴），大家都知道慈禧太后80多歲

還有一頭烏黑亮麗的頭發(fā)，其中的秘訣就是梳頭（不是有個(gè)小太監(jiān)李蓮英嗎？

他天天給慈禧梳頭！我們沒(méi)有小太監(jiān)給梳頭就自己梳）。

三天更換枕巾，因?yàn)轭^發(fā)是很臟的，所以必須勤換枕巾。

洗完澡用電吹風(fēng)吹肚臍眼（丹田），這里要告訴大家電吹風(fēng)比吹頭發(fā)更

有用的地方：低血糖患者可用電吹風(fēng)吹腰，月經(jīng)不調(diào)者可以吹后腦勺，再者就

是暖丹田（吹肚臍眼）。

每天晚上泡個(gè)熱水腳，如果方便可以加些艾葉，鵝卵石。有的朋友也許不

知道什么是艾葉（端午節(jié)門(mén)前插的那種植物）。

每天敲敲足三里（即膝蓋外側(cè)），不是有那么一句話嗎？“每天一只老

母雞，不如敲敲足三里.

手腳冰冷的人吃什么好呢

一種手腳冰涼是虛寒的表現(xiàn)，通常以服用溫寒的食物?！疤摵钡脑?，有天生的，也有后天生活習(xí)慣造成的。所以應(yīng)該提倡多參加適宜的體育運(yùn)動(dòng)，飲食起居規(guī)律有序，注意溫寒添減衣物，不吃生冷食物等。

另外有一種手腳冰冷，中醫(yī)叫“四逆”。“四”就是四肢的末端;“逆”就是厥冷的意思。這種情況是因?yàn)檠貉h(huán)不能達(dá)到四肢的末梢，因而血液供應(yīng)不足而導(dǎo)致的肢體寒冷。

女性在特殊生理期間也容易因貧血而引起畏寒，還有就是因?yàn)槟c胃出血，血液流失過(guò)多的人，也會(huì)有貧血畏寒現(xiàn)象。

另外，中醫(yī)學(xué)上還有一種叫“血枯”的病，就是血液干枯減少導(dǎo)致的貧血而畏寒，這是需要補(bǔ)血。如果血液淤阻，就要用“破淤生新”的治療方法，破除淤血生出新血，就是我們常聽(tīng)說(shuō)的“活血化淤”。

但這都得由專(zhuān)業(yè)中醫(yī)師從脈搏和表現(xiàn)癥狀來(lái)判斷決定歸屬于哪一類(lèi)的怕冷。

一、營(yíng)養(yǎng)原則

應(yīng)多食具有補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)腎的性平、溫?zé)犷?lèi)食物。

二、適宜食物

可多食一些具有補(bǔ)腎陽(yáng)虛作用的食品，如羊肉、狗肉、鹿肉、雞肉，根據(jù)"春夏養(yǎng)陽(yáng)"的法則，夏日三伏，每一伏可食用羊肉附子湯一次，配合天地陽(yáng)旺之時(shí)，以壯補(bǔ)人體之陽(yáng)。還可以吃韭菜、泥鰍來(lái)進(jìn)行食補(bǔ)，藥物則有腎寶、玉蓯蓉、金匱腎氣丸、右歸丸等。

另外，多吃一些性屬溫?zé)岬氖称罚蕴岣邫C(jī)體耐寒力。常見(jiàn)的溫?zé)崾澄镉校号Ｈ狻⒋笏?、辣椒、生姜、圓蔥、山藥、桂圓、當(dāng)歸等。

三、飲食禁忌

1.盡量避免吃一些生冷的食物，如冰凍飲品、冰激凌等。

2.在吃溫補(bǔ)食物的同時(shí)，盡量避免同時(shí)食用滋陰類(lèi)食物，出現(xiàn)相互抵消滋補(bǔ)功效。

四、其他

擺脫畏冷癥，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣(供參考)

1.早上起床。有規(guī)律的生活方式是改善畏冷的第一步，早晨是一天的開(kāi)始，不要老是蝸居在被窩里，振奮一下精神起床，然后好好的運(yùn)動(dòng)一下身體吧。心情愉悅的睜開(kāi)雙眼，不僅能防止畏冷，還能提高一天的效率。

2.運(yùn)動(dòng)身體。早晨起來(lái)運(yùn)動(dòng)身體，能使全身肌肉徹底的放松并舒展開(kāi)來(lái)，防止由于全身僵硬導(dǎo)致的畏冷，人體經(jīng)過(guò)一晚上的睡眠，往往處于血液不循環(huán)的狀態(tài)，因此適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)放松身體很重要。

3.吃飽早餐。新的一天從早餐開(kāi)始，好的體質(zhì)也從好的早餐開(kāi)始。

4.注意服裝。切忌穿著緊窄的內(nèi)衣，以及對(duì)身體有束縛的服裝，不利于周身的血液循環(huán)。

5.盡可能步行。步行是溫暖身體的最方便、最快捷的方式。

6.通過(guò)午餐來(lái)溫暖身體。進(jìn)餐是改善畏冷的關(guān)鍵，通過(guò)一些高熱量的午餐能夠溫暖身體。俗話說(shuō)得好，中飯要吃的飽，一定要準(zhǔn)時(shí)進(jìn)餐，保證熱量的攝取。多吃一些粥類(lèi)，加入梅干菜等陽(yáng)性食品，對(duì)暖身非常有效果。

7.與人談話有奇效。與朋友聊天是減壓的特殊方式，對(duì)防止畏冷有奇特效果。

8.補(bǔ)充適度水分。水分的補(bǔ)給是非常重要的，攝取水分的同時(shí)能夠排出體內(nèi)的廢物，更能使血液循環(huán)暢通，每天補(bǔ)充2升的水分為佳。

9.呼吸法。感覺(jué)疲勞的時(shí)候，慢慢呼吸對(duì)畏冷癥有很好的療效，將手放在胸部，吸氣的時(shí)候鼓起腹部，采用此類(lèi)腹式呼吸法，能把氧氣輸送到體內(nèi)的各個(gè)部分，促使血液循環(huán)，改善畏冷狀態(tài)，在座位上就能輕松實(shí)行，親身實(shí)踐下吧。

10.晚餐。晚餐應(yīng)有意識(shí)的選擇一些能夠溫暖身體的陽(yáng)性食品，陽(yáng)性或陰性可以通過(guò)顏色等來(lái)識(shí)別。一些陽(yáng)性食品主要為紅顏色的暖色系食物，包括胡蘿卜，生姜，梅干菜等。一些陰性食品多為白色或冷色系食物，如熱帶水果等，所以一定要適度選擇。

11.洗澡和洗腳。洗澡不僅能消除畏冷癥狀，更能調(diào)節(jié)身體狀況，因而是十分重要的。平時(shí)也堅(jiān)持每晚用熱水泡腳，加入有療效的中藥會(huì)更好，如紅花等。

雙紅南瓜補(bǔ)血湯原料：

南瓜500克，紅棗10克，紅糖適量。清水2000毫升。

做法：　　南瓜削去表皮挖瓤，洗凈，切滾刀塊兒。紅棗洗凈，去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。

功效：　　南瓜性溫味甘，可補(bǔ)中益氣，含有豐富的胡蘿卜素，經(jīng)人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，并含有豐富的維生素E，女性經(jīng)期服用，可益氣補(bǔ)血。紅棗則能補(bǔ)脾和胃，益氣生津，滋陰養(yǎng)血。紅糖含有微量元素和多種礦物質(zhì)，有暖胃、補(bǔ)血、活血、散寒的作用。經(jīng)常食用，可使臉色紅潤(rùn)，增加皮膚彈性。

豐胸補(bǔ)血－歸耆雞湯

[原料及制作]

當(dāng)歸1錢(qián)，黃耆2錢(qián)，雞腿1只，水4碗。

首先，將雞腿洗凈，切塊，放入水中，以大火煮開(kāi)；

然后，放入黃耆，和雞腿一起燉至七成熟后放入當(dāng)歸，煮5分鐘，加鹽便可食用。

[特點(diǎn)及功效]

當(dāng)歸具有補(bǔ)血之功效。黃耆具有補(bǔ)氣之功效。所以，本品具有讓女性氣血通順、月經(jīng)調(diào)和之功效，在此基礎(chǔ)上促進(jìn)乳腺分泌健全，達(dá)到豐乳的目的。

養(yǎng)氣補(bǔ)血的湯

花生杜仲牛尾湯

補(bǔ)血、益腎、強(qiáng)筋骨

花生60克、杜仲20克、牛尾1條、生姜3片。

花生洗凈，浸泡；杜仲置鑊中灑上淡鹽水，慢火炒干；牛尾買(mǎi)時(shí)請(qǐng)售者代處理干凈，洗凈后放滾水中煮沸10分鐘，再洗凈。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗水），武火煲沸后改為文火煲約3個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用。

黃芪淮山河蝦湯

補(bǔ)血養(yǎng)顏

黃芪、淮山各30克，當(dāng)歸、杞子各15克，桔梗6克（以上中藥店均有售），河蝦120克。

各藥物洗凈，稍浸泡；河蝦洗凈，剪去蝦頭，并去殼。先把中藥一起放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加入清水1500毫升（約6碗水量），武火煲沸后，改為文火煲約40分鐘，其湯汁約為750毫升（約3碗水量），將其湯汁放進(jìn)鍋內(nèi)，不要藥渣，加入蝦仁同煎約10～15分鐘，以熟為度，調(diào)入適量食鹽便可。飲湯食蝦，此量可供2～3人用。

大棗淮山牛[月展]湯

養(yǎng)陽(yáng)、補(bǔ)血、提神

淮山30克，大棗8個(gè)，黨參、圓肉各20克，北芪10克（中藥店有售），牛[月展]400克，生姜3片。

各藥材洗凈，稍浸泡；牛月展洗凈，整塊不用刀切，放進(jìn)滾水中煮片刻，取出洗凈，即過(guò)“飛水”和“冷河”。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸后改為文火煲3個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量鹽、油便可。牛月展可撈起切條狀，拌醬油佐餐用。

蘑菇紫菜生蠔湯

滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)血明目

生蠔300克、蘑菇250克、紫菜30克、生姜3片。

生蠔浸泡、洗凈；蘑菇洗凈；紫菜浸泡、洗凈。在鐵鑊加入清水1500毫升（約6碗水量），武火煲沸后放入蘑菇、生姜，滾后改文火滾15分鐘，加入生蠔、紫菜，稍滾至熟，調(diào)入適量鹽、油便可。

云苓黃精生蠔湯

補(bǔ)血養(yǎng)氣、滋潤(rùn)心脾

云苓、黃精各20克，紅棗8個(gè)，新鮮生蠔300克，雞肉350克，生姜3片。

各藥材洗凈，稍浸泡，紅棗去核，生蠔浸泡、洗凈；鮮雞肉洗凈。然后生蠔和雞肉置沸水稍滾（即“飛水”），藥材用煲湯袋裝。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸改文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。藥材棄之，此量可供3～4人用。

蓮藕紅豆白鴿湯

補(bǔ)血生液、養(yǎng)陰滋腎

蓮藕750克，魷魚(yú)干、紅豆各50克，白鴿2只，紅棗5個(gè)，生姜3片。

蓮藕洗凈去節(jié),切塊；魷魚(yú)干浸透,切中塊;紅豆、紅棗洗凈、浸泡并紅棗去核;白鴿宰洗凈,去內(nèi)臟,并置沸水稍滾片刻,再洗凈(即”飛水”),一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲約2小時(shí),調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。供3～4人用。

黃精淮山杞子兔肉湯

補(bǔ)血潤(rùn)臟、益氣生精

黃精、淮山各25克，杞子、桂圓肉各20克，陳皮1/4個(gè)，兔肉500克,生姜3片。

各配料洗凈，稍浸泡，并將陳皮去瓤；兔肉洗凈，切為大塊狀，置沸水中稍滾片刻，取出再洗凈（即“飛水”）。然后與生姜一起放入瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸后，改文火煲約2個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油便可，此量可供3～4人食用。

百合白果牛肉湯

補(bǔ)血養(yǎng)顏 滋潤(rùn)肌膚

煮，至水量不多時(shí)，加入米酒煮約半小時(shí)便可。此量可供1~2人。

百合、白果各50克，紅棗8個(gè)，牛肉300克，生姜3片。

白果去殼，浸去外衣洗凈；百合、紅棗洗凈，并紅棗去核；牛肉切為薄片。先把百合、白果、生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升（8碗水量），武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟爛，加入牛肉滾至熟，調(diào)入適量鹽和油便可。

云耳紅棗煲黃鱔

養(yǎng)陰活血 調(diào)經(jīng)補(bǔ)血

黃鱔2～3條、云耳3小朵、紅棗10個(gè)、生姜3片。

云耳、紅棗分別洗凈、稍浸泡并撕開(kāi)、去核；黃鱔宰洗凈，用熱水燙去黏液，洗凈、切段，一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升(8碗量)，武火煲沸后，改為文火煲約1個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3～4人用，黃鱔、云耳可撈起拌入醬油佐餐用。

蓮藕花生豬骨煲白鴿

補(bǔ)血生津

蓮藕750克、花生80克、紅棗4個(gè)、陳皮1／4個(gè)、墨魚(yú)干1只、白鴿2只、豬骨250克、生姜3片。

各配料洗凈，紅棗去核，陳皮去瓤，蓮藕去節(jié)、切段塊，墨魚(yú)干稍浸泡；白鴿宰洗凈，去臟雜；豬骨洗凈，敲裂。一起與生姜下瓦煲，加水3000毫升（約12碗量），武火煲沸后改文火煲2小時(shí)，下鹽便可。為3～4人量。

章魚(yú)干豬腳姜湯

健腰膝 補(bǔ)血虛氣弱

章魚(yú)干1～2只（約150克）、豬腳2只、生老姜1塊。

章魚(yú)干略浸洗；老姜切片；豬腳去毛、甲，洗凈，斬件，置沸水中稍滾片刻，再洗凈（即“飛水”）。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸后，改為文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量的食鹽便可。此量可供3～4人用，章魚(yú)干、豬腳可撈起佐餐用。

圓肉姜棗煲瘦肉

補(bǔ)血益氣 養(yǎng)血安神

圓肉10克、生姜3片、紅棗15個(gè)、豬瘦肉300克。

圓肉、紅棗洗凈，紅棗去核；豬瘦肉洗凈，切塊。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸后，改為文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3～4人用。

天麻燉雞湯

補(bǔ)血、和血、熄風(fēng)

天麻30克（中藥店有售）、老母雞1只、生姜3片。

天麻稍浸泡，洗凈；老母雞宰洗凈，去臟雜、尾部，切塊。一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開(kāi)水1250毫升(約5碗量)，加蓋隔水燉3小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方調(diào)入適量食鹽，此量可供3～4人用。

紅棗煲泥鰍魚(yú)湯2

補(bǔ)血益血、調(diào)中益氣

紅棗4～6個(gè)、泥鰍魚(yú)500克、豬瘦肉100克，生姜3片。

紅棗去核，泥鰍魚(yú)用鹽或稍熱的開(kāi)水洗去生黏液，去臟雜，再洗凈，一起與生姜、瘦肉下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2小時(shí)，下鹽便可，為3～4人量。

蓮藕黑豆煲鯰魚(yú)

調(diào)中益陽(yáng) 補(bǔ)血滋陰

蓮藕500克，沙參15克（中藥店有售），黑豆50克，鯰魚(yú)1條，豬脊骨250克，生姜3片。

各物洗凈。蓮藕刮皮、切段；鯰魚(yú)宰洗干凈，煎至微黃，濺入少許水；豬脊骨敲裂。一起下瓦煲，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸后改文火煲2小時(shí)，下鹽便可。為3~4人量。

鮮鮑魚(yú)燉老雞

補(bǔ)腎壯陽(yáng)、滋陰補(bǔ)血、益精添髓

鮮鮑魚(yú)或急凍鮑魚(yú)2只、老母雞1只、豬尾骨300克、火腿50克、生姜3片、生蔥3條。

鮮鮑洗凈，用鹽洗擦；雞宰洗凈，去臟雜、尾部，切塊；豬尾骨洗凈，切段，火腿切片。起油鍋爆香姜蔥，加水約半鍋滾沸，下豬尾骨沸2分鐘，下雞、鮑沸3分鐘，取起洗凈，瀝干。一起與火腿下燉盅，加冷開(kāi)水1500毫升（6碗），加蓋隔水武火燉20分鐘，改文火燉3小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方下鹽，為3~5人用。

高麗參燉烏雞

補(bǔ)血調(diào)經(jīng) 強(qiáng)身健體

高麗參10克、紅棗6個(gè)、圓肉10克、杞子15克(以上中藥店有售)。

除高麗參外，各藥稍浸泡，紅棗去核，洗凈；烏雞宰洗凈，切塊，置沸水中稍滾片刻，洗凈(即“飛水”)。一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開(kāi)水1250毫升(5碗量)，加蓋隔水燉3小時(shí)便可。進(jìn)飲方下鹽，為3~4人用。

黑豆雞蛋米酒湯

溫陽(yáng)祛寒 補(bǔ)血通經(jīng)

黑豆60克、雞蛋2個(gè)、米酒100~120克。

黑豆洗凈，與雞蛋用清水500毫升（2碗量）共煮，蛋熟后取出去殼再煮，至水量不多時(shí)，加入米酒煮約半小時(shí)便可。此量可供1~2人。

紫河車(chē)燉牛肚

益氣補(bǔ)血 平喘止咳

紫河車(chē)12克，黨參、王不留行各15克，通草5克（中藥店有售），牛肚150克，姜3片，蒜6個(gè)。

各物洗凈。牛肚“飛水”后切塊；藥材包裹。起油鑊炒香姜、蒜，與牛肚、藥包下燉盅，加冷開(kāi)水1000毫升（4碗）和少許胡椒粉、米酒，隔水燉3小時(shí)，進(jìn)飲時(shí)方下鹽，為3~4人用。

芡實(shí)馬蹄煲羊肉

健脾補(bǔ)虛 養(yǎng)心補(bǔ)血

芡實(shí)30克、馬蹄8個(gè)、淮山20克、杞子15克（中藥店有售）、去皮羊腿肉800克、紅棗12個(gè)、生姜5片。

各物分別洗凈。藥材浸泡；馬蹄去皮；紅棗去核；羊肉置沸水中稍浸片刻，再洗凈（即“飛水”）。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（12碗量），武火煲沸后，改為文火煲2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。為3~4人量。

無(wú)花果赤小豆生魚(yú)湯

滋陰潤(rùn)燥 養(yǎng)氣益肺

無(wú)花果6個(gè)、赤小豆100克、江珧柱40克、生魚(yú)1～2條（約400克）、生姜3片。

各配料洗凈，稍浸泡；生魚(yú)宰洗凈，慢火煎至微黃，并灑入少許水。然后一起與生姜下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸后改文火煲兩小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油便可。此量可供3～4人用。

蓮藕紅豆煲牛腱

健脾補(bǔ)益養(yǎng)氣

蓮藕600克，紅豆90克，牛腱400克，陳皮1/4個(gè)，紅棗4個(gè)，生姜3片。

各物分別洗凈，蓮藕去節(jié)、切段；紅豆浸泡；陳皮去瓤；紅棗去核；牛腱切塊。一起與生姜放入瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(12碗量)，武火煲沸后改用文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3～5人用。

補(bǔ)血當(dāng)歸鯽魚(yú)湯

用料：鯽魚(yú)(1條)、當(dāng)歸(1支)、枸杞(2湯匙)、黃耆(10片)、姜(5片)

調(diào)料：鹽(1/4湯匙)、料酒(1湯匙)

補(bǔ)血當(dāng)歸鯽魚(yú)湯做法：

1、鯽魚(yú)洗凈拭干水，在魚(yú)背處橫切一刀，將1湯匙鹽均勻地抹在魚(yú)身上，腌制15分鍾。

2、當(dāng)歸洗凈切成片，姜切成絲，枸杞和黃耆洗凈瀝干水。

3、將當(dāng)歸、黃耆、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火燜煮25分鍾。

4、往魚(yú)腹塞入少許姜絲，將鯽魚(yú)放入瓦煲內(nèi)，倒入熬好的當(dāng)歸湯攪勻，大火煮沸改小火煮35分鍾。

5、加1/4湯匙鹽調(diào)味，便可出鍋。

小貼士：

1、在魚(yú)腹中塞入姜絲，熬成湯后，魚(yú)腥味降低很多。

2、當(dāng)歸鯽魚(yú)湯屬大補(bǔ)之湯，適合痛經(jīng)、體虛的女生飲用，一般人僅用鯽魚(yú)熬湯，便可達(dá)到補(bǔ)益之效。

3、鯽魚(yú)煮湯有健脾利濕、和中開(kāi)胃、活血通絡(luò)和溫中下氣之效，適合中老年人、病后虛弱者和產(chǎn)婦食用。

4、鯽魚(yú)不宜和大蒜、白糖、冬瓜和雞肉一同食用，吃鯽魚(yú)前后忌喝茶。

豬肝枸杞菠菜湯

每個(gè)月“好朋友”來(lái)訪的那幾天都會(huì)讓許多MM覺(jué)得難受，除了要保持愉快的心情以外，合理的飲食也不可以忽略，記得有一個(gè)廣告說(shuō)：“某某口服液，補(bǔ)鐵補(bǔ)血效果真的不錯(cuò)。”今天我也上一個(gè)補(bǔ)鐵補(bǔ)血的湯，讓MM們喝出紅潤(rùn)好臉色。

1 豬肝150克左右，菠菜三棵，枸杞適量，油，鹽，姜，三花酒，蒜，大蔥

2 豬肝切成薄片，在水龍頭下洗干凈，用大量清水浸泡一個(gè)小時(shí)左右，因?yàn)楦问桥哦镜钠鞴?，所以通過(guò)浸泡，漂洗，把毒素清洗掉?？淳W(wǎng)上有提議用淘米水洗效果很好，下次我也試試。

3 鍋里放水燒開(kāi)，把浸泡干凈的豬肝放進(jìn)去過(guò)水，把血沫逼出來(lái)，再在水龍頭下沖洗干凈。菠菜整棵洗干凈，去根

4 姜，大蔥，蒜切末，把豬肝姜蔥蒜末放進(jìn)湯鍋，倒進(jìn)三花酒，放油，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，煮到湯濃，放進(jìn)洗干凈的枸杞，接著放進(jìn)菠菜，再放鹽調(diào)味即可

枸杞紅棗烏雞湯

《內(nèi)經(jīng)》中有“人之所有者，血與氣耳。氣為血之帥，血為氣之母”之說(shuō)；《醫(yī)宗必讀》中也有一句話“氣血者，人之所賴(lài)以生者也”。氣血互為影響，一些慢性疾病例如貧血、腸胃的炎癥、癌癥等都會(huì)導(dǎo)致氣血兩虛。氣血兩虛的人看起來(lái)毫無(wú)生氣，大多心悸失眠、倦怠乏力、面色萎黃，應(yīng)非常注意飲食方面的調(diào)養(yǎng)，以補(bǔ)氣兼補(bǔ)血的食物為主，忌食辛辣、性寒、腌制品。

烏骨雞可以溫中益氣、補(bǔ)肝益腎、延緩衰老、強(qiáng)健筋骨，對(duì)于月經(jīng)不調(diào)、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。

主料：烏骨雞

輔料：大蔥、陳皮、高良姜、草果、枸杞、紅棗、料酒

枸杞紅棗烏雞湯的作法：

1、將烏骨雞清洗干凈，剁成塊。

2、將大蔥切段；把陳皮、高良姜、草果用紗布包起來(lái)。

3、砂鍋內(nèi)放上水，將紗布包和雞塊放進(jìn)去，加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。

4、旺火煮沸后改用中小火燉熟、燉爛，然后撈出紗布包和蔥段即可。