新奧爾良烤雞腿卷的做法（葷菜-烤箱菜譜）

【新奧爾良烤雞腿卷】（2-3人份）

材料：雞大腿2只，新奧爾良烤雞料（1kg肉加70g料），水（與料1：1）。蜂蜜+水調(diào)勻。

做法：

1.雞腿洗凈剔骨。（剪刀和刀并用更方便。）新奧爾良烤雞料和水拌勻，到入雞腿內(nèi)，拌勻，裝入袋中。腌制過夜。（天熱的時(shí)候放冰箱）

（我通常喜歡直接把所有東西放入袋中，然后封口晃動(dòng)袋子就能攪拌均勻了。）

2.腌制好的雞腿取出，肉皮朝下放在錫紙上，如圖卷起，錫紙兩邊擰緊，口朝上。然后放入烤盤?？鞠漕A(yù)熱200度，中層，上下火20分鐘，打開錫紙。

3.烤箱調(diào)至180度，暴露烤制10分鐘后刷一層蜂蜜水，繼續(xù)烤制10分鐘，取出切塊即可。