紅棗雞腳花生湯----補(bǔ)氣血的好東西

舞動(dòng)的紫百合 2011-01-11

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     功效

　　身體虛弱，血?dú)獠蛔?，?jīng)常精神疲乏，腰腳酸軟無(wú)力，可常喝紅棗花生雞腳湯
　　尤其是給老人家喝最適合不過(guò)了，女性喝也不錯(cuò)，因?yàn)槟z質(zhì)豐富對(duì)皮膚好:)

      材料：

　　花生 5兩(大約用手抓個(gè)三把滿滿的)
　
   　紅棗 12粒
　
   　雞腳 12只
　　
      陳皮 1小塊

　　水 8碗

做法：
　　
雞腳斬去爪尖并飛水，可在水中加幾片姜去腥，水滾一會(huì)兒后撈起，洗干凈，備用

紅棗洗凈并去核



　　陳皮泡軟后去瓢，(就是用湯匙刮去陳皮內(nèi)面白白的部份)

　　花生洗干凈并把所有材料放入砂鍋，加上適量的水(約八碗水)

　　大火滾后小火慢煲兩小時(shí)，煲的中途忌打開(kāi)鍋蓋或加水。否則湯的口感不佳



兩小時(shí)后......起鍋加鹽調(diào)味即成

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來(lái)自：舞動(dòng)的紫百合 > 《美食廚房》

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