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　　得了腎臟病，怎么吃？

　　腎臟病，是怎么回事？

　　腎臟是調(diào)節(jié)體液、產(chǎn)生尿、排出代謝廢物、調(diào)節(jié)水電解質(zhì)和平衡酸堿的器官。還有對(duì)機(jī)體維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定及調(diào)節(jié)血壓的作用。

　　當(dāng)雙腎受到損害時(shí)，如休克、創(chuàng)傷、嚴(yán)重感染、溶血和中毒等病，影響了血液循環(huán)和血液成分，使雙腎受到損害時(shí)，它就要發(fā)生病變，出現(xiàn)功能減弱，腎小球過(guò)濾率降低，代謝失常和尿中毒等綜合征。

　　腎臟病可以分為急性腎炎、慢性腎炎、急性腎功能衰竭、慢性腎功能衰竭和合并尿毒癥等。

　　飲食治療有何原則

　　1.急性腎炎的飲食原則

　　急性腎炎是一種急性彌漫性病變。這類病人的膳食治療，目的是為了減輕腎臟負(fù)擔(dān)、消除臨床癥狀。

　　計(jì)劃膳食時(shí)，應(yīng)該根據(jù)病人有無(wú)少尿、水腫、高血壓和氮質(zhì)血癥情況而定。這類病人應(yīng)該限制鈉鹽，以消除水腫和高血壓。依據(jù)水腫情況，采用低鈉或者無(wú)納飲食。每天食鹽用量不超過(guò)3克，水分量不超過(guò)1000毫升，大量攝取維生素C，每天應(yīng)該在300毫克以上，可以抗過(guò)敏反應(yīng)。

　　2.慢性腎炎的飲食原則

　　慢性腎炎病人常有消瘦或者貧血癥狀。

　　膳食要求：維持正常體重，營(yíng)養(yǎng)素充足。蛋白質(zhì)的攝入量為每公斤體重1克。如果尿內(nèi)排除大量蛋白質(zhì)，及全身顯著水腫時(shí)，蛋白質(zhì)供給量應(yīng)增加到每公斤體重1.5～2克,并選擇利用率高的蛋白質(zhì)，如牛奶、雞蛋等。植物蛋白質(zhì)可以多用豆腐、豆?jié){和其他豆制品等。

　　水分不限制，多喝利尿食品。根據(jù)水腫情況決定食鹽量。

　　如果貧血，盡量先用含鐵質(zhì)豐富的食物，如豬肝、紅棗、柿子椒等。

　　3.腎病綜合征的飲食原則

　　腎病綜合征的病人，常有全身水腫和排泄大量蛋白尿癥狀。應(yīng)限制水分和鈉鹽的攝入量。食鹽可以用1～2克，蛋白質(zhì)可以用100克左右?？梢远嗍秤煤S生素、胡蘿卜素、維生素B2 及維生素C豐富的食物。

　　適合腎病綜合征的食譜：早餐可用牛奶、雞蛋、或面包；午餐、晚餐可用燒魚、肉末豆腐、油菜、菠菜等。

　　4.急性腎功能衰竭的飲食原則

　　在急性腎功能衰竭的飲食治療中，主要應(yīng)注意蛋白質(zhì)、熱量、維生素和鉀、鈉的供給問(wèn)題。根據(jù)少尿期、多尿期、恢復(fù)期及合并尿毒癥、酸中毒和高血鉀等不同情況，給以不同的飲食。

　　得了肝膽胰疾病，怎么吃

　　肝、膽囊、胰腺都屬于消化系統(tǒng)，又都是消化的附屬器官，在生理功能方面又有密切聯(lián)系。

　　肝炎病人的飲食治療

　　營(yíng)養(yǎng)治療是保肝治療中的一個(gè)方法，主要是減少肝臟負(fù)擔(dān)，促進(jìn)肝組織再生，促進(jìn)肝功能恢復(fù)，避免肝臟損傷。急性期的肝炎病人，因惡心、食欲不好，多不能進(jìn)食。要予以靜脈營(yíng)養(yǎng)如注射葡萄糖、無(wú)機(jī)鹽和各種維生素等，同時(shí)還應(yīng)給病人口服清淡流質(zhì)食物，以維持營(yíng)養(yǎng)需要。癥狀減輕后，可給高蛋白、適量的脂肪和碳水化合物的飲食。

　　熱能不要太高。成年人每天熱能以2200～2500千卡為宜。老年肝炎患者每天以2000～2400千卡為宜。

　　蛋白質(zhì)的供應(yīng)：沒(méi)有并發(fā)癥的肝炎病人，每公斤體重可以按照1～1.5克供給。蛋白質(zhì)應(yīng)該多用動(dòng)物蛋白質(zhì)，比如牛肉、魚等，如果肝昏迷的病人血氨增高，還應(yīng)用無(wú)蛋白飲食或者低蛋白（每天20克）飲食。對(duì)有腹水且血氨不高的病人，蛋白質(zhì)供應(yīng)量可以按每公斤體重2～3克計(jì)算。

　　碳水化合物一般以占總熱量的65%～70%為宜。每天300～400克。

　　維生素要及時(shí)補(bǔ)充。應(yīng)多補(bǔ)充富于維生素B1、核黃素、維生素B6、維生素K、維生素C、維生素A的食物，比如全麥、新鮮蔬菜、水果等。

　　脂肪需要量以占總熱量的20%～25%，即每天攝取脂肪在50克以下，較為合適。

　　肝硬變病人的飲食治療

　　肝硬變的主要癥狀是肝功能衰退。

　　蛋白質(zhì)的供給要豐富。正常情況下每天供給100克以下。多吃含氨基酸豐富的動(dòng)物蛋白質(zhì)食品，以保護(hù)肝細(xì)胞，使已損壞的肝細(xì)胞恢復(fù)和再生。如有肝功能衰竭、肝昏迷傾向和血氨偏高時(shí)，蛋白質(zhì)則應(yīng)減少，有時(shí)要用低蛋白食物。

　　脂肪每天可以給40～50克。脂肪過(guò)低，會(huì)影響食欲。

　　供給充足的碳水化合物，肝硬變病人每天供給碳水化合物350～400克。

　　高維生素特別是維生素A、K、B、C，能增加抵抗力，增進(jìn)食欲，防止出血，避免干眼病、夜盲癥，并保護(hù)肝臟機(jī)能。

　　腹水病人的飲食應(yīng)該少鹽或者無(wú)鹽。食鹽每天不超過(guò)3克。水分應(yīng)該限制在每天1000毫升。此外，應(yīng)該增加含鋅量高的食物。

　　禁酒。