恒溫箱在瓜菜種子催芽中的應(yīng)用與技術(shù)

魯運(yùn)江

    采用恒溫箱為廣大農(nóng)戶提供瓜菜種子的催芽技術(shù)，是近幾年來(lái)基層種子經(jīng)銷商們服務(wù)“三農(nóng)”的一項(xiàng)創(chuàng)新舉措，深受廣大農(nóng)民的歡迎。但在恒溫箱催芽的應(yīng)用中，部分經(jīng)銷商對(duì)恒溫箱應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)不足，浸種技術(shù)不當(dāng)，催芽溫度控制不準(zhǔn)，造成燒種爛種，或芽率整齊度不高，針對(duì)這種情況筆者根據(jù)自身應(yīng)用的經(jīng)驗(yàn)及技術(shù)介紹如下，供參考。

1        恒溫箱在種子催芽中的應(yīng)用及效果

恒溫箱又稱種子發(fā)芽箱，是各地種子公司和高等院校、農(nóng)業(yè)科研單位實(shí)驗(yàn)室的種子發(fā)芽檢驗(yàn)設(shè)備。由于種子市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，各地基層種子經(jīng)銷商也作為檢驗(yàn)設(shè)備引進(jìn)應(yīng)用。并逐步推廣到為瓜菜種子種植農(nóng)戶催芽服務(wù)，為廣大農(nóng)民解決了早春低溫下催芽難的技術(shù)問(wèn)題，又提高了種子經(jīng)銷商的技術(shù)服務(wù)質(zhì)量。

1.1種子催芽箱的結(jié)構(gòu)。種子催芽箱又稱光照培養(yǎng)箱，以ＳＹＺ－60型種子催芽箱為例，有箱體、加熱管、溫度傳減器、溫控儀、電光燈、電牌扇、電源開關(guān)、光照開關(guān)、輔助加熱和電源插座等組成，具有手控光照、自動(dòng)加熱恒溫等功能，一般適合農(nóng)村種子店經(jīng)銷商使用。

1.2種子催芽箱的功能。種子催芽箱可根據(jù)不同季節(jié)使用不同的種子恒溫快速發(fā)芽，由于恒溫箱內(nèi)有人控恒溫高與低的作用，使種子的蛋白酶等化學(xué)物質(zhì)迅速反應(yīng)分解，避免了溫差時(shí)高時(shí)低，導(dǎo)致能量丟失對(duì)種子發(fā)芽造成的影響。

1.3種子催芽箱的催芽效果。恒溫箱催出的種子胚芽(實(shí)際上是種子的胚根)。一是無(wú)病害，二是抗病力強(qiáng)，幼苗免疫能力提高，三是能縮短種子的出芽時(shí)間，四是芽苗素質(zhì)好，發(fā)芽成活率高，五是通過(guò)恒溫箱催芽的種子播后出苗快，成苗率高，成活率也高。

1.4催芽箱的使用方法。催芽箱的室溫控溫范圍一般為0-50℃，催芽時(shí)首先接好插座，打開電源開關(guān)，檢驗(yàn)一下恒溫箱通電后是否正常，安全。然后將溫控儀控制旋鈕跳到適宜的溫度上，打開開關(guān)通電加熱，一般設(shè)為20-30℃，具體的催芽溫度可根據(jù)各不同種子的催芽溫度調(diào)節(jié)而定。

2        恒溫箱的催芽技術(shù)

種子催芽必須具備四個(gè)條件，即種子要有生命力，二是要有適量的水分，三是達(dá)到適宜的溫度，四是要有良好的空氣。恒溫箱種子催芽的第一道關(guān)口就是種子浸種，浸種時(shí)間的長(zhǎng)短和吸水量的好壞是催芽成功的關(guān)鍵。

2.1  浸種的方法

浸種有三種方法：一是溫湯浸種，催芽前將種子進(jìn)行溫湯浸種是種子消毒的一種簡(jiǎn)便易行的方法。就是用55℃的溫水將種子浸種15分鐘，不停地?cái)嚢瑁缓笞屗疁刈匀焕鋮s。二是藥液浸種，為了防止種子上的病害，可用40%福爾馬林100倍浸種，或用高錳酸鉀1克兌2.5千克溫水浸種3-5ｈ，但藥液浸種后一定要用清水淘洗干凈后再進(jìn)箱催芽。三是層積處理，蔬菜種子冬瓜、瓠瓜、苦瓜等種子因種皮厚、泡種時(shí)間長(zhǎng)，易裂口，浸種時(shí)間短，種子吸水少，出芽困難。為了加速發(fā)芽，最好把種子放在低溫（1-10℃）的條件下用濕沙層積處理，一個(gè)星期后再進(jìn)行催芽。

瓜菜一般的浸種時(shí)間為：西瓜、黃瓜、南瓜、甜玉米為4-5ｈ，絲瓜、西葫蘆5-6ｈ，冬瓜6-7ｈ，瓠子、苦瓜12-15ｈ，番茄、辣椒、茄子8－10ｈ。恒溫箱催芽的種子浸泡時(shí)間不宜太長(zhǎng)，否則，種子水分過(guò)多對(duì)發(fā)芽勢(shì)有影響。

2.2除液搓種。浸泡后的種子，一般水勢(shì)膜比較重，特別是瓜果類種子粘液更嚴(yán)重，首先除了用溫水淘洗干凈外，必須用干布揉搓掉種子上附著的水膜和粘液，盡量使種子表面不濕潤(rùn)帶粘液，粘液不但影響種子的通氣度，還有抑制種子發(fā)芽的有害物質(zhì)，催芽過(guò)程中處理不好還帶有一種氣味，除液搓種有利于提高種子發(fā)芽率和整齊度。

2.3包種上箱。搓種除涎后，用“干濕布（用溫水洗凈擰干水分的布）”將種子包好，也可用紗布做成種子催芽袋（浸濕擰干），用橡皮筋將袋口固緊，然后放在塑料方便袋內(nèi)輕卷，防止?jié)癫忌系乃衷谙涫依锷⑹д舭l(fā)，導(dǎo)致種子干燥后不能發(fā)芽，但要注意每8-10ｈ左右打開塑料方便袋觀看一次，以便散熱增氣。這種方法可使恒溫箱內(nèi)容納較多的種子，解決多個(gè)農(nóng)戶在同一時(shí)間集中需種芽的矛盾。種量少時(shí)可將濕布包的種子放在催芽盒中或盤中進(jìn)行，不需包塑料袋。

2.5放種調(diào)包控溫。恒溫箱內(nèi)的溫度也略有差異，即上層高下層低的環(huán)境，如果同箱內(nèi)放不同的種子催芽，應(yīng)將發(fā)芽率慢的種子放在頂層，如苦瓜、瓠子、冬瓜、竹葉菜、辣椒、番茄、茄子等，如果是同一品種，數(shù)量又較多，就要在12ｈ左右相互上、下調(diào)包，保證種芽同時(shí)能出箱育苗。種子進(jìn)箱后一般控溫在25℃-30℃之間，苦瓜、冬瓜、瓠子、辣椒、茄子、番茄等進(jìn)箱前1天可適當(dāng)調(diào)高些，最好是28℃-30℃，以后再降到25℃-28℃左右為宜。恒溫箱催芽的時(shí)間一般黃瓜、西瓜、甜瓜、西葫蘆、絲瓜、南瓜1.5-2d，瓠子、冬瓜、番茄、甜玉米2-3d，辣椒、苦瓜3-4d，茄子5-6d。瓜果類只有順利通過(guò)催芽關(guān)，才能達(dá)到苗早、苗齊、苗壯的要求，為高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

3        恒溫箱催芽技術(shù)應(yīng)注意的幾個(gè)事項(xiàng)：

3.1   變溫處理：恒溫箱催芽絕大多數(shù)應(yīng)用于瓜類較多，如西瓜、甜瓜、黃瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜等，用于茄果類茄子、辣椒、番茄等多采用變溫處理，進(jìn)箱時(shí)采用20℃-25℃，第二天25℃-30℃，第三天28℃-32℃.第4-5天又降至25℃-28℃。但催芽的種子一定要保濕育苗，否則，干土易導(dǎo)致育苗失敗。

3.2   掄住冷尾暖頭播種。恒溫箱雖說(shuō)能提早催芽播種，但也要適時(shí)，不能育苗太早，2009年部分瓜農(nóng)提前在元月底就催芽播種，結(jié)果2月初連續(xù)15天左右的連陰雨低溫（2-5℃），使大部分南瓜、冬瓜、黃瓜苗凍死，后來(lái)只好補(bǔ)種。但在2月下旬適時(shí)催芽、暖頭播種的基本成功。

3.3   速生種子最好不催芽。不耐移栽而又生長(zhǎng)迅速的豆類，一般是把干籽直接播種，生長(zhǎng)出苗的效果反而比催芽后的生長(zhǎng)效果好，所以，對(duì)速生種子最好不需催芽。

3.4   分批選芽。不同作物的種子，其發(fā)芽勢(shì)都不一樣，西瓜、甜瓜、黃瓜在恒溫箱內(nèi)25℃-30℃的條件下，24ｈ左右發(fā)芽率可達(dá)85-95%左右，整齊度比較高，而南瓜、冬瓜、苦瓜、絲瓜、甜玉米等發(fā)芽勢(shì)。整齊度就不一致，發(fā)芽勢(shì)強(qiáng)的比發(fā)芽勢(shì)弱的前后相隔2-3天，如果前期不分別揀芽（胚根），待后邊種子出芽（胚根）時(shí)，前頭的芽根過(guò)長(zhǎng)，確無(wú)法播種，所以，對(duì)這類芽勢(shì)強(qiáng)弱的品種要分別揀芽，分批播種為宜，造成芽勢(shì)不整齊的原因，一是種子本身遺傳規(guī)律差異的存在；二是種子成熟度差異的存在；三是收種時(shí)受雨水的影響變質(zhì)；四是隔年的陳種子。所以，揀芽是種子催芽中一項(xiàng)很麻煩的工作，但非做不可。

3.5  芽（根）長(zhǎng)要適度。利用恒溫箱催芽一般是在早春氣溫低且不穩(wěn)定的條件下采用的一項(xiàng)措施，但要注意芽（根）長(zhǎng)短要適中，育苗效果就好，一般芽（根）長(zhǎng)0.5－1㎝為宜，這樣不但出苗快而早，抗寒力也強(qiáng)，而且成苗率也高，生長(zhǎng)速度又快。但要注意長(zhǎng)芽（根））播種時(shí)費(fèi)工，易損傷芽（根）尖，所以，播種工作要細(xì)致，塑料營(yíng)養(yǎng)缽育苗要用手指打穴洞播種。剛破殼的種子雖說(shuō)播種簡(jiǎn)便，在營(yíng)養(yǎng)缽上插入即可，但出苗期要遲3-4d，如果遇上長(zhǎng)期低溫陰雨連綿天，要遲4-7d，超過(guò)10天d甚至有的還要爛種。實(shí)踐還證明；密本南瓜一厘米長(zhǎng)的芽（根）通過(guò)3-5d 10℃-12℃的低溫，出苗率甚好，而破殼種不但遲出苗4-5天，相當(dāng)一部分死苗（爛種），甜玉米催芽播種（12℃-15℃）出苗率達(dá)95%-98%，不催芽播種只50%-70%，出苗時(shí)間遲8-10d左右。說(shuō)明催芽播種有較好的抗寒性。此外，對(duì)發(fā)芽勢(shì)好的和弱的要分廂播種，便于管理。