進(jìn)入冬至以后，氣溫日漸低下。據(jù)專家說冬至之后是陰氣開始消退，陽氣逐漸回升的時(shí)段，此時(shí)正是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，無論是食補(bǔ)還是藥補(bǔ)都易于發(fā)揮效能。我們常說藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，而食補(bǔ)中，冬季食粥是一項(xiàng)既經(jīng)濟(jì)又具保健作用的食療方法。冬季食粥通常用大米，大米性味甘平，因此冬日多吃大米更有益處。大米有和胃氣、補(bǔ)脾虛、壯筋骨、和五臟之功效。

    今天上道既養(yǎng)胃又補(bǔ)腎的栗子粥

    栗子也是一種補(bǔ)養(yǎng)治病的良藥。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗子性味甘溫，有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、活血、止血和消腫等功效，栗為腎之果，能益腎，食之自然有效。

      今天是2009年的最后一天了，在此祝各位博友新年快樂，身體健康，生活愉快！2010年再見！

    原料：大米  鮮栗子 白糖適量

    做法：

    1、將栗子用刀切開，加水燒開后取出，剝?nèi)ネ鈿ぁ?/font>