成都著名茶館

　　1、順興老茶館：位于加州酒店三樓?，F(xiàn)代包裝的老茶館，在這里可以見識變臉、噴火、吹燈等國粹表演，絕對是外地人認識成都的好地方，吐血推薦！要想位置好一點的話，最好提前定位。最低消費28元/人。 這里有一長廊雕塑一定要看，描述的是四川民居。這 　　里還可以先吃飯后看演出。 www. 　　2、培根路路邊茶座：要體會成都普通老百姓的市井生活，強烈建議到培根路走一走，狹窄的街道，兩邊就是傳統(tǒng)的四合院，有幾家就在自家院子里擺上竹椅木桌就變成茶館了。這么好的地方在我6月份再去的時候竟然已經(jīng)拆了，萬分可惜，令人懷念! 　　3、歲月茶莊：青羊?qū)m附近，府南河旁邊，分市內(nèi)室外，里面有大投影，看世界杯的好地方。 　　4、文書院露天茶座：數(shù)以百計的老百姓坐在參天大樹下喝茶的情景可以在這里找到，木桌、竹椅、銅壺。位于文書院內(nèi)更增添了幾分古樸的文化氛圍。 　　5、百花潭公園露天茶座：公園挺不錯，茶座就在府南河旁邊，柳樹就在你的頭頂上。極力推薦，我在那里發(fā)了5個下午的呆。 　　6、人民公園鶴鳴茶館：始建于二十年代，木桌、竹椅。對著湖看書，很不錯。缺點：要飯的、掏耳朵的、算命的、擦鞋的、賣豆花的、賣報的太多了，讓人煩。

北京著名茶館

　　1、老舍茶館，坐落在前門西大街3號樓，始建于1988年，是一家以人民藝術(shù)家老舍先生及其作品命名的茶館。茶館位于三層，門口環(huán)飾著紫木透雕；位居正中的“老舍茶館”金字牌匾下方，人民藝術(shù)家老舍先生的銅像屹然凝視著遠方。老舍先生的崇高品質(zhì)和他筆下的京味《茶館》感染了無數(shù)大眾，也使這座融茶道、民族藝術(shù)于一體的老舍茶館名揚中外。 　　2、一茶一坐，成立于2001年，致力于發(fā)揚中國茶及餐飲的文化，打造第一個國際化中式餐飲的連鎖休閑品牌。一茶一坐的經(jīng)營理念是把“客人當朋友、伙伴當家人”。一茶一坐的經(jīng)營目標是“大家的客廳”。 一茶一坐2006年1月于北京開設(shè)第一家門店。 在一茶一坐的門里，你會看到這樣一句話，體驗生活新式樣，這就是一茶一坐的主旨。 　　3、圣淘沙：茶樓的茶客大廳頗具南洋風格，郁郁蔥蔥的熱帶植物環(huán)抱四周，精美典雅的茶具和紫云藤編織的桌椅擺放在其間，輕柔舒緩的鋼琴曲在耳畔若隱若現(xiàn)。最精彩的當屬這里的特色包房，中式、法式、英式、美式、地中海和東南亞等，風格各異。 　　4、仙蹤林，于一九九六年踏足香港，透過現(xiàn)代化的管理方法和完善的特許經(jīng)營制度，在休閑餐飲行業(yè)獨豎一幟，為消費者提供特式美味餐飲，因而能在短短幾年間，于香港、臺灣、中國大陸、加拿大、澳洲、馬來西亞及菲律賓等地開設(shè)一百多家分店。 　　5、紫云軒：推門入內(nèi)，迎面的小院里種滿了草木花卉，還有各得其所的金魚、鸚鵡在那里悠然自得，頗有鳥語花香的意境，透露出主人別樣情趣。這里的各色菜肴、甜品、飲料里都有來自世界各地的茶葉，這種中西合璧自創(chuàng)茶餐實在叫人意想不到。

編輯本段中國茶館的歷史演變

茶館的萌芽

　　茶館最早的雛形是茶攤，中國最早的茶攤出現(xiàn)于晉代，據(jù)《廣陵耆老傳》中記載：“晉元帝時有老姥，每日獨提一器茗，往市鬻之，市人競買。”也就是說，當時已有人將茶水作為商品到集市進行買賣了。不過這還屬于流動攤販，不能稱為“茶館”。此時茶攤所起的作用僅僅是為人解渴而已。

茶館的興起

　　唐玄宗開元年間，出現(xiàn)了茶館的雛形。唐玄宗天寶末年進士封演在其《封氏聞見記》卷六“飲茶”載：“開元中，泰山靈巖寺有降魔師，大興禪教。學禪，務(wù)于不寐，又不夕食，皆許其飲茶。人自懷夾，到處煮飲，從此轉(zhuǎn)相仿效，遂成風俗。自鄒、齊、滄、棣，漸至京邑城市，多開店鋪，煎茶賣之。不問道俗，投錢取飲。”這種在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、集市、道邊“煎茶賣之”的“店鋪”，當是茶館的雛形。 　　《舊唐書·王涯傳》記：“太和九年五月涯等倉惶步出，至永昌里茶肆，為禁兵所擒”，則唐文宗太和年間已有正式的茶館。 　　大唐中期國家政治穩(wěn)定，社會經(jīng)濟空前繁榮，加之陸羽《茶經(jīng)》的問世，使得“天下益知飲茶矣”，因而茶館不僅在產(chǎn)茶的江南地區(qū)迅速普及，也流傳到了北方城市。此時，茶館除予人解渴外，還兼有予人休息，供人進食的功能。

茶館的興盛

　　至宋代，便進入了中國茶館的興盛時期。張擇端的名畫《清明上河圖》生動地描繪了當時繁盛的市井景象，再現(xiàn)了萬商云集、百業(yè)興旺的情形，其中亦有很多的茶館。而孟元老的《東京華夢錄》中的記載則更讓人感受到當時茶肆的興盛“東十字大街曰從行裹角，茶坊每五更點燈，博易買賣衣服圖畫、花環(huán)領(lǐng)抹之類，至晚即散，謂之鬼市子……歸曹門街，北山于茶坊內(nèi)，有仙洞、仙橋，仕女往往夜游吃茶于彼。” 　　南宋小朝廷偏安江南一隅，定都臨安（即今杭州），統(tǒng)治階級的驕奢、享樂、安逸的生活使杭州這個產(chǎn)茶地的茶館業(yè)更加興旺發(fā)達起來，當時的杭州不僅“處處有茶坊”，且“今之茶肆，刻花架，安頓奇松異檜等物于其上，裝飾店面，敲打響盞歌賣。”《都城紀勝》中記載“大茶坊張掛名人書畫……多有都人子弟占此會聚，習學樂器或唱叫之類，謂之掛牌兒。” 　　宋時茶館具有很多特殊的功能，如供人們喝茶聊天、品嘗小吃、談生意、做買賣，進行各種演藝活動、行業(yè)聚會等。

茶館的普及

　　到明清之時，品茗之風更盛。社會經(jīng)濟的進一步發(fā)展使得市民階層不斷擴大，民豐物富造成了市民們對各種娛樂生活的需求，而作為一種集休閑、飲食、娛樂、交易等功能為一體的多功能大眾活動場所，茶館成了人們的首選，因此，茶館業(yè)得到了極大的發(fā)展，形式愈益多樣，茶館功能也愈加豐富。

茶館的衰微

　　近現(xiàn)代，中國經(jīng)歷了戰(zhàn)爭，貧困和一些非常時期，茶館也就一度衰微。

茶館的復(fù)興

　　近二三十年來，中國的經(jīng)濟迅猛發(fā)展，人們生活水平的提高直接導(dǎo)致了人們對精神生活的追求，茶館作為文化生活的一種形式也悄然回復(fù)，茶館已成為人們業(yè)余生活的重要選擇之一。

茶館的衍變

　　1、書茶館　　 　　書茶館，即設(shè)書場的茶館。清末民初，北京出現(xiàn)了以短評書為主的茶館。這種茶館，上午賣清茶，下午和晚上請藝人臨場說評書，行話為“白天”、“燈晚兒”。茶客邊聽書，邊飲茶，倒也優(yōu)哉游哉，樂樂陶陶。 　　老北京的茶館遍及京城內(nèi)外，各種茶館又有不同的形式與功用。這里，重點從文化，社會功用角度介紹幾種。老鄉(xiāng)京有許多書茶館，在這種茶館里，飲茶只是媒介，聽評書是主要內(nèi)容。書茶館，直接把茶與文學相聯(lián)系，給人以歷史知識，又達到消閑、娛樂的目的，老少皆宜。　 　　2、音樂茶座

　　　音樂茶座是既品茶又娛樂的文化場所，在唐代已有先例。不過其正式出現(xiàn)，卻是二十世紀以來的事。特別是八十年代以來，隨著改革開放，以及國內(nèi)外文化交流的不斷加強，在一些大中城市里，音樂茶座應(yīng)運而生。 　　音樂茶座一般選擇在幽雅的場所，并配以柔和多采的燈光，以飲茶品點，欣賞文藝為內(nèi)容。音樂茶座的形式多樣，內(nèi)容豐富。人們可以品茶自娛，也可以約上幾個朋友，在音樂的伴奏下，翩翩起舞；還可以在啜飲納涼的同時，進行各種交流。

編輯本段中國茶館與茶聯(lián)集萃

　　龍團雀舌香自幽谷，鼎彝玉盞燦若煙霞。（杭州） 　　欲把西湖比西子，從來佳期茗似佳人。（杭州涌金門藉香居茶室聯(lián)） 　　如此湖山歸得去，詩人不做做茶農(nóng)。（西湖民間流行聯(lián)網(wǎng)） 　　接洽從石出情宜冽，茶自峰生味更園。（西湖龍井茶室秀草堂聯(lián)網(wǎng)） 　　座畔花香留客飲，壺中茶浪擬松濤。（杭州吳山茶室聯(lián)） 　　客上天然居，居然天上客；人來交易所，所易交來人。（為可順讀倒讀之巧妙聯(lián)）（上海“天然居”茶樓聯(lián)） 　　紅透夕陽，好趁余輝停馬足；茶烹活水，須從前路汲龍泉。（湖南衡冊望岳門外紅茶亭聯(lián)） 　　處處通途，何去何從？求兩餐，分清邪正；頭頭是道，誰賓誰主？吃一碗，各自西東。（廣州長三眼橋茶亭聯(lián)） 　　認春軒內(nèi)一杯茶，春在堂皇前笑語嘩。（漸江德清“清在堂”茶室聯(lián)） 　　名茶之中是珍品，國際紅茶是英豪。（國際市場贊祁門紅茶） 　　雪芽芳香孝勻生，不亞龍井碧螺春。（都勻毛尖贊聯(lián)） 　　溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽。（武夷巖茶贊聯(lián)） 　　試第二泉，且對明亭黯竇；攜小團月，分嘗山茗溪茶。（無錫惠山二泉亭） 　　禪榻常閑，看裊裊茶煙隨落花風去；遠帆無數(shù)，坐盈盈酒水從罨畫溪來。（宜興 杜牧之水榭）