原方：法芙娜黑巧145g，無鹽黃油260g，蛋4個，糖250g，中粉140g，核桃145g。

【布朗尼】（8寸方形慕斯圈）

材料：黑巧75g，黃油80g，蛋2個，糖80g，低粉70g，核桃80g。

做法：

1.先把黃油切小丁，室溫軟化。核桃切小塊用烤箱150度烤10分鐘左右，晾涼。黑巧切小塊隔50度左右熱水融化，然后稍涼一會。

2.軟化的黃油攪勻，加融化的巧克力拌勻，分次加入蛋液拌勻。

  （黃油要足夠軟化，蛋也要室溫，不能用冷藏的，最好是先把蛋液攪勻，再分次加入。）

3.加入砂糖拌勻，篩入低粉拌勻，加入核桃拌勻。

  （面粉篩入后不需多拌。）

3.倒入包好錫紙的慕斯圈中，抹平表面。烤箱預(yù)熱175度，中層，上下火，18-20分鐘。