阿膠為馬科動物驢的皮去毛后熬制而成的膠塊，原產(chǎn)于山東東阿縣，以東阿阿膠最為正宗地道，已有兩千多年的應(yīng)用歷史，與人參、鹿茸被譽為"滋補三寶"。 中國科技博物館里匯集了華廈古國五千年的科技成果精華，東阿阿膠作為中藥中兩個珍品之一珍藏于此。中藥始祖先賢譽其"圣藥"，"上品"。

阿膠味甘、性平，質(zhì)潤無毒，入肝、腎、肺三經(jīng)，兩千多年來一直被公認為治病圣藥，滋補佳品，滋補藥用兩宜，具有滋陰補血，潤燥止血的功能，補血效果顯著，李時珍《本草綱目》譽為"補血圣藥"，善于治療血虛引起的各種病癥，并能通過補血起到滋潤皮膚的作用，有利于皮膚保健，服用阿膠后會使臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤；并能調(diào)經(jīng)安胎、增強體質(zhì)、延緩衰老、提高免疫力、改善睡眠、健腦益智、抗疲勞、抗輻射、提高血紅蛋白含量、升高白細胞、改善骨密度和促進鈣吸收，有助于防治包括癌癥在內(nèi)的多種疾病，男女老少都可以服用。

現(xiàn)代藥理研究證實東阿阿膠含有賴氨酸、絲氨酸、丙氨酸等18種氨基酸和鉀、鈣、鐵、銅、鎂等20多種礦物質(zhì)和有利于人體的微量元素，均為人體血液生成及新陳代謝所需的原料?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究還證明，阿膠在止血、促進鈣的吸收、抗休克、預(yù)防和治療進行性肌營養(yǎng)障礙等方面均有獨特療效，被視為天然高級滋補養(yǎng)生珍品，名揚中外。

阿膠行業(yè)內(nèi)最專業(yè)的網(wǎng)站[愛阿膠網(wǎng)]根據(jù)現(xiàn)有的臨床醫(yī)學(xué)研究成果（網(wǎng)站有醫(yī)學(xué)研究原文），總結(jié)阿膠具有以下十五大功效： 

1．補血和治療血液疾病：缺鐵性、失血性、營養(yǎng)性、再生障礙性貧血等多種原因引起的貧血患者。適用于血虛眩暈、心悸等。據(jù)臨床觀察，阿膠對血紅蛋白和紅細胞增長速度的療效優(yōu)于鐵劑。

2．止血：適用于一切血證，可治便血、尿血、氣血虧損、流鼻血、胃腸潰瘍出血、血小板減少癥紫疳患者，甚至吐血。慈禧太后曾身患血癥，服用阿膠后得以痊愈并順利生下同治皇帝。

3. 治療婦科疾?。嚎梢灾委熢陆?jīng)紊亂、月經(jīng)過多、過少、功能性子宮出血、經(jīng)期腹痛、月經(jīng)不調(diào)等婦科病癥。阿膠被稱為“婦科圣藥”。

4. 保胎安胎和防治產(chǎn)后病：受孕后，陰血聚以養(yǎng)胎，最易虧虛，而見胎元不固，胎動不安，先兆流產(chǎn)，習(xí)慣性流產(chǎn)。阿膠自古以來就是是保胎良藥。阿膠還能防治產(chǎn)后風(fēng)。孕婦產(chǎn)前產(chǎn)后服用阿膠有利于小兒的成長和產(chǎn)后身體的恢復(fù)。

5． 治療男性疾?。喊⒛z能添精補腎，治療因精血虧虛引起的陽痿早泄等性功能障礙和前列腺疾病，在祖國中醫(yī)“精血同源”指導(dǎo)下治療血精、少精、精不液化等引起的不育癥癥，效果顯著。

6. 清肺潤燥治咳嗽：中醫(yī)認為，肺喜潤惡燥。阿膠可以治療由燥邪傷肺引起的干咳少痰，痰中帶血，口舌干燥。另外，用阿膠還可以治療通常所說的結(jié)核咳血。這些病人往往都是肺腎陰虛，阿膠可以補肺陰、補腎陰，同時又能潤肺、止咳、止血。此類功效古醫(yī)書記載數(shù)百方劑，不少是傳世名方。

7．治腹瀉：阿膠可以治療陰虛型的腹瀉、濃血便，臨床上將阿膠與一些藥物配伍服食，治療慢性結(jié)腸炎或腸炎患者，慢性細菌性痢疾，效果很好。

8. 防癌抗癌：阿膠對細胞免疫有雙向調(diào)節(jié)作用，并對阻抑腫瘤的NK細胞的活性有較好的增強作用，中醫(yī)臨床上常用阿膠配以其他藥物治療白血病、鼻咽癌、食道癌、肺癌、乳腺癌等。作為化療患者的輔助藥品，阿膠通過補血改減其他抗癌藥物和化療的毒性，使之有可能順利完成治療過程；還可提高腫瘤患者淋巴細胞轉(zhuǎn)化率，抑制腫瘤生長，使患者癥狀改善，壽命延長。

9. 改善睡眠：阿膠通過滋陰養(yǎng)血補虛，制約擾動心神之火，維護神經(jīng)功能，具有較強的鎮(zhèn)靜作用。適用于陰虛心煩失眠，或特別是大病、發(fā)熱傷陰后導(dǎo)致的失眠、心煩癥狀。

10. 擴張血管作用：實驗證明阿膠對血液粘稠度增加有明顯的抑制作用。服用阿膠可促進血液循環(huán)，改善微循環(huán)，抗心律不齊等作用，可使過高血壓和過低血壓恢復(fù)正常狀態(tài)。

11. 防治老年病，延緩衰老：臨床上充分發(fā)揮阿膠的養(yǎng)血、補血、益氣的作用，用來調(diào)治多種老年性疾病，如更年期綜合征、失眠、病態(tài)竇房結(jié)綜合征、低血壓、糖尿病、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、老年癡呆等。阿膠含有大量的鈣質(zhì)，通過甘氨酸的作用，促進鈣吸收和貯存，改善體內(nèi)鈣平衡，預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松。

12. 美容養(yǎng)發(fā)：阿膠不溫不燥，老少皆宜，一年四季均可用。阿膠富含膠原蛋白質(zhì)，食用后會使肌膚細嫩，彈性好，并且通過調(diào)養(yǎng)氣血起到滋潤皮膚的作用，使得面色紅潤，有光澤，可以有效改善黑眼圈，也有很好的祛癍效果。同樣道理也可以防止枯發(fā)白發(fā)脫發(fā)的發(fā)生。

13. 健腦益智：阿膠中含有的多種有效成分可以緩解緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利于提高體質(zhì)，強身壯神，旺盛精力?，F(xiàn)代藥理研究表明，阿膠含有小分子活性肽，能增強機體記憶力和提高識別能力。另外，腦力勞動者因為思慮多，與體力勞動者相比，多半陰血虧虛。服用阿膠則可以起到及時補陰的作用，使人精力 更充沛，工作、學(xué)習(xí)狀態(tài)更好。

14. 亞健康人群提高免疫力：適合身體虛弱、產(chǎn)后、久病體虛及氣血兩虛所致的虛勞癥患者和亞健康人群。中醫(yī)理論認為“正氣存內(nèi)，邪不可干”。阿膠可明顯促進白細 胞分泌細胞因子，促進淋巴細胞增殖、調(diào)整淋巴細胞亞型比例及促進造血干細胞增殖分化。通過提高細胞免疫力，增強機體免疫調(diào)節(jié)作用。

15. 特殊職業(yè)者抵抗幅射：從事放療、化療、藥物、微波通訊、計算機、醫(yī)院放射科、放療操作及核電站、熒光屏前工作的受幅射影響職業(yè)因素及多種原因所致白細胞減少患者，可以用阿膠改善癥狀。

阿膠的吃法很多，既包括各種簡單的服用方法，又可以做成各種食療藥膳，詳見[愛阿膠網(wǎng)]?，F(xiàn)在，我們就把東阿阿膠的幾個傳統(tǒng)食用方法介紹給大家。

1、東阿阿膠250g，加黃酒300ml，浸泡12天，加入冰糖或白沙糖、水各100ml，置于較大鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約2小時，待其全部溶化后取出即可。每日12次，每次服兩匙。此方法適用于一般血虛癥。

2、牛奶沖服 。將阿膠粉碎成細粉狀，每次取3克置于牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶于牛奶中，溫服，口感香甜綿軟，回味悠久。

3、將500g紅棗煮熟，剩少量水，加入500g東阿阿膠，使其溶化，粘在棗上，食用紅棗也可以。

4、如是患腰酸、怕冷、耳鳴、耳聾和陽虛或腎虧等癥的人可用以下方法：東阿阿膠250g，砸碎，黃酒350ml，浸泡1－2天，呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量（燒熟后，砸碎成豆粒狀），加上冰糖250g，蒸1小時不斷攪拌，冷涼成凍，每天早晚各12匙，溫水沖服即可。如病人兼有氣虛疲乏無力，可配以人參煎液或人參粉，兼有心悸畏寒等癥者，可配入桂圓肉服用，方法同前，將東阿阿膠燉化后隨核桃、芝麻等加入即可。對平時脾胃薄弱，消化不良者，可在制做時加入陳皮2030g煎服，強增脾胃功能。