百科全說陳允斌介紹馬齒莧的功效 馬齒莧從菜場買回來以后洗干凈，焯一下涼拌著吃，開水焯一下再涼拌?？梢愿ё砸训目谖秮碚{(diào)，馬齒莧可以涼血。涼拌馬齒莧主要針對血熱。

馬齒莧的功能特別多，馬齒莧它叫“長壽菜”你看它的桿兒是紅的，葉子是綠的它的那個花是白的，籽是黑的，馬齒莧它是五味五色也叫“五形菜”它是五行俱全。

馬齒莧最好不要生著吃，一定要焯一下，因為它很寒涼，它是滑的。如果生著吃會拉肚子的，有一種情況可以生著吃，那就是治病的時候。我們很多人多多少少在腸道里都會有一些病毒馬齒莧就可以排這個病毒。

馬齒莧可以治療預(yù)防小孩子的手足口病，手足口病實際上是通過腸道傳染的，它不是像感冒一樣通過呼吸道，為什么小孩愛得呢，就是因為小孩子一般不太注意洗手，東摸西摸的然后用手抓起東西就吃。