當(dāng)時，在領(lǐng)導(dǎo)的眼中，有了它，更加便于管理，特別是對糧食的管理。社員們一起吃飯，一齊出工，不但省了不少麻煩，還培養(yǎng)了集體主義的精神；在社員們的眼中，“吃飯不要錢，按月領(lǐng)工資”，不僅飯碗端現(xiàn)成，勞動力一個月還有兩到三塊錢的收入?？偠灾翘齑蟮暮檬?。

紅苕也來助興，那年是少見的大豐收。因為引進的良種在新環(huán)境里發(fā)揮了生長優(yōu)勢，挖苕時像打竹疙兜，一棵一大堆。而伙食團又把它們?nèi)渴諝w公有，不準(zhǔn)自留。收獲之后，漫山遍野都還能見到紅苕。

為了體現(xiàn)公社、食堂的優(yōu)越性，迎接下來視察的檢查團，伙食團長積極張羅、準(zhǔn)備，下令把社員家里像樣的泡菜壇搬來充實廚房，又把社員自制的干菜弄幾竿竿來高高吊起。并大辦紅苕席。當(dāng)時，我在鄰近的一個公社的重點管區(qū)搞詩配畫的宣傳，有幸得到觀光和享受的機會。

婦女們把紅苕的棱角和凹凸的地方全部削平。特聘的廚師竭盡所能，做出了四十幾個花樣。我住宿在廚房頂上，那煎、炒、燒、炸蒸騰而上的香味，熏得躺在床上的我難于合眼，口水長流。

檢查團大駕光臨的當(dāng)天中午，紅苕盛宴在伙食團的大院里氣勢恢弘地排開。社員們男女老少歡聚一堂。領(lǐng)導(dǎo)們?nèi)胂?，他們眼里，攝影大師的相機里（惜尚不能錄音）全是興旺的景象，全是社員們開心的幸福笑容。于是，人民公社好的贊詞頌歌鋪天蓋地！

然而，半年不到，春糧剛剛收獲，工資就沒了來源；幾個“高產(chǎn)衛(wèi)星”抵不了大面積的歉收，加上干部及其家屬在生產(chǎn)、生活上的總是追求優(yōu)越，普通社員心有不平，勞動的積極性便逐日下降。每天，天不亮，大家被鑼聲催得起床上山，但磨洋工的現(xiàn)象卻沒法制止。干部家屬遲到早退，偷奸?；?，普通社員雖然不敢開腔，卻可以悄悄仿效。開飯要排長隊，落后總會吃虧。于是，只要開飯的鑼聲一響，干活的人們挖在土里的鋤頭也不愿抽出來便拔腿就跑。后來，團里根據(jù)實際，允許人們把飯分回家里，可是弊隨利生，社員多感不足，干部總是有余。明看暗猜，更加大了心態(tài)的不平衡。慢慢地，偷盜行為逐漸出現(xiàn)。干部們?yōu)榱撕葱l(wèi)集體利益，出于強烈的責(zé)任心，又強調(diào)回到伙食團集中開飯。他們一面把強壯勞力“編織”起來，讓社員逐夜輪流守護山糧；一面自己不辭辛苦：白天上坡瞭望，晚上挨家巡視。哪里冒煙，立即趕去，懲罰嚴(yán)厲而無情：端鍋頭，砸灶臺，把贓物收歸（己有）。然而有些社員硬是頑固不化，端了鍋頭煮面盆，砸了面盆燒瓦片。他們?nèi)徊慌略诨锸硤F捱稱桿，站高板凳，扣稀飯，視羞辱若等閑。特別是在幾次嚴(yán)重失竊——倉庫里的大量口糧，蔬菜地的大批蔬菜不翼而飛之后，社員們看見干部在虛張聲勢后的漠然，似乎有些明白。于是，勞動的積極性銳降，偷盜的行為猛增。到處傳唱著不少老人至今耳熟能詳?shù)母柚{：大干部大偷。小干部小偷。社員摸點毛毛秋，逮到啥子一齊收！

最后，辦伙食團的錢糧實在難乎為繼，熱心腸的干部們一天熬二兩米稀飯，苦苦地撐持了一段時間，沒奈何，終于讓這一創(chuàng)舉結(jié)束了它的歷史使命。