梨樹(shù)冬剪是梨樹(shù)管理的重要環(huán)節(jié)。梨幼樹(shù)期是梨樹(shù)整個(gè)生育期中重要的時(shí)期，搞好梨幼樹(shù)冬剪是樹(shù)體管理的關(guān)鍵。實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)表明，搞好梨幼樹(shù)冬季修剪，應(yīng)把握好以下十項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)。
一、因樹(shù)作形留骨架 梨樹(shù)多數(shù)品種成枝力低，個(gè)體間生長(zhǎng)差異大，在整形選留骨干枝時(shí)，要根據(jù)植株的生長(zhǎng)狀態(tài)培養(yǎng)樹(shù)形，不能強(qiáng)求一律。這樣可充分發(fā)揮植株的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，使其早成型，早結(jié)果。
二、低干、矮冠有層間 隨著矮密栽培的不斷擴(kuò)大和普及，梨樹(shù)形的發(fā)展趨勢(shì)是低干、矮冠、級(jí)次少，角度大，層間清，要求高在50厘米以?xún)?nèi)。樹(shù)冠高度不超過(guò)3.5米，骨干枝角度50～60度，除去層間的直立或徒長(zhǎng)枝，或?qū)⑵淅?培養(yǎng)成輔養(yǎng)枝,打開(kāi)層間,有利于通風(fēng)透光。
三、輕剪長(zhǎng)放為根本 梨幼樹(shù)的修剪，原則上要掌握修剪量要輕，以緩放為主，盡量少疏少截。這樣幼樹(shù)芽多，總生長(zhǎng)量大，樹(shù)冠擴(kuò)大迅速，成型快，結(jié)果早，易實(shí)現(xiàn)早期豐產(chǎn)。
四、延長(zhǎng)枝頭適短截 每年冬剪，對(duì)主側(cè)延長(zhǎng)枝應(yīng)進(jìn)行短截，以利保持枝頭的生長(zhǎng)勢(shì)，樹(shù)冠迅速擴(kuò)大，最大限度地占領(lǐng)有效空間。短截枝頭時(shí)，剪口芽要留外芽，使發(fā)出的新枝頭有一定的開(kāi)張角度。
五、從屬關(guān)系要分明 冬剪時(shí)，要合理控制輔養(yǎng)枝的生長(zhǎng)勢(shì)，對(duì)影響骨干枝生長(zhǎng)的輔養(yǎng)枝要剪除，或采用縮剪去強(qiáng)留弱的方法將其削弱。通過(guò)修剪，使主枝間、主枝與側(cè)枝間互相錯(cuò)開(kāi)并均勻分布，同級(jí)次主干枝生長(zhǎng)勢(shì)均衡，不同級(jí)次骨干枝主從關(guān)系分明，形成合理的樹(shù)體結(jié)構(gòu)。
六、多留輔養(yǎng)早結(jié)果 為了使梨幼樹(shù)快成形早結(jié)果，要充分利用骨干枝的空間，多留輔養(yǎng)枝。對(duì)輔養(yǎng)枝應(yīng)采用緩放拉枝的方法并結(jié)合夏剪，促其成花結(jié)果，對(duì)競(jìng)爭(zhēng)枝、徒長(zhǎng)枝，有空間時(shí)也要緩放，以培養(yǎng)成結(jié)果枝組或輔養(yǎng)枝，增加幼樹(shù)數(shù)量。
七、培養(yǎng)枝組放截縮 幼樹(shù)期，為了緩和生長(zhǎng)勢(shì)，多采用先放后縮法培養(yǎng)結(jié)果枝組；對(duì)個(gè)別成枝力弱的品種也可采用先截后放法培養(yǎng)大中型枝組。在枝組配置上，應(yīng)掌握上少下多、外少里多、上小下大、外小里大，最好不選背上直立或下垂枝組。
八、頂端優(yōu)勢(shì)需控制 為了防止梨樹(shù)產(chǎn)生上強(qiáng)下弱的現(xiàn)象，必須控制頂端優(yōu)勢(shì)。對(duì)成枝力強(qiáng)的品種如錦豐等可采用回縮換頭、以弱代強(qiáng)、以下代上的方法，使其中心領(lǐng)導(dǎo)干彎曲延伸，降低樹(shù)高。對(duì)成枝力弱的品種如早酥、鴨梨等，應(yīng)將中心干延長(zhǎng)枝以曲干法修剪代替截干法修剪，使其先端形成中短枝結(jié)果，彎曲處抽生枝形成新的中心領(lǐng)導(dǎo)干。
九、主枝角度要張開(kāi) 梨樹(shù)的分枝角度較小，為迅速擴(kuò)大樹(shù)冠，緩和生長(zhǎng)勢(shì)，提早成花，必須開(kāi)張主側(cè)枝角度?？刹捎脫巍⒗?、吊、里芽外蹬、背后枝換頭等措施，使主枝基角保持在55～60度左右，側(cè)枝角度稍大于主枝角度。
十、外科手術(shù)酌情況 根據(jù)不同幼樹(shù)的生長(zhǎng)情況、修剪反應(yīng)、結(jié)果特點(diǎn)等，對(duì)不同類(lèi)型的枝條酌情采用環(huán)割、刻傷、扭稍、圈枝等方法，以達(dá)到緩勢(shì)、增枝、成花、整形之目的。
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