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香橙優(yōu)酪明蝦沙拉材料：
大明蝦二尾、茴香少許、柳橙一個、優(yōu)酪一罐、春卷皮一張；生菜：蘿蔓生菜二片、奶油生菜二片、發(fā)生菜一株、洋菇一朵、珍珠蕃茄二個、水田芥少許
烹調(diào)類別： 冷盤 烹調(diào)時間： 普通 食材類別： 海鮮河鮮 味道： 清香 適宜季節(jié)： 夏季 菜系： 西餐 香橙優(yōu)酪明蝦沙拉材料： 大明蝦二尾、茴香少許、柳橙一個、優(yōu)酪一罐、春卷皮一張 生菜：蘿蔓生菜二片、奶油生菜二片、發(fā)生菜一株、洋菇一朵、珍珠蕃茄二個、水田芥少許 香橙優(yōu)酪明蝦沙拉做法： 1、大明蝦下鍋燙熟，倒少許白酒去味。 2、將所有生菜葉撕成小片泡冰水備用。 3、優(yōu)酪打散加入柳丁汁拌勻成為沙拉醬。 4、經(jīng)冰水泡過的熟明蝦去殼備用。 5、春卷皮盛上生菜擺盤，小蕃茄、洋菇切片與明蝦一同擺盤。 6、最后淋上優(yōu)酪醬并放上茴香裝飾即可。 |
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