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電餅鐺食譜大全
欄目:美食DIY 時(shí)間:10/01/02 發(fā)布：尿性 熱度： 17620℃ 【返回】收藏到QQ書簽可能與本文類似的文章：烤火雞的做法-感恩節(jié),圣誕節(jié)食譜 葵花蝦餅 自制多啦A夢(mèng)餅干機(jī)器貓餅干的做法(不用專門的模具 醉餅 電餅鐺食譜-雞蛋灌餅的做法 好吃又可愛的便當(dāng)，自己動(dòng)手DIY制作便當(dāng) 電餅鐺食譜之美味烤雞翅 無糖月餅的陷阱,月餅暗藏“貓膩”多 CROSSOVER創(chuàng)意月餅 展示下中秋節(jié)的創(chuàng)意月餅
給大家提供一些電餅鐺食譜家里有電餅鐺的MM趕緊來試試吧！ 廢話不說了，開始主題： 電餅鐺食譜香醋冰糖翅
雞翅一樣用平底鍋(或電餅鐺里)少油小火煎一會(huì)，這樣外皮會(huì)發(fā)緊將內(nèi)部的水分保護(hù)起來，不流失。煎一會(huì)后多多的加入香醋，不要吝嗇香醋，更不要擔(dān)心太酸，醋加熱久之后不僅不酸，還會(huì)有一種聞起來就清肺潤腹的香氣，然后加一小把冰糖，開水，鹽和五香粉少許，煮到湯汁發(fā)稠的時(shí)候就可以吃了。
山藥餅:
做法:山藥500克左右(也可以根據(jù)食用的人而定),一小碗面粉(如果吃甜味的準(zhǔn)備適量白糖),食鹽,
1.把山藥洗干凈去皮,用刀拍成泥狀或用擦子把山藥擦成泥狀.
2.把面粉倒入山藥泥中攪拌均勻(吃軟的少放面粉,吃硬的多放面粉,以能攪拌成糊狀即可).吃甜的只用放入白糖即可;吃咸味的放入食鹽,放不放調(diào)料可根據(jù)本人的口味而定.
3.把電餅鐺預(yù)熱后倒入食用油,把食用油在電餅鐺里盡量放多一點(diǎn),然后倒入攪拌均勻的山藥泥,蓋好電餅鐺蓋子.
4.時(shí)間根據(jù)山藥的多少而定,中途待山藥泥凝固后翻身再煎至兩面熟透時(shí),用木鏟切成小塊裝盤即可.
電餅鐺食譜南瓜餅:
做法:脆南瓜(南瓜還有脆\面兩種)500克左右(可因人而定),一小碗面粉,雞蛋一枚,食鹽\調(diào)料適量.喜歡吃辣的也可以準(zhǔn)備辣椒粉適量
1.把南瓜洗干凈去皮,用擦子擦成細(xì)絲后,把雞蛋打爛放入南瓜絲攪拌均勻后,根據(jù)口味放入調(diào)味料,然后把面粉倒入南瓜絲里攪拌成干糊狀.
2.電餅鐺預(yù)熱后倒入食用油,電餅鐺上蓋用刷子刷上油,把南瓜死倒入電餅鐺里,用木鏟攤勻后蓋蓋子.
3.時(shí)間可根據(jù)南瓜死多少而定,大約5分鐘后,把凝固后的南瓜餅翻身切成小塊,待兩面煎至金黃色后裝盤即可.
什錦燉雞翅
平底鍋(或電餅鐺)里放很少的油，燒熱后把雞翅放進(jìn)去煎一會(huì)，翻一翻發(fā)現(xiàn)雞翅表皮發(fā)黃就行了，最好好像要糊還沒糊的樣子加點(diǎn)蔥姜，多加一些水進(jìn)去，下入少許醬油，料酒，然后胡蘿卜，藕塊，土豆，牛蒡，豆角，圓蔥，香菇，芋頭都放進(jìn)去，放糖，少許鹽和胡椒小火煮到熟爛，就可以吃了。
電餅鐺制作玉米餅地方法
主料：玉米粉、自發(fā)粉
輔料：豆面、胡蘿卜、白蘿卜、蔥絲、香菜、枸杞、百合 調(diào)料：鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打 烹制方法： 1、將玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例摻好拌勻，加少許小蘇打、鹽，用水和開，放入蔥末、香菜末、白蘿卜絲、胡蘿卜絲攪拌均勻； 2、電餅鐺中撒少許油，將拌好的面一塊一塊放入，煎至一面定型后，翻過來刷一層油，加蓋燜幾分鐘即成。 3、坐水，待沸騰后放入百合、枸杞，煮熟后關(guān)火，湯稍涼后加入蜂蜜即成百合枸杞湯。 電餅鐺食譜美味烤雞翅
原料:雞翅中（最好去正規(guī)超市買），醬油，料酒，鹽巴，蒜 將雞翅洗干凈，放鹽，料酒，醬油和蒜泥淹一個(gè)小時(shí)，讓雞翅充分入味。然后把平底鍋燒到微熱（如果用電餅鐺的話最好了），記住不鍋太熱，否則會(huì)煳，然后把雞翅擺到鍋里，加蓋，小火烤，等一面烤好以后烤另一面，把兩面都烤到金黃就好了，雞翅里面的油全都被烤出來了，還有濃濃蒜香，真的是很好吃。
腐乳雞翅
這個(gè)菜的前半部分與上面那個(gè)一樣，把雞翅煎好后，倒點(diǎn)料酒和開水進(jìn)去，少許醬油，白糖，五香粉，倒些腐乳汁進(jìn)去，湯汁燒到濃稠就好了。腐乳汁很咸，所以要掌握好量，火不要大，容易糊。
電餅鐺食譜果仁翅尖兒
鍋里放油小火加熱，油不要太熱的時(shí)候把翅尖兒放進(jìn)去，就這樣溫油慢炸，火千萬不要大油也不要熱，翅尖兒本來就沒肉，都是皮，加熱太狠就成煉油了。浸炸的差不多撈出來控干油，放到鍋里加干辣椒，孜然，芝麻，鹽，胡椒粉，白糖，蔥花，油炸花生米，核桃仁炒幾下就可以了。
果汁豆糕
原料：糯米粉、紅小豆、大麥仁、淀粉、泡打粉、核桃仁、葡萄干、鮮奶、甜檸檬汁(或果珍水)、白糖、食用油、雞蛋。
做法：
1、雞蛋、白糖、食用油、泡打粉放入容器中攪拌出泡沫，放入鮮奶，甜檸檬汁、糯米粉、淀粉攪拌均勻，加入核桃仁、葡萄干攪拌成糊狀。
2、電餅鐺預(yù)熱抹油，倒入加工好的糊狀原料，燜制3到4分鐘，再翻個(gè)，加熱2分鐘。 特點(diǎn)：外脆里糯，香甜松軟。
電餅鐺制作松子玉米蝦仁餅
原料：松子700克、熟玉米粒1000克、蝦仁750克、雞蛋800克、花生油、面粉、食鹽適量。
做法：
（1）將松子、玉米粒洗凈，蝦仁洗凈切小丁，再將松子、玉米粒、蝦仁、面粉、食鹽、蛋液放在一起，加適量水充分?jǐn)噭虺珊隣睢?nbsp;
（2）電餅鐺放油燒熱，舀入調(diào)好的松子玉米糊，攤勻，煎至兩面熟，切菱形小塊即可。
營養(yǎng)特點(diǎn)：玉米粒富含蛋白質(zhì)、維生素B、E及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)；松子富含蛋白質(zhì)、脂肪、不飽和脂肪酸；蝦仁含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鉀、碘；雞蛋富含易于人體吸收的蛋白質(zhì)。搭配食用，營養(yǎng)價(jià)值高丹麥
電餅鐺玉米餅
原料：
A料：細(xì)玉米粉1杯，全麥面粉1杯，麥麩少許，白糖2勺，干酵母1小勺，泡打粉1小勺
B料：雞蛋1只，溫水少許 C料：葡萄干半杯，甜玉米粒1杯 做法：1、將A料拌勻，加入B料和成稠厚糊狀，置于溫暖處發(fā)酵1小時(shí) 2、輕輕拌入C料，繼續(xù)發(fā)酵半小時(shí) 3、電餅鐺或平底鍋燒熱擦油，用勺舀入面糊成圓餅狀，小火烙至兩面金黃 特點(diǎn)：外脆內(nèi)軟，香甜可口 怎么樣，夠多吧，應(yīng)該會(huì)有是和你口味的電餅鐺食譜，趕緊選一款親手制作一下自己嘗嘗吧！
家常肉餅的制作方法
主料：面粉
輔料：肉餡、蔥、姜
調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉、十三香、香油、醬油、料酒、花椒水
烹制方法：
1、將面粉放入盆中，用溫水和好后餳發(fā)一會(huì)備用；
2、肉餡中加入鹽、料酒、醬油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、蔥姜末攪拌均勻；
3、將面搟成稍大的皮，放入肉餡鋪好后，再放入一層蔥花，順著一個(gè)方向折疊成四層，再搟平，放入電餅鐺中烙熟即可。
辣子油餅:
作法：用富強(qiáng)粉二斤，加入發(fā)酵粉少許（或直接用超市賣的自發(fā)粉），和成稍軟的面團(tuán)放在盆中，蓋上鍋蓋待用，如果房間溫度不高，可以放在陽光處或火爐旁，可以縮短發(fā)酵時(shí)間。待面團(tuán)高高地發(fā)起來后，放到面板上用力不停的推揉，揉成光光的面團(tuán)，用搟杖把面團(tuán)搟成大圓面片，面片上倒上少許調(diào)和油，放入紅辣椒面、少許花椒面，把面片翻起卷成面卷，根據(jù)烙餅鍋的大?。ㄍ扑]用北京生產(chǎn)的“利仁”牌電餅鐺）把面卷切成段，用手一擰拍平，用小搟杖搟成圓餅，放入電餅鐺中烤制十分鐘即好，兩面焦黃，外焦里嫩，油酥椒香，實(shí)在是家中美食。
電餅鐺食譜大全芹菜餅做法:
1 芹菜葉用水洗凈用熱水燙一下切碎。
2 蝦皮用熱水泡斬切碎 3 放入碎葉，碎蝦皮，一個(gè)雞蛋，面粉，加適量的水半勻成糊。 4 電餅鐺放一點(diǎn)油倒入拌好的糊糊煎熟。 電餅鐺食譜大全雞翅的做法:
雞翅不僅是雞身上的重要組成部分，更是好吃之人的餐桌必備之品，本著互相交流，共同學(xué)習(xí)的目的，下面介紹大家?guī)讟游壹业慕?jīng)常做法。
干炸雞翅
準(zhǔn)備一把叉子，吃西餐的叉子，當(dāng)然不是叫你學(xué)洋人，而是拿著叉子想著萬惡的舊社會(huì)，瘋狂的在雞翅肉多的地方戳幾下，咱們與雞翅無怨無仇，主要是為了腌的時(shí)候更加入味。
往雞翅上撒點(diǎn)鹽，五香粉，少許醬油，料酒，姜泥用手抓均勻腌30分鐘以上，沾點(diǎn)干淀粉，然后用手抖抖，放入180到220度之間的油鍋里炸熟就好了。
什錦燉雞翅 平底鍋(或電餅鐺)里放很少的油，燒熱后把雞翅放進(jìn)去煎一會(huì)，翻一翻發(fā)現(xiàn)雞翅表皮發(fā)黃就行了，最好好像要糊還沒糊的樣子加點(diǎn)蔥姜，多加一些水進(jìn)去，下入少許醬油，料酒，然后胡蘿卜，藕塊，土豆，牛蒡，豆角，圓蔥，香菇，芋頭都放進(jìn)去，放糖，少許鹽和胡椒小火煮到熟爛，就可以吃了。
香醋冰糖翅
雞翅的翅，不是魚翅的翅，魚翅吃不起也做不好，都是翅不如雞翅來的實(shí)惠，雞翅做好了也一樣高級(jí)，看圖片是不是光澤華潤，盡顯富貴呢？
雞翅一樣用平底鍋(或電餅鐺里)少油小火煎一會(huì)，這樣外皮會(huì)發(fā)緊將內(nèi)部的水分保護(hù)起來，不流失。煎一會(huì)后多多的加入香醋，不要吝嗇香醋，更不要擔(dān)心太酸，醋加熱久之后不僅不酸，還會(huì)有一種聞起來就清肺潤腹的香氣，然后加一小把冰糖，開水，鹽和五香粉少許，煮到湯汁發(fā)稠的時(shí)候就可以吃了。
腐乳雞翅 這個(gè)菜的前半部分與上面那個(gè)一樣，把雞翅煎好后，倒點(diǎn)料酒和開水進(jìn)去，少許醬油，白糖，五香粉，倒些腐乳汁進(jìn)去，湯汁燒到濃稠就好了。
腐乳汁很咸，所以要掌握好量，火不要大，容易糊。
果仁翅尖兒
這是我很喜歡的一種吃法，也是下酒的必備。
鍋里放油小火加熱，油不要太熱的時(shí)候把翅尖兒放進(jìn)去，就這樣溫油慢炸，火千萬不要大油也不要熱，翅尖兒本來就沒肉，都是皮，加熱太狠就成煉油了。
浸炸的差不多撈出來控干油，放到鍋里加干辣椒，孜然，芝麻，鹽，胡椒粉，白糖，蔥花，油炸花生米，核桃仁炒幾下就可以了。
電餅鐺食譜韓國泡菜餅的制作方法: 材料：
面粉，韓國泡菜，洋蔥，香菇，韭菜，五花肉（可以不放）。
調(diào)料：
鹽，麻油。
做法：一:先把泡菜,洋蔥,香菇,韭菜和五花肉一一切成小丁.
二、在盛器內(nèi)放入面粉及所有切好丁的材料，放入一些鹽調(diào)味，再加入一些清水，然后攪勻，平底鍋(或電餅鐺)內(nèi)放入麻油加熱，然后放入拌勻的泡菜糊，用鍋鏟攤平，煎成兩面金黃色，就可以取出了，最后用刀切成小塊就可以吃了。當(dāng)然你也可以象我這樣做成一個(gè)個(gè)的小圓餅，這樣可以少放些面粉，多放些蔬菜，因?yàn)轱炞龅男》娣奖阋膊灰咨ⅲ俜判┟娣垡矡o妨。
泡菜餅吃的時(shí)候可以蘸海鮮醬油哦~
五彩豆腐餅
材料：豆腐、土豆、香菇、胡蘿卜、小油菜、雞蛋、蔥、黑胡椒粉、五香粉、鹽
1、將土豆去皮切成小塊放入微波爐中加熱6分鐘，取出按成土豆泥，豆腐用刀碾成泥,小油菜燙熟切碎，胡蘿卜擦成細(xì)絲，香菇切成小丁，蔥切成蔥花，打入一個(gè)雞蛋。
2、加入鹽、黑胡椒粉和五香粉拌勻。
3、整形，放入電餅鐺中
4、煎至兩面金黃就可以了。真的是非常非常好吃！
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