新型陽(yáng)臺(tái)種菜盆架  陽(yáng)臺(tái)種菜全攻略一：陽(yáng)臺(tái)種什么菜?        “種花好，種菜更好。”花種得好，可以欣賞；菜種得好，不僅吃上自己種的無(wú)公害蔬菜，翠枝綠葉和碩果累累，也可以成為一道美景?？墒俏覀兩钤阡摻钏鄥擦种械某抢锶藳]有大片的土地，怎么種菜呢？沒關(guān)系，小小陽(yáng)臺(tái)其實(shí)也是種菜的好地方。下面就為您一一介紹陽(yáng)臺(tái)種菜的知識(shí)、方法和竅門，首先介紹陽(yáng)臺(tái)適合種什么蔬菜。 根據(jù)朝向選擇蔬菜         陽(yáng)臺(tái)種什么菜，一方面要根據(jù)個(gè)人愛好和需要而定，一方面要考慮自家陽(yáng)臺(tái)的環(huán)境條件適合哪些蔬菜。一般說(shuō)來(lái)，如果空間允許，大多數(shù)蔬菜瓜果都可在陽(yáng)臺(tái)上栽種。所謂陽(yáng)臺(tái)的環(huán)境條件，最主要就是陽(yáng)臺(tái)朝向和陽(yáng)臺(tái)封閉情況。朝向決定著陽(yáng)臺(tái)的光照條件，而陽(yáng)臺(tái)封閉情況則決定了陽(yáng)臺(tái)的溫度條件。全封閉陽(yáng)臺(tái)冬季溫度也較高，所受溫度限制較小，可選擇的蔬菜范圍也比較廣，基本一年四季都可栽種蔬菜。半封閉或未封閉陽(yáng)臺(tái)冬季溫度較低，一般不易在冬天栽種蔬菜，夏天太陽(yáng)直射導(dǎo)致溫度過(guò)高，也要注意遮光保護(hù)蔬菜。 更重要的是陽(yáng)臺(tái)的朝向，在溫度允許的條件下，一般要根據(jù)陽(yáng)臺(tái)朝向選擇蔬菜。         朝南陽(yáng)臺(tái)為全日照陽(yáng)光充足、通風(fēng)良好，是最理想的種菜陽(yáng)臺(tái)。幾乎所有蔬菜都是在全日照條件下生長(zhǎng)最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的陽(yáng)臺(tái)上種植，如黃瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金針菜、番杏、芥菜、西葫蘆、青椒、萵苣、韭菜等。此外，蓮藕、荸薺、菱角等水生蔬菜也適宜在朝南的陽(yáng)臺(tái)種植。冬季朝南陽(yáng)臺(tái)大部分地方都能受到陽(yáng)光直射，再搭起簡(jiǎn)易保溫設(shè)備，也可以給冬季生產(chǎn)蔬菜創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境。         朝東、朝西陽(yáng)臺(tái)為半日照，適宜種植喜光耐陰蔬菜，如洋蔥、油麥菜、小油菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿卜等。但朝西陽(yáng)臺(tái)夏季西曬時(shí)溫度較高，使某些蔬菜產(chǎn)生日燒，輕者落葉，重者死亡，因此最好在陽(yáng)臺(tái)角隅載植蔓性耐高溫的蔬菜。在夏季，對(duì)后面樓層反射過(guò)來(lái)的強(qiáng)光及輻射光也要設(shè)法防御。         朝北陽(yáng)臺(tái)全天幾乎沒有日照，蔬菜的選擇范圍最小。應(yīng)選擇耐陰的蔬菜種植，如萵苣、韭菜、蘆筍、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，對(duì)后面樓層反射過(guò)來(lái)的強(qiáng)光及輻射光也要設(shè)法防御。 哪些蔬菜最適在陽(yáng)臺(tái)栽種？  周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麥菜 收獲期長(zhǎng)的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、蔥、等 節(jié)省空間的蔬菜：胡蘿卜、蘿卜、萵苣、蔥、姜、香菜 易于栽種的蔬菜：苦瓜、胡蘿卜、姜、蔥、生菜、小白菜 不易生蟲子的蔬菜：蔥、韭菜、番薯葉、人參草、蘆薈、角菜 初學(xué)者選什么菜？ 初學(xué)者可選擇易于種植的蔬菜或速生菜。例如，青江菜和油麥菜這兩種速生菜全年皆可種植、且生長(zhǎng)較快速約五、六周即可采收。而苦瓜、蔥、姜、等適應(yīng)性強(qiáng)，且本身有股特殊味道，因此昆蟲不喜接近，不需用農(nóng)藥、化肥也能生長(zhǎng)得很好。 到哪里購(gòu)買種子種苗？ 通常在農(nóng)家、園藝店、花市、菜市場(chǎng)、農(nóng)藝市場(chǎng)、種子門市部等地方，都可以找到需要的種子或苗。 國(guó)外的種子公司早已注意到家庭種菜的市場(chǎng)，不斷培育出各種蔬菜的矮生和迷你品種，以適合在小空間內(nèi)栽種。我國(guó)的市場(chǎng)上這類矮生和迷你品種還很少，相信隨著喜歡在家里種菜的人士越來(lái)越多，市面上的這類菜種也會(huì)越來(lái)越多，供我們選擇。  陽(yáng)臺(tái)種菜全攻略二：用什么容器種菜? 幾乎任何類型的容器都可用來(lái)種菜，只要它足夠堅(jiān)固、能提供足夠的空間和排水通道。除了傳統(tǒng)的花盆、花槽等專業(yè)容器外，許多生活中的器物經(jīng)過(guò)改裝都可利用，如塑料盆、提桶、花箱、花槽、木箱、鋁皮箱、鍍鋅鐵皮箱、、塑料盒、壇子、食品灌，甚至浴盆、輪胎、麻袋、燒烤盤等都可加以利用。但無(wú)論選用什么容器，都要保證底部有排水孔。  盆、桶、箱、壇子、籃子、壺等生活器物都可用來(lái)種菜 塊莖蔬菜如土豆可以在袋子中栽種；蔥、韭菜、蒜苗等可在烤盤中栽種；輪胎、麻袋等也是栽種蔬菜的好容器。 排水孔 無(wú)論選用何種容器栽種蔬菜，都必需保證底部有排水孔，保證排水通暢。容器的排水十分關(guān)鍵。排水不良，植物根系窒息腐爛；排水過(guò)快，又會(huì)使植物缺水而枯死。市場(chǎng)上購(gòu)買的花盆花槽等專業(yè)容器，底部都有排水孔。用生活器物改裝的容器，就要自己鉆幾個(gè)排水孔，一般可在底部周圍均衡地鉆幾個(gè)直徑0.5-1cm的排水孔。  為避免澆水時(shí)泥土流失，可進(jìn)行“墊盆”，即用碎的花盆片、瓦片或窗紗覆蓋住排水孔，要求既擋住排水孔。為促進(jìn)排水，可在墊盆物之上放一些粗砂礫或小石子，保持排水通暢。  黃瓜、菜豆等蔓生植物時(shí)，可以給花盆安個(gè)“籠子”做支撐 材質(zhì) 一般而言，陶制和木制容器比塑料容器排水快，需要多澆水。塑料容器不要放在窗邊，因?yàn)樗芰掀髅笾亓枯p，易被風(fēng)吹倒。不要用經(jīng)過(guò)高壓處理的木制容器，高壓處理過(guò)程中加入了化學(xué)防腐劑，雖然這一方式使得經(jīng)處理的木材能夠在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)得以免遭白蟻、腐朽及其它有害因素的侵襲，但木材本身也含有了有毒物質(zhì)，會(huì)毒害植物。如果自制木制容器，最好使用抗腐蝕木材，如松木、杉木等。 關(guān)于花盆的材質(zhì)和選擇，可參考“家庭園藝:怎樣選擇花盆?” 顏色 容器慎用黑色，因?yàn)楹谏鼰幔锌赡軗p害植物根系。如果選擇了黑色容器，最好涂上一層顏色較淺的漆，或者僅把容器遮蔽起來(lái)，以免陽(yáng)光直射。 尺寸 容器的大小很重要。種菜的選擇寧大勿小，大點(diǎn)的容器不僅有充裕的地方放肥料，而且蓄水量也大，夏季不會(huì)很快干涸。西紅柿、辣椒、菜豆等需要較大的容器，一般15－20升左右的容器足夠。購(gòu)買種子種苗的時(shí)候最好咨詢一下賣主，需要多大容器，如何澆水施肥等情況。 陽(yáng)臺(tái)種菜全攻略三：土壤與肥料 無(wú)土栽培 所謂無(wú)土栽培就是不用土壤，而是采用基質(zhì)（包括巖棉、草炭、蛭石、珍珠巖、樹皮、鋸末、水等）和營(yíng)養(yǎng)液栽培植物的技術(shù)。無(wú)土栽培不僅生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高、質(zhì)量好，而且病蟲害少，衛(wèi)生整潔，只需澆灌營(yíng)養(yǎng)液即可，管理十分方便。  土壤栽培用培養(yǎng)土 家庭種菜也可采用土壤栽培方式。土壤栽培是相對(duì)于無(wú)土栽培而言，也有其優(yōu)點(diǎn)，如對(duì)PH等有較強(qiáng)的緩沖性，有很好的保肥保水能力，各種有益菌的活動(dòng)有利于植物生長(zhǎng)等。家庭種菜通常采用有機(jī)栽培的培養(yǎng)土，這些培養(yǎng)土在農(nóng)藝市場(chǎng)都可買的到，可根據(jù)蔬菜種類選用專用的培養(yǎng)土。  有些人嫌市場(chǎng)買來(lái)的土栽種效果不好，有些人喜歡DIY，也可可自己配置培養(yǎng)土，有關(guān)培養(yǎng)土的成分和配制方法，可參考下列文章：  什么叫培養(yǎng)土?培養(yǎng)土有哪些種類? 為了滿足花卉，特別是盆栽花卉生長(zhǎng)發(fā)育的需要，根據(jù)各類品種對(duì)土壤的不同要求，用人工專門配制的含有豐富養(yǎng)料、具有良好排水和通透(透氣)性能、能保濕保肥、干燥時(shí)不龜裂、潮濕時(shí)不粘結(jié)、澆水后不結(jié)皮的土壤稱為培養(yǎng)土。 培養(yǎng)土的種類比較多，常用的有以下幾種： 腐葉土 由落葉、枯草、菜皮等堆積發(fā)酵腐熟而成。將這些材料堆人坑內(nèi)，按一層葉(或枯草、菜皮)，一層園土，撒一些牲畜或家禽糞尿反復(fù)堆積數(shù)層，蓋土封頂，經(jīng)過(guò)半年以上，將腐爛的樹葉等與園土混合，再過(guò)篩、曬干，收貯備用。這種培養(yǎng)上具有豐富的腐殖質(zhì)，有優(yōu)良的物理性能，有利保肥及排水，土質(zhì)疏松偏酸性。 廄肥土 廄肥是牛糞、馬糞、豬糞、羊糞、禽糞與泥土雜草等經(jīng)過(guò)堆積發(fā)酵腐熟而成，腐熟后也要曬干和過(guò)篩以后用，其內(nèi)含有養(yǎng)分及腐殖質(zhì)。 園土和田泥 園土、田泥是指園內(nèi)或大田的表土，也就是栽培作物的熟土經(jīng)過(guò)堆積、曝曬后置室內(nèi)備用。 塘泥 塘泥在南方應(yīng)用較多。是把池塘泥挖出來(lái)作成薄塊，曬干后收貯備用，用時(shí)將薄塊打碎，它的優(yōu)點(diǎn)是肥分多，排水性能好，呈中性或微堿性。 礱糠灰 礱糠灰主要是稻谷殼或稻草燒的灰，也稱草木灰，起疏松土壤的作用，利于排水，含鉀肥，偏堿性。 黃沙 一般用河沙作培養(yǎng)土有利于排水通氣，用前需以清水沖洗，除去鹽質(zhì)后使用。 木屑 將木屑堆制發(fā)酵腐熟后，與土壤配制，使培養(yǎng)土疏松，保水性能良好，是近年來(lái)新發(fā)展的培養(yǎng)土材料。 磚渣 將瓦片或磚塊敲碎，有利排水、通氣，但缺少肥份。 垃圾土 垃圾土被稱“還魂土”，足用倒盆后的廢土，再補(bǔ)加糞肥堆積而成。將此土腐熟后過(guò)篩、曬干備用。 怎樣配制培養(yǎng)土？ 由于各種植物對(duì)養(yǎng)分的需要量，耐酸、堿的程度，排水通氣等要求不同，配制的比例也有所不同，對(duì)培養(yǎng)土的基本要求應(yīng)掌握以下幾個(gè)原則： ①具有適當(dāng)比例的養(yǎng)分，包括氮、磷、鉀等微量元素。 ②要求疏松、通氣及排水良好。 ③無(wú)危害花木生長(zhǎng)的病蟲害和其他有害物質(zhì)，如蟲蛹等。 ④除去草根、石礫等雜物，過(guò)篩和進(jìn)行一般性消毒，如在日光下曝曬或加熱蒸焙等。 幾種適應(yīng)不同植物盆栽需要的培養(yǎng)土配制方法如下： 播種及幼苗用土 腐葉土2份，園土l份，廄肥少量，沙少量?；蛴酶~土1份，園土1份，礱糠灰1份，廄肥少量。 一般盆栽花卉用土 腐葉土1份．園土1份，礱糠灰0.5份，廄肥土0.5份。或腐土一份，園土1.5份，廄肥土0.5份 耐陰濕植物用土 腐葉土0.5份，園土2份，廄肥土1份，礱糠灰0.5份。 扦插用土 扦插因生根前不要養(yǎng)料，所以常用黃沙或蛙石。如用園土1份，礱糠灰1份；或園土l份，腐葉土1份也可。對(duì)某些花卉，單用礱糠灰扦插也可。 喜酸性植物用土 用山泥或腐葉土、園土再加少量黃沙即可。 多漿植物用土 可用黃沙0.5份，園土0 5份，腐葉土1份。或用磚渣1份、園土l份。 茶花、杜鵑、含笑用土 腐葉土2份，黃泥1.5份，焦泥灰0.5份，沙1份，加少量骨粉等。 蘭花用土 日前大多用黑山泥，即山區(qū)樹林落葉自然堆積成的腐葉土，或者在腐葉土中加少量黃沙。 此外尚有以下幾種土壤類型的配制法： 松土 園土2份，礱糠灰1份。適用于扦插。 輕肥土 園土l份，腐葉土2份，廄肥土1份。適用于根系發(fā)育較弱的植物和細(xì)小的種子。 重肥土 園土2份，腐葉土1份，廄肥1份，適宜于一般花卉的栽培。 黏肥土 園土2份，廄肥土1份，適用于栽培棕櫚、蘇鐵等具有粗大根的植物及根莖植物。  家庭種菜用什么肥料？ 無(wú)土栽培蔬菜的施肥最簡(jiǎn)單，只要澆灌營(yíng)養(yǎng)液就可以。無(wú)土栽培營(yíng)養(yǎng)液的配置要有氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等大量元素和鐵、錳、硼、鋅、銅和鉬等微量元素。營(yíng)養(yǎng)液的配方有不同植物專用的，也有一些植物通用的， 農(nóng)藝市場(chǎng)上都可買到，可按照標(biāo)簽上的說(shuō)明，合理配制后進(jìn)行澆灌。  營(yíng)養(yǎng)液的澆灌是無(wú)土栽培的關(guān)鍵，標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)液澆灌的原則是晴天澆，陰雨天不澆；生長(zhǎng)前期少澆，結(jié)果期多澆。營(yíng)養(yǎng)液可回收，循環(huán)使用，一般每隔20天左右徹底更換1次營(yíng)養(yǎng)液。 土壤栽培可選用傳統(tǒng)肥料，也可使用營(yíng)養(yǎng)液。若用傳統(tǒng)肥料，最好選用有機(jī)肥，包括植物性肥料和動(dòng)物糞肥等，盡可能不用化學(xué)肥料，因化肥會(huì)殘留酸根或鹽根，盆土?xí)兂伤嵝曰驂A性，妨礙植物的生長(zhǎng)。 農(nóng)藝市場(chǎng)上有各種專用有機(jī)肥料，可根據(jù)蔬菜種類選擇合適的有機(jī)肥。  利用廚余自制有機(jī)堆肥 如果喜歡DIY，還可利用廚余自制有機(jī)堆肥，不但減少垃圾量，充分廢物利用，經(jīng)濟(jì)又環(huán)保。自制有機(jī)肥堆肥的方法非常簡(jiǎn)單：先將栽植容器底層撲上碎瓦片或窗紗等進(jìn)行墊盆，然后覆土約2cm，再將瀝干的廚余放在容器中（約3cm),再覆上一層厚土（約6－9cm），堆肥就做成了，在這個(gè)容器中就可進(jìn)行播種栽種了。  施肥小竅門 1.如果蔬菜需要移苗，等到移苗后再澆灌營(yíng)養(yǎng)液。 2.如果蔬菜采用直接播種的方法，不需移苗，那么先澆自來(lái)水，保持土壤濕潤(rùn)，種子發(fā)芽、種苗長(zhǎng)出后，才能使用營(yíng)養(yǎng)液。 3.雖然各種植物對(duì)水分的要求不同，但基本上每天澆灌一次營(yíng)養(yǎng)液是比較適當(dāng)?shù)摹Ｈ绻侨~菜，可以一天澆兩次營(yíng)養(yǎng)液。 4.生長(zhǎng)前期少澆營(yíng)養(yǎng)液，結(jié)果期多澆。 5.建議每周至少一次只用自來(lái)水徹底濾洗栽植容器，除去容器中累積的未用肥料。具體方法是給容器澆足量的水，底部形成自流排水。這個(gè)措施能防止有害物質(zhì)在培養(yǎng)基質(zhì)中的積聚。 6.有時(shí)候，可用添加了微量元素的營(yíng)養(yǎng)液澆灌蔬菜?？梢赃x擇含有鐵、鋅、硼和錳的水溶性的肥料，按照標(biāo)簽上的說(shuō)明進(jìn)行操作。 注意：濫用營(yíng)養(yǎng)液可能存在造成蔬菜硝酸鹽超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)。 陽(yáng)臺(tái)種菜全攻略四：播種與移苗 蔬菜有兩種栽植方式，一種是先育苗，再移栽，一種是直接播種。初學(xué)者往往更喜歡在農(nóng)藝市場(chǎng)直接購(gòu)買秧苗回到家里移栽，這是個(gè)簡(jiǎn)單快速的方法，但會(huì)縮小你的種植范圍，因?yàn)橐恍┦卟巳缍诡悺⑻}卜等是不便移苗只能直播的，－－移苗會(huì)傷害根部正常發(fā)育，不能移苗的。而有些是必需移植的蔬菜，如甘藍(lán)、花椰菜、芥菜、茄子等。  蔬菜的種植基本可以分為種子前處理、播種、移苗、采收四個(gè)過(guò)程，下表是家庭常種蔬菜的生長(zhǎng)信息，由于蔬菜品種不同、地域不同，下表與您的實(shí)際操作可能會(huì)有出入，因此僅作為參考。重要的是在操作過(guò)程中，靈活掌握，摸清蔬菜規(guī)律，一回生，兩回熟，相信您一定成為一個(gè)優(yōu)秀的“菜農(nóng)”！ 家庭常種蔬菜栽培信息 蔬菜 發(fā)芽時(shí)間(天) 最適移苗期(周) 容器大小 光照量* 收獲時(shí)間(天) 菜豆 5－8 － 中等 全日照 45-65 黃瓜 5－8 3－4 大 全日照 50-70 茄子 8－12 6－8 大 全日照 90-120 油麥菜 6－8 3－4 中 半日照 45-60 洋蔥 6－8 6－8 小 半日照 80-100 青椒 10－14 6－8 大 全日照 90-120 蘿卜 4－6 － 小 半日照 20-60 南瓜 5－7 3－4 大 全日照 50-70 西紅柿 7-10 5－6 大 全日照 90-130 韭菜 9－12 6－8 中 半日照 90－120 香菜 5－7 3－4 小 半日照 40－50 小油菜 4－6 3－4 中 半日照 40－50 注意：所有蔬菜均在全日照下生長(zhǎng)最好，“半日照”表示該蔬菜在半日照情況也能生長(zhǎng)良好。  種子前處理  消毒：種子常常帶有細(xì)菌，為減少苗期病害，保證菜苗茁壯成長(zhǎng)，讓自己和家人吃到健康的蔬菜，也避免自己的勞動(dòng)半途而廢，播種前最好對(duì)種子進(jìn)行簡(jiǎn)單的消毒處理。一般從市面買回的種子，用溫水浸泡法就足夠了。將種子放在60℃的熱水中浸泡10～15分鐘，然后將水溫降至30℃，繼續(xù)浸泡3～4小時(shí)，取出晾干就可以了。對(duì)于表面不潔、放置時(shí)間很長(zhǎng)或已被污染的種子，可采用藥液浸泡法。一般常用福爾馬林100倍液，先用清水浸種3～4小時(shí)，然后放入藥液中浸泡20分鐘，取出用清水沖凈。  催芽：種子需視情況而定是否需要催芽。番茄、辣椒、茄子、黃瓜等果菜類蔬菜種子發(fā)芽較慢，可進(jìn)行催芽。催芽前必須浸泡種子，但浸種時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。經(jīng)試驗(yàn)，黃瓜用1～2小時(shí)，辣椒、茄子、番茄用3～4小時(shí)浸種較合適（包括種子消毒處理時(shí)的浸水時(shí)間）。 ，育苗盤底墊幾層紗布、濾紙或吸水的紙巾，用清水浸濕，把浸泡過(guò)的種子控去水，放在育苗盤中，置于28～30℃的環(huán)境中1－5天，直至種子發(fā)芽露白，即可播種。催芽期間，如種子干燥，可加水到育苗盤中，以保持浸潤(rùn)紗布等鋪墊物，保持種子濕潤(rùn)為宜。   播種 直接播種的，直接將種子播種到大小適當(dāng)?shù)脑灾踩萜髦芯托辛?。需要移植的，先選用大小適中的塑料盤、玻璃盤等容器作為“育苗盤”。容器中放入ph值適中的培養(yǎng)土（在園藝店或農(nóng)藝市場(chǎng)就能買的到），將菜種撒播到容器中，然后覆0.5-1cm深的土。切記種子太深將不會(huì)發(fā)芽。 適宜的溫度、充足的水分和氧氣是種子萌發(fā)的三要素。要將容器放在較溫暖、通風(fēng)良好的地方，并適當(dāng)澆水（對(duì)于大多數(shù)菜種而言，每天澆一次水為適量）。 播種前最好用50%漂白水或其它消毒液對(duì)播種盤進(jìn)行消毒，以減少污染種子的機(jī)率   移栽 秧苗到達(dá)一定大小，必須及時(shí)移到其它容器栽植。如番茄、茄子等，一般有4─5片真葉時(shí)，瓜類不超過(guò)2─3片真葉，甘藍(lán)類、白菜類在4─6片真葉時(shí)移植。 移植時(shí)注意不要損傷秧苗幼嫩的根系?？稍诰蛉〔嗣缜敖o土壤或基質(zhì)充分澆水，使根部多帶土壤或基質(zhì)，不僅能減小對(duì)根部損傷，而且能減增加吸水力、移栽后成活快。 一般葉菜類栽植深度以不使最低的葉片埋沒，否則易引起腐爛。  蔬菜可用土壤栽培，也可采用無(wú)土栽培的方式，兩種不同的培養(yǎng)基質(zhì)，其施肥與澆水的方法大同小異，詳見“陽(yáng)臺(tái)種菜全攻略三：土壤與肥料”。  采收 最快樂(lè)的時(shí)刻就是收獲的時(shí)候了，看到自己精心澆灌的蔬菜從幼苗長(zhǎng)到綠葉油油，碩果累累，采摘下自己辛勤的勞動(dòng)成果就可享受綠色環(huán)保的美食了！  采收的時(shí)候要注意通過(guò)蔬菜的色澤、質(zhì)地和硬度等特征等來(lái)辨別蔬菜是否成熟，到了最佳采摘時(shí)刻。一些蔬菜如西紅柿、辣椒和水果等要在果實(shí)達(dá)到一定的硬度時(shí)采收，過(guò)熟就發(fā)軟了；而黃瓜、菜豆、等應(yīng)在幼嫩時(shí)采收，口味更佳。  最好在傍晚采收蔬菜，因?yàn)榘淼臅r(shí)候蔬菜內(nèi)的硝態(tài)氮含量最低。  采收青江菜、韭菜等，可摘其葉吃，而無(wú)需整株拔起，過(guò)一段時(shí)間，又會(huì)有幼嫩的葉子長(zhǎng)出。 蔥在收割時(shí)，留兩、三根在泥土里，不必整株拔起，這樣才會(huì)繼續(xù)分芽、生長(zhǎng)。 陽(yáng)臺(tái)種菜全攻略五：常見病蟲害的診斷與防治 容器中栽植的蔬菜與大地栽培的蔬菜一樣，也可能遭受各種病害和蟲害的攻擊，應(yīng)注意觀察蔬菜的葉、莖等器官是否生長(zhǎng)良好以及是否出現(xiàn)害蟲。一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，首先要區(qū)別是否是水分、光照、溫度等環(huán)境條件問(wèn)題或基質(zhì)肥力問(wèn)題。排除這些因素后，再確定是病害還是蟲害。 容器種菜常見問(wèn)題及其防治措施 癥 狀 病 因 措 施 植株徒長(zhǎng)，細(xì)長(zhǎng)，不結(jié)果 光照不足 將容器搬到光照充足的地方 氮素過(guò)量 降低營(yíng)養(yǎng)液中的養(yǎng)分含量 植株從底部開始發(fā)黃、缺乏活力、顏色黯淡 澆水過(guò)多 減少澆水次數(shù)，檢查容器排水是否良好 肥力不足 增加營(yíng)養(yǎng)液中的養(yǎng)分含量 盡管澆水充分植株仍然萎蔫 排水和通風(fēng)不良 增加容器的排水孔，提高栽培基質(zhì)中的有機(jī)物含量 菜葉焦邊 基質(zhì)含鹽量高 定期用自來(lái)水清洗容器 植株生長(zhǎng)緩慢，抵抗力弱，略顯紫色 低溫 將容器放到較暖和的地方 低磷酸鹽 增加營(yíng)養(yǎng)液中的磷酸鹽含量 葉子扭曲或有缺刻 蟲害 噴灑環(huán)保的殺蟲劑 葉上有黃斑、枯斑、粉斑或銹斑 病害 除掉患病部位，噴灑環(huán)保的殺菌劑 確定蔬菜出現(xiàn)病蟲害問(wèn)題后，可參考下列文章，診斷是何種病害和蟲害，然后到園藝店購(gòu)買相應(yīng)的殺蟲劑或殺菌劑，然后對(duì)癥下藥。 蔬菜蟲害的診斷方法 蔬菜病蟲的診斷方法可通過(guò)各時(shí)期害蟲的形態(tài)特征來(lái)鑒別，或通過(guò)害蟲殘遺留物診斷。害蟲的殘遺留物如卵殼、蛹?xì)?、脫皮、蟲體殘毛及死蟲尸體等以及害蟲的排泄物如糞便、蜜露物質(zhì)、絲網(wǎng)、泡沫狀物質(zhì)等。 　　一、葉片被食，形成缺刻。多為咀嚼式口器的鱗翅目幼蟲和鞘翅目害蟲所吃。 　　二、葉片上有線狀條紋或灰白、灰黃色斑點(diǎn)。此癥狀多是由刺吸式口器害蟲，如葉蠅或椿象等害蟲所害。 　　三、菜苗被咬斷或切斷。多為蟋蟀或葉蛾等所為。 　　四、分泌蜜露發(fā)煤病。此類害蟲通過(guò)產(chǎn)生蜜露狀排泄物覆于蔬菜表面造成黑色斑點(diǎn)，常以吸汁排液性的害蟲為主，如各種蚜蟲。 　　五、心葉縮小并變厚。甜椒和辣椒上多出現(xiàn)此類癥狀，這與螨類害蟲有關(guān)。 　　六、蔬菜體內(nèi)被危害。這種害蟲一般進(jìn)入蔬菜的體內(nèi)，從外部很難看到他們，若發(fā)現(xiàn)菜株上或周圍有新鮮的害蟲糞便且菜株上有新鮮的蟲口，則可判斷害蟲遠(yuǎn)在菜體內(nèi)危害，有時(shí)雖然有糞便和蟲口，但糞便和蟲口已經(jīng)干涸，則表明害蟲已經(jīng)轉(zhuǎn)移到其它地方。此類害蟲多為蛾類害蟲和幼蟲。 　　七、菜苗上部枯萎死亡。這表明蔬菜根部受到損害，此多為地下害蟲所為，如螻蛄、根螨、根線蟲等。 　　八、塊狀果實(shí)被蛀食和腐爛。如馬鈴薯、洋蔥、蒜等的地下塊根在生長(zhǎng)和儲(chǔ)藏中腐爛或被蛀食，此類多為鼻蟲、根螨等居多。 　　根據(jù)這些特征來(lái)判定害蟲并采取相應(yīng)的防治措施，首先要排除其它因素的影響，如肥料或水分過(guò)多造成蔬菜苗上部萎蔫死亡等。 培養(yǎng)小孩子的種植樂(lè)趣 小孩子培育花草，花草也會(huì)教育兒童。種花種菜可以讓孩子懂得，植物就像人一樣，也需要食物和水才能成長(zhǎng)，才能保持健康。照料植物不僅有助于培養(yǎng)兒童的責(zé)任感，還可激發(fā)兒童的好奇心和想象力。讓小孩子沉浸于種子萌芽、花兒綻放、蜜蜂采蜜、昆蟲傳粉等大自然的神奇之中，引領(lǐng)你的孩子探索大自然的奧秘。  為孩子開辟一個(gè)小小“種植園” 為你的孩子在花園開辟出一小塊地作為他（她）的種植園，明確這是他(她）自己的領(lǐng)地，不會(huì)被占用。這有助于培養(yǎng)孩子的責(zé)任感和獨(dú)立能力。一般對(duì)于10歲前兒童，一平方米就足夠。如果沒有花園，可以準(zhǔn)備幾個(gè)花盆等栽培容器，放在陽(yáng)臺(tái)或窗臺(tái)，同樣可以成為孩子喜愛的“種植園”。 與孩子討論“種植園”建在哪里? 與你的孩子商量“種植園”在哪里落腳，這個(gè)過(guò)程是讓孩子懂得植物的生長(zhǎng)需要陽(yáng)光、水和肥沃的土壤的好機(jī)會(huì)！然后與孩子一道選擇一個(gè)合適的地點(diǎn)。  挑選兒童專用的園藝工具 選擇大小適合兒童使用的園藝工具，以確保孩子進(jìn)行園藝活動(dòng)時(shí)的安全和方便  精心挑選好種易活又有趣的植物 兒童很容易氣餒，所以確保他（她）的第一次種植經(jīng)歷成功而又碩果累累是十分重要的。首先要選擇一些好種易活、生長(zhǎng)迅速的植物。大種子植物如向日葵、百日草、豌豆、南瓜等最易種植且生長(zhǎng)迅速。蘿卜雖然種子不大，但長(zhǎng)的很快，也受到小朋友的偏愛。在好種的基礎(chǔ)上，可以選擇一些有趣的植物來(lái)吸引孩子的注意，保持他們的種植熱情。 選擇鮮艷奪目的花卉。兒童喜歡漂亮而生動(dòng)的事物。因此可以選擇那些鮮艷 奪目的花卉，如鳳仙花、太陽(yáng)花、大麗花、金盞菊、黑心菊、秋菊、長(zhǎng)春花、海棠花、雞冠花、五角星花、牽牛花、霍香薊、香雪球、福祿考等。  選擇兒童喜歡的果蔬。如果自己種的東西最后能夠吃到嘴里，這對(duì)小孩子也是很有吸引力的?？梢赃x擇種一些瓜果蔬菜，胡蘿卜、蘿卜、黃瓜，馬鈴薯、辣椒、西紅柿、花椰菜、櫻桃、杏、草莓等  選擇芳香植物。植物釋放香氣是為了吸引昆蟲傳粉或阻止害蟲吃自己的葉子，這些香味或許還能吸引你的孩子呢。還可以種一些芳香植物如薰衣草、薄荷、香草、羅勒等。  樂(lè)趣無(wú)限 除了種花種菜，還有很多樂(lè)趣，例如，可以教小孩子制作昆蟲標(biāo)本、制作葉子標(biāo)本、收集種子、甚至自己動(dòng)手制作肥料等。這些過(guò)程都是兒童了解大自然、培養(yǎng)動(dòng)手能力和激發(fā)想象力的好機(jī)會(huì)。   鮮花盆栽花卉無(wú)土栽培要領(lǐng)           無(wú)土栽培可使植株生長(zhǎng)迅速、健壯，開花多而早、大而香，且抗寒耐暑，病蟲害少。一般較易栽培的花卉有：龜背竹、米蘭、君子蘭、茶花、月季、茉莉、杜鵑、金桔、萬(wàn)年青、紫羅蘭、蝴蝶蘭、倒掛金鐘、五針?biāo)?、喜樹蕉、橡膠榕、巴西鐵、秋海棠類、蕨類植物、棕櫚科植物等。盆栽花卉由有土栽培轉(zhuǎn)為無(wú)土栽培，可在任何季節(jié)進(jìn)行。具體操作步驟如下。 　　一、配制營(yíng)養(yǎng)液。將市場(chǎng)上銷售的無(wú)土栽培營(yíng)養(yǎng)液用水按規(guī)定倍數(shù)稀釋。也可以用下列配方自己配制營(yíng)養(yǎng)液。1．大量元素：硝酸鉀、硫酸鎂各3克，硝酸鈣5克，磷酸銨2克，硫酸鉀、磷酸二氫鉀各1克；2．微量元素： (應(yīng)用化學(xué)試劑)乙二銨四乙酸二鈉0．1克，硫酸亞鐵75毫克，硼酸30毫克，硫酸錳20毫克，硫酸鋅5毫克，硫酸銅1毫克，鉬酸銨2毫克；3．自來(lái)水5公斤。將大量元素與微量元素分別配成溶液，然后混合起來(lái)即為營(yíng)養(yǎng)液。微量元素用量很少，不易稱量，可擴(kuò)大倍數(shù)配制，然后按同樣倍數(shù)縮小抽取其量。例如，可將微量元素?cái)U(kuò)大100倍稱重配成溶液，然后提取其中1％溶液，即所需之量。營(yíng)養(yǎng)液無(wú)毒、無(wú)臭，清潔衛(wèi)生，可長(zhǎng)期存放。 　　二、脫盆。用手指從盆底孔把根系連土頂出。 　　三、洗根。把帶土的根系放在和環(huán)境溫度接近的水中浸泡，將根際泥土洗凈。 　　四、浸液。將洗凈的根放在配好的營(yíng)養(yǎng)液中浸10分鐘，讓其充分吸收養(yǎng)分。 　　五、裝盆和灌液。將花盆洗凈，盆底孔放置瓦片或填塞塑料紗，然后在盆里放入少許珍珠巖、蛭石，接著將植株置入盆中扶正，在根系周圍裝滿珍珠巖、蛭石等輕質(zhì)礦石。輕搖花盆，使礦石與根系密接。隨即澆灌配好的營(yíng)養(yǎng)液，直到盆底孔有液流出為止。 　　六、加固根系。用英石、斧劈石等碎塊放在根系上面，加固根系，避免倒伏。同時(shí)在葉面噴些清水。 　　七、日常管理。無(wú)土栽培的花卉盆景，對(duì)光照、溫度等條件的要求與有土栽培無(wú)異，植株生長(zhǎng)期每周澆1次營(yíng)養(yǎng)液，用量根據(jù)植株大小而定，葉面生長(zhǎng)慢的花卉用量酌減；冬天或休眠期15——30天澆1次。室內(nèi)觀葉植物可在弱光條件下生存，應(yīng)減少營(yíng)養(yǎng)液用量，營(yíng)養(yǎng)液也可用于葉面噴施。平時(shí)要注意適時(shí)澆水。