這些都是有制作過程的，包你學(xué)會(huì) 小點(diǎn)心

草莓鑲餅干
材料〔12人份〕：
奶油200克、細(xì)砂糖200克、蛋3顆、低筋面粉250克、奶水40克、草莓6顆、薄荷葉12片、植物性鮮奶油少許。

制作方法：
1.奶油和細(xì)砂糖先拌勻至顏色稍變白即可。

2.蛋打散后，分3次加入拌勻。

3.低筋面粉過篩后加入拌勻成面糊。

4.將面糊冰硬后，分切成每顆約10克的面團(tuán)，搓圓壓扁，然后放進(jìn)預(yù)熱180度的烤箱中烘烤約12分鐘，手工餅干即完成。

5.草莓洗凈、對(duì)切成兩半；薄荷葉洗凈備用。

6.鮮奶油先略打發(fā)，然后在每塊餅干上擠少許，再將草莓和薄荷葉放上去裝飾即完成。

營(yíng)養(yǎng)分析（1人份）：
熱量280kcal、蛋白質(zhì)3.55g、脂肪14.5g、醣類33.8g、纖維0.3g、膽固醇55mg、維生素C3.35mg、鈣16.2mg、鐵0.55mg。





豆腐皮壽司
材料：
豆腐皮1包，米飯4碗，黑芝麻少許，白糖，白醋各3大匙。

作法 ：
1、米飯趁熱拌上白糖、白醋、黑芝麻，放涼備用。

2、豆腐皮剝開，裝入米飯即可。






香蕉蛋糕
用料（6人份）：
熟香蕉150克、細(xì)砂糖100克、牛奶40克、小蘇打5克、蛋1個(gè)、中筋面粉120克、色拉油45克、核桃50克。

制作方法：
1.先將核桃烤熟、切碎備用。

2.將熟香蕉、細(xì)砂糖打發(fā)呈乳白色，然后將蛋加入繼續(xù)打發(fā)。

3.面粉過篩后，加入拌勻，接著再加入色拉油拌勻。

4.加入牛奶、小蘇打拌勻。

5.最后將核桃加入。

6.烤箱預(yù)熱至190度，將拌好的材料裝入長(zhǎng)條模型中，放進(jìn)烤箱烘烤約35分鐘，取出即成。





花型小餅干
材料：
奶油(黃油)3/4杯，糖粉1杯，蛋2個(gè)，低筋面粉5/2杯，奶粉5大匙，鹽少許，香草片4片(壓成粉末)，果漿1/2杯，發(fā)泡粉1小匙，擠花袋1個(gè)。

制作方法：
1、奶油放入盆中，以直型打蛋器打至松軟，慢慢加入糖粉打勻，蛋分次加入用力攪打至乳白稠狀。

2、面粉、奶粉、鹽、發(fā)泡粉、香草末混合過篩后，再倒入作法(1)料中，用面刀和勻(不可揉)，做成面團(tuán)。

3、將面團(tuán)分切成4塊，裝入擠花袋中，于烤盤上擠出花型，入烤箱以攝氏 180度火力烤10分鐘左右，呈金黃色即可取出。

烹調(diào)指南：
1、面團(tuán)不可以揉，會(huì)使面粉出筋，餅干變硬。

2、烤盤中的餅干之間需有距離，否則烘烤后會(huì)膨脹而粘在一起。




椰子塔
材料：
皮--低筋面粉2杯，糖粉3/4杯，蛋2個(gè)，奶油1/2杯，奶粉2大匙泡打粉1/2小匙，餡--糖1杯，奶油1/2杯，蛋2個(gè)，鹽少許牛奶2/3杯，椰子粉6杯。

制作方法：
1、將奶油打勻至松軟后，加入糖及蛋打發(fā)至乳白色，倒入面粉、奶粉、泡打粉和勻，揉成面團(tuán)分切成24份，搟成圓片置于模型中，壓成杯狀皮。

2、將奶油、糖、蛋、鹽置盆中拌勻，加入牛奶和勻后，再椰子粉調(diào)勻， 餡。分裝入模型內(nèi)，裝滿后，在上面用面刀壓成叉花紋。

3、入烤箱以攝氏200度火力烤至呈金黃色。




蔬菜蛋卷
材料：
蛋4個(gè)，銀芽、胡蘿卜絲、青椒絲各1/2杯。

制作方法：
1、蛋打散，加入太白粉水(太白粉1/2小匙、水1大匙)及鹽、味精拌勻 。

2、蛋汁入平底鍋中煎成2張蛋皮，備用。

3、起油鍋，用3大匙油炒熟胡蘿卜絲、青椒絲、銀芽，再加入調(diào)味料拌 勻，即成餡。

4、蛋皮攤開，包入內(nèi)餡，卷成圓筒狀，縫口朝下，以利刀切成寬1厘米 長(zhǎng)段，排列于盤中即可。

烹調(diào)指南：
1、綠豆芽摘去頭尾，稱作銀芽。

2、蛋汁中加入太白粉水，可增加蛋皮的韌性，較不易破裂(太白粉直接加 入蛋汁中無法調(diào)勻，必須加水調(diào)化后才可使用)。



雙色蛋糕
材料：
蛋5個(gè)，白糖、糖醬(或果醬)各1杯，發(fā)粉3/4小匙，面粉1/2杯，鹽1/8小匙，巧克力粉3大匙。

制作方法 ：
1、烤箱預(yù)熱至190攝氏度，烤盤刷一層油，鋪上蠟紙。

2、蛋黃加1/2杯糖打勻后，再放入面粉、發(fā)粉、鹽，和勻成面糊。

3、蛋白加1/2杯糖，用打蛋器打至蓬松(呈尖峰狀態(tài))，分成兩半備用。

4、取一半的面糊加入蛋白、巧克力粉拌勻；另取一半蛋白加入剩余的面糊中拌勻。

5、將雙色面糊分別灌入管器內(nèi)，在烤盤上同時(shí)擠出面糊，再加1張蠟紙，輕輕壓平，放入烤箱烤15-17分鐘。

6、取出蛋糕，待完全冷卻后倒出，刷上糖醬，卷成長(zhǎng)條狀、切塊。



鳳梨酥
材料：
白脫、奶油各1/2杯,蛋2個(gè),低筋面粉3杯,糖粉1/2杯,發(fā)粉1小匙,鹽少許,奶粉2大匙,鳳梨餡12兩。

作法：
1、白脫、奶油放入盆里和勻，慢慢加入糖粉，續(xù)打至絨毛狀，再放進(jìn)鹽、奶 粉，最后加蛋拌勻（加蛋后要輕輕拌勻，不可用力攪拌）。

2、面粉、發(fā)粉過篩，拌入作法（1）料揉成面團(tuán)，醒10分鐘。

3、將面團(tuán)分成35小塊，每塊包入鳳梨餡，用模型壓出形狀排入烤盤中，入烤箱以攝氏350度火力烤15分鐘（要兩面翻烤）。



甜甜圈
材料：
低筋面粉3杯，發(fā)粉1大匙，蛋2個(gè)，香草片4片，糖粉，肉桂粉各少許，細(xì)糖1杯，牛奶1/2杯，奶油(溶化)2大匙。

制作方法：
1、將面粉、發(fā)粉及香草碎片混合過篩兩次，備用。

2、蛋加上糖打10分鐘至乳白狀，放入牛奶打勻。

3、將作法(1)與作法(2)之材料和勻，再加入奶油拌勻成面團(tuán)。

4、面團(tuán)搟成1厘米厚面片，用模型壓成圈狀，入溫油中以小火炸金黃色取出，趁熱沾上混合了肉桂粉的糖粉即可。




火腿甜柿塔
材料（6人份）：
火腿片100克、甜柿1個(gè)、法國(guó)面包1/3條、起士（乳酪）棒3條、黑橄欖3顆

制作方法：
1.面包切片排在底部；甜柿去皮后，切成四方形小塊狀，用火腿包卷排于面包上。

2.接著將起士棒及黑橄欖切成小塊，層層疊上成塔形即可食用。

營(yíng)養(yǎng)分析（1人份）：
熱量92kcal、蛋白質(zhì)5.3g、脂肪3.1g、醣類10.7g、纖維1g、膽固醇14.6mg、維生素C15.7mg、鈣52.6mg、鐵0.5mg。




自制點(diǎn)心 荸薺草莓餅
原料：
荸薺、草莓醬、面包渣

做法：

1、將荸薺去皮后用刀背拍碎，用豆包布包好擰干水分，加入干淀粉攪拌均勻，和成面團(tuán)。

2、將面團(tuán)分塊包上草莓成球狀，逐個(gè)粘上雞蛋清、面包渣拍實(shí)。

3、起鍋放油投入荸薺餅坯，炸至金黃色撈出碼盤按扁。

4、凈鍋加入水、白糖燒開，用水淀粉勾玻璃芡，淋明油，澆在餅上即可。


[圖]自制抹茶椰奶涼糕
a href=".pclady/home/msf/msdiy/0506/43213.html" target="_blank".pclady/home/msf/msdiy/0506/43213.html/a材料：

(1)綠豆粉30克，淀粉10克，澄粉10可，冷水120克

(2)椰漿120克，鮮奶230克，砂糖80克

(3)抹叉粉2大勺，冷水460克，砂糖80克，綠豆芬30克，淀粉10克，澄粉10克

步驟：

1、材料(1)先混合均勻，再家材料2拌勻，置爐上邊煮邊攪拌，等到沸騰的時(shí)候，快速攪拌直到濃稠無粉狀，就可以關(guān)火入模具了。

2、將材料(3)中的抹茶粉用少許冷水調(diào)拌開來，再與其余材料(3)混合，置于爐子上邊煮邊攪拌，帶沸騰時(shí)，快速攪拌至弄抽狀且呈透明色，即可以關(guān)火。待凝結(jié)了，就倒入圖二，待凝結(jié)，即可以食用，食用時(shí)切塊！



雪花糕
用料：
洋菜1/4兩，水4杯，糖、牛奶各1杯，玉米粉(白色)7大匙，蛋白3個(gè)，椰子粉1/2杯。

調(diào)味料：
鹽、味精各少許，醬油1大匙。

制作方法：
1、玉米粉加水1/2杯調(diào)化，備用。

2、洋菜泡軟，加水4杯煮溶后，入糖煮化，放進(jìn)牛奶拌勻，再將玉米粉水加入，并一面攪動(dòng)，使成濃稠狀。

3、蛋白打發(fā)，將作法(2)料倒下，邊倒邊調(diào)打均勻，再倒入模型中，撒上 椰子粉待涼，入冰箱冷藏，食用時(shí)取出切塊。

烹調(diào)指南：
1、如用洋菜粉，必須先將其以少許水調(diào)化，否則粉會(huì)全部浮在水面上 ， 無法互溶。

2、在濃稠狀的材料中，可加入任何味道的濃縮果汁2大匙，即成為不同口 味的雪花糕。





微波爐椰蓉窩頭蛋糕
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在論壇里潛水很久了，看到各位大師的美食杰作，經(jīng)常是口水洗鍵盤啊。一直都很想發(fā)表些什么，但是總不好意思。今天，元旦放假的今天，很有心情的做了這個(gè)創(chuàng)新版的東東——微波爐椰蓉窩頭蛋糕，這是結(jié)合了做窩頭和微波爐蛋糕的做法，味道還是不錯(cuò)的哦，就是糖放少了點(diǎn)，吃起來有點(diǎn)象發(fā)糕。 6H `b%%
嘿嘿，將獻(xiàn)丑進(jìn)行到底，原料做法成品圖片一起獻(xiàn)丑，請(qǐng)各位觀眾多多笑納~~~~ e 0\svD
注：家里沒數(shù)碼相機(jī)，用的是攝象頭拍的。 s|1jv:CC
原料：玉米面、椰蓉、雞蛋、泡打粉、干酵母、豆奶粉、糖 DKp
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做法：1、玉米面和泡打粉拌勻 +iT+Q4:
2、雞蛋分成蛋青和蛋黃分別打發(fā) wlaKCF)&@
3、打好的蛋青和蛋黃倒入1中拌勻，之后再放入椰蓉和豆奶粉拌勻
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4、干酵母用溫水融化，再邊倒邊拌入3中拌勻，接著糖用熱水融化，也是邊倒邊拌入。 X?f="h%i
5、最后，用個(gè)蓋子蓋上，發(fā)酵發(fā)酵。因?yàn)槲易詈蟮奶撬哦嗔?，面有點(diǎn)稀，所以，發(fā)面發(fā)了差不多一個(gè)小時(shí)。 fe|~uc z
6、微波爐高火2分半鐘，搞定。 (pr
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前幾次做的微波爐蛋糕，爸爸的評(píng)價(jià)都不咋地，這次的這個(gè)，品嘗后，直點(diǎn)頭說不錯(cuò)，嘿嘿。 RxVO3dF:
剛出爐，熱乎乎的，很好吃，吃了才想起要拍照。 所以賣相被破壞了，呵呵。 :[]A#F



微波爐蛋糕的做法
材料： 面粉 80g ，泡打粉 5g ，雞蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油 少許 （面粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋面粉）

步驟：
1。面粉和泡打粉混合好。

2。蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產(chǎn)生太多的泡泡

3。把面粉和泡打粉的混合物，倒進(jìn)蛋黃混合液中，攪拌均勻。

4。開始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續(xù)打…… ，一直打到蛋白的泡沫發(fā)起來了，放著不動(dòng)也不會(huì)消失，而且比較細(xì)才可以。 這個(gè)好像叫做干性發(fā)泡。（我沒有打蛋器，連手動(dòng)的也沒有，我就用三根筷子，5分種已經(jīng)可以看出效果了，8-10分鐘就足夠好了）

5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然后再加。

6。 完全攪拌均勻后，準(zhǔn)備好一個(gè)微波爐的容器，里面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進(jìn)容器。（面糊會(huì)漲起來，所以不能用很小的容器，要給它膨脹的空間。）

7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。

8。然后就可以進(jìn)微波爐了，微波爐調(diào)至中高檔火力，4分鐘左右。 4分鐘后打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。

9。完成后，拿出來，倒扣在盤子上就行了




用微波爐做海綿蛋糕
所需材料：

低筋面粉 ... 150g
細(xì)白糖 ... 100g
雞蛋 ... 3個(gè)
發(fā)粉 ... 1大匙
鮮奶 ... 1/3杯
沙拉油 ... 4大匙

作法步驟：
取三個(gè)三蛋糕模型，內(nèi)面抹油，薄撒面粉備用。
將雞蛋打成蛋液后，慢慢加入細(xì)白糖，充分?jǐn)嚧蛑涟l(fā)泡。
面粉過篩后，連同發(fā)粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀輕輕攪拌均勻，分置三個(gè)模型中，如有氣泡則輕敲模型。
每個(gè)蛋糕以強(qiáng)微波烘烤3分鐘即成。

備注：
1.海綿蛋糕烘烤好后，應(yīng)立即取出，并以垂直方向輕摔模型，如此蛋糕才不會(huì)塌陷且較容易取出。
2.食用時(shí)，可依各人喜好淋上少許蜂蜜或果醬。

大理石蛋糕

<材料>4個(gè)份
低筋面粉---------- 20g
砂糖---------------- 2大匙
蛋------------------- 1個(gè)
香草精------------- 少許
可可粉、水------- 各1大匙
<作法>

1.面粉、砂糖和可可粉分別過篩。
2.將砂糖、蛋和香草精倒入碗里，隔水加熱到摸起來微溫后用電動(dòng)蛋器打到2分發(fā)。接著移開熱水繼續(xù)攪拌到材料完全冷卻為止。＊如果是用手動(dòng)的打蛋器隔水加熱攪拌，空氣會(huì)跑進(jìn)蛋內(nèi)，很快就會(huì)冒出氣泡，等顏色轉(zhuǎn)白后即可移開熱水，繼續(xù)以下的步驟。
3.面粉過篩（A），再用打蛋器將之拌勻（B）。
4.可可粉和水倒進(jìn)另一個(gè)碗內(nèi)，攪拌均勻。
5.將3的一半材料倒入4的碗里拌勻（C）。
6.將雙色面糊倒入四個(gè)做杯子蛋糕用的鋁箔杯中（D），輕輕混拌一下。
7.沿微波爐（600瓦）的旋轉(zhuǎn)架排成一圈，中間不要放，然后蓋上烤盤紙加熱1分鐘。過30秒后再取出。如果是500瓦的微波爐，可多加熱20秒。

用微波爐做蛋糕！(不需要蛋糕粉）

材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數(shù)滴
1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了

2：將面粉，發(fā)酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和奶油香精 一起放進(jìn)蛋液 用力攪拌均勻

3：把攪拌好的面糊 倒入容器（事先請(qǐng)用黃油擦一遍 才不會(huì)沾底） 表面
抹平 然后輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時(shí)的用竹簽刺入
直至竹簽上不再沾有液體 就表明已經(jīng)烤成功了

4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了

我按照這種方法作了兩次，還不錯(cuò)，不過我換了一下，把面粉和干酵母粉換成了自發(fā)粉，用水而不是用牛奶。而且沒有蓋保鮮膜，我覺得保鮮膜的溫度過高不好。
注意蛋糕熟了以后體積膨脹很大，容器要留有比較大空間。
可以在面糊中加上葡萄干或者棗泥等等。



用微波爐做蛋糕
材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數(shù)滴
1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了

2：將面粉，發(fā)酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和奶油香精 一起放進(jìn)蛋液 用力攪拌均勻

3：把攪拌好的面糊 倒入容器（事先請(qǐng)用黃油擦一遍 才不會(huì)沾底） 表面
抹平 然后輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時(shí)的用竹簽刺入
直至竹簽上不再沾有液體 就表明已經(jīng)烤成功了

4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了

也許不如烤箱烤出來的那樣松 不過也柔軟可口 但是夠方便 如果
用鮮奶油和水果裝飾了 應(yīng)該過得去啦！ 最重要是心意

微波爐做蛋糕5分鐘搞定！[/




微波爐蛋塔DIY做法]

1、原料；
蛋塔皮兒：低筋面粉一小盆，雞蛋1個(gè)，泡打粉一點(diǎn)，奶油一堆，糖一點(diǎn)。
蛋塔心兒：雞蛋三四個(gè)，牛奶一罐，糖一點(diǎn)，鹽一點(diǎn)，香草粉一點(diǎn)。
模子?？鞠洌ㄎ矣玫氖强鞠涔δ艿奈⒉t）。
模子等平時(shí)不怎么聽說的原料，在麥德龍超市就有賣的。
2、把奶油、雞蛋使勁打，加糖。加面粉，把面粉事先搓一下（篩一下或者用搟面杖趕一下更好），加打泡粉，和面。把面團(tuán)和好之后放在旁邊醒著。
3、把雞蛋，牛奶，香草粉放碗里打，打好后放旁邊晾一下。
4、鍋里做水，不用太多，加糖，鹽，開鍋后加入剛剛打好的牛奶雞蛋液，和勻。
5、蛋塔皮兒的面團(tuán)醒好后，像包餃子那樣揪劑兒，放在模子里按照模子形狀壓勻，注意底兒別破了。和模子貼緊，把外邊多余皮兒用小刀刮掉。
6、把蛋塔心兒倒到蛋塔皮兒里，不要倒?jié)M，免得烤的時(shí)候溢出來。
7、微波爐調(diào)烤箱模式，預(yù)熱，180度，把蛋塔放進(jìn)去，大約一刻鐘到20分鐘。看蛋塔心兒基本上凝固了，就出爐了。


自制蛋糕- -
Tag： 蛋糕
材料：雞蛋四個(gè)、面粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干


制作：

先將雞蛋打散在一個(gè)容器里，邊攪拌邊加入白砂糖（根據(jù)個(gè)人口味輕重放）、面粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄干、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的面糊狀（如果面粉加多了估計(jì)就稠了，做出來的就不松軟了）


將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時(shí)不可以立即出鍋哦，還要繼續(xù)保溫十分鐘讓其充分的膨脹，十分鐘后就可以出來了，用一個(gè)大盤子倒扣在電飯鍋上，一個(gè)噴噴香的美味葡萄干蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦


自制玉米蛋糕

1.配料：黃玉米面2.5公斤，雞蛋3公斤，白糖l.5公斤，糖稀0.6公斤，植物油125克，發(fā)酵粉25克，鮮牛奶、鹽、小蘇打適量。

2.制作方法

① 將玉米面、糖稀、鹽、牛奶等原料混合拌勻，置于蒸鍋內(nèi)蒸30分鐘，然后取出冷卻用。

②將雞蛋打入盆內(nèi)攪散，加入白糖和適量小蘇打，用3根筷子上下均勻攪打，先輕后重，先慢后快，需攪拌15分鐘，使蛋的液體達(dá)到發(fā)酵、起泡變厚、色澤奶白，體積比原來增加1.5－3倍的程度。

③把發(fā)酵好的蛋液拌入蒸好的蛋糕原料中，攪成均勻的糊狀〔不宜過分?jǐn)嚢?，防止面粉起筋縮成塊〕，擱置10分鐘，使之達(dá)到松發(fā)。

④將特制的蛋糕模具（鋁飯盒等即可）入爐加熱，在底部涂上一層油以防粘模具，然后把調(diào)好的糊狀原料分裝進(jìn)模具中，放入烤箱短時(shí)烘烤。待制品烤成金黃色，再在上面刷上油，從模具中取出，即成玉米蛋糕。使之松軟香甜，別具風(fēng)味。


自制美味餅干原料

面粉、黃油（用量很多，超市買的太貴，可以到和平路上的冠生園買大塊的植物黃油）、雞蛋、白砂糖、巧克力粉（高樂高或美祿）、保鮮膜
方法：
1．面粉用篩子過一遍，為了充分接觸空氣。加入融化的黃油，比例大約為一斤半面粉，一斤黃油。雞蛋一個(gè)，白砂糖半斤，充分?jǐn)噭?，將面和成面團(tuán)。如要做雙色的，可以和二個(gè)面團(tuán)，第二個(gè)加如巧克力粉。
2．將面團(tuán)用保鮮膜包好，放入冰箱的冷凍室，放置一小時(shí)。
3．將面團(tuán)取出，分成若干份，每份重新捏成火腿嘗狀，用保鮮膜包好，再放到冰箱冷凍一小時(shí)，做雙色的可各取一部分，捏成隨意組合。
4．取出面團(tuán)，切成5毫米厚的片，放到烤箱，溫度180，時(shí)間12至15分鐘，選上下火方式。
5．還可以隨意加些配料，象葡萄干，堅(jiān)果粒等。也可以少用一些黃油，稍加一點(diǎn)點(diǎn)牛奶，一定不能放水。




家庭比薩餅的做法

1.用雞蛋、牛奶、一點(diǎn)糖、一點(diǎn)鹽(自己習(xí)慣的口味)加水和面,稍稀點(diǎn)
2.把自己喜歡吃的菜洗好切絲用鹽拌一下,還可以把香腸臘肉切片待用
3.醒半小時(shí)面后,把不沾鍋或烤盤抹層油,把面放進(jìn)去攤薄攤好
4.把蕃茄醬濃濃抹一層
5.把菜絲(還有肉片)撒上
6.把奶酪絲撒上厚厚一層,(個(gè)人認(rèn)為:多了好吃)
7.撒上胡椒粉
8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.（用烤箱也行，但太費(fèi)電，250度也要10多分鐘呢）



簡(jiǎn)易的做批薩的小方法：
原料：
切片面包
番茄醬
洋蔥絲
美國(guó)雜菜少許（就是玉米，青豆，胡蘿卜粒，點(diǎn)綴用的，口感也不錯(cuò)）
蘑菇小塊
青椒紅椒絲
臺(tái)灣草蝦
培根切片（雨潤(rùn)的精選就可以了，又便宜又好吃）
蟹肉棒切丁
馬蘇里拉批薩專用Cheese（超市有賣，我試了塊狀的也可以了，但效果肯定沒有馬蘇里拉好，千萬別買涂抹Cheese）

批薩料：
1. 臺(tái)灣草蝦用水煮熟，去殼去筋
2. 少許油起油鍋，洋蔥爆香，把美國(guó)雜菜，蘑菇塊，青椒紅椒絲，臺(tái)灣草蝦，培根片，蟹肉棒丁丟進(jìn)去放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，炒熟（因?yàn)槭呛?jiǎn)易版，烤的時(shí)間短，所以要炒熟，如果是做批薩，那小炒一下，或者用水焯一下就可以了）

批薩醬：偷懶用番茄醬代替好了，超市也有專用批薩醬買

做批薩：
1. 切片面包去邊（根據(jù)面包狀況，其實(shí)去不去無所謂，我用艾維爾的面包，沒去邊也挺好）
2. 抹一層番茄醬
3. 滿滿撒一層Cheese（超市有切好絲的Chesse，如果買了塊狀的，那就只好自己切絲，麻煩）
4. 把做好的批薩料放上去（建議料切小點(diǎn)，這樣就算黑心拼命放也不至于太難看）
5. 再撒一些Chesse
6. 家里有烤箱的同志就幸福啦，放進(jìn)烤盤，丟進(jìn)烤箱，烤5分鐘就OK啦，注意Chesse融化就行了，小心面包邊緣容易烤焦，沒有烤箱的同志也不用悲傷，如果微波爐是帶燒烤功能的也一樣可以烤。實(shí)在沒有烤箱也沒有燒烤功能的微波爐的，那么起只煤爐吧?。?

然后就是吃啦，最好趁熱，因?yàn)橄旅媸敲姘皇秋炁?，容易軟?？谖陡_幾乎是一模一樣的！Chesse只會(huì)嫌少不會(huì)嫌多！所以雖然很好吃，但是實(shí)在是太容易胖了?。?！


自制小批薩的方法
先到街邊小販買個(gè)蔥油餅，然后在蔥油餅上面攤上些西紅柿塊，西火腿?。ㄎ绮腿庖部桑?，煮熟的土豆丁，反正菜料自己選拉，愛什么用什么拉。

把材料放在蔥油餅上攤平，把芝士切成條狀，擺在材料上面。

然后放在微波爐中小火轉(zhuǎn)兩分鐘（用烤也可以，意大利薄餅就制作完畢了``

吃起來，也會(huì)起絲哦````