用料：方便面2包，姜絲、黃瓜絲（用鹽淹一下）、胡蘿卜絲、小蝦米、蔥花
做法：
1、水發(fā)香菇切絲、水發(fā)木耳切絲、雞蛋攤成蛋皮切絲
2、方便面2包，水開(kāi)后下鍋煮至七分熟，放入純凈水內(nèi)撈一下，攤開(kāi)放置待用。
3、鐵鍋放油（多一點(diǎn)）燒熱，放鹽，依次放姜絲、小蝦米、香菇木耳（每放一樣，翻抄幾下再放另一樣）抄出香味后放入胡蘿卜絲、黃瓜絲翻抄后放入方便面、蛋皮翻抄，起鍋前放鹽、蔥花、味精裝盤(pán)即可。
改頭換“面”
原料：干拌方便面，苦瓜，奶酪
做法：
1、苦瓜一剖兩半，掏去籽。
2、水燒開(kāi)，加少量鹽和糖，放苦瓜焯一下。
3、方便面泡好后，瀝干水，用醬料包拌勻。
4、把面填到苦瓜肚子里。
5、奶酪切絲，鋪在面和苦瓜上。
6、烤箱200度，上火10分鐘。
別樣滋味,值得體會(huì)。
方便肥牛面
用料：紅燒牛肉面、肥牛
做法：
1、做一小盆水
2、放入紅燒牛肉方便面 面餅+調(diào)料包（中小火）
3、將肥牛片在微波爐中解凍
4、將解凍好的肥牛片掰開(kāi)，一塊一塊的放入正在煮面的盆中（變大火）
5、蓋蓋兒，等水大開(kāi)了，肥牛片也熟了，關(guān)火！
6、吃！
起司方便面
用料：方便面一袋（可根據(jù)個(gè)人喜好選擇各種口味方便面 ），鹵雞蛋 ，洋蔥， 牛肉 ，番茄 ，蔥 做法：
1、把所有配料放在一起煮好后撈出待用
2、選擇CHEESE是一定要注意 最好是 CHEDDAR CHEESE 因?yàn)檫@是能與面融合的最好的CHEESE了如果是在沒(méi)有的話 MOZZARELA CHEESE 也可以但是口感就沒(méi)有那么好了 主要是M cheese 太黏了 吃完后 會(huì)導(dǎo)致滿嘴都是cheese。
3、滿滿的蓋上CHEESE
4、放入微波爐中 一分鐘 等到CHEESE剛剛?cè)诨涂梢粤?
5、融化后 現(xiàn)在可以開(kāi)動(dòng)了 小心燙哦！
值得一提的是 方便面在微波爐里走一遭之后 變得更好吃了 當(dāng)cheese和面完全融合在一起的時(shí)候 放入嘴里 簡(jiǎn)直就分不清到底吃的是cheese還是面了 cheese已經(jīng)整個(gè)將面裹住了 兩種絲滑的感覺(jué)在嘴里交匯 OH MY GOSH！天堂??！
鮮蝦云吞面
主料： 蝦 餛飩 面條
輔料： 油菜,高湯
材料：方便面（用龍須面最好，家里正好有方便面我就用了），餛飩（自己包也好，買(mǎi)現(xiàn)成也好），大蝦，油菜，高湯（骨頭湯、雞湯均可），紫菜，香菇，香蔥，海米。
調(diào)料：鹽，雞粉，胡椒粉，香油
做法：
1.將大蝦去皮、去頭、去除腸線，保留尾部，這樣做出來(lái)比較好看，將處理好的蝦洗凈；油菜取油菜心洗凈；香菇泡發(fā)，有心情的可以做個(gè)十字花刀，讓即將出現(xiàn)在他面前的這碗面更加漂亮；香蔥洗凈后切末。
2.材料都準(zhǔn)備好后，取來(lái)湯鍋，放入適量清水，燒開(kāi)，然后下入面條和餛飩，煮熟后撈出，我用的是方便面，稍煮一下就可以先撈出了，煮好的面條也可以過(guò)一下水。
3.如果有高湯的話，味道會(huì)更好，現(xiàn)在也就可以另起鍋燒開(kāi)高湯了，如果沒(méi)有高湯就用剛才煮面的湯就可以了，燒開(kāi)后放入蝦仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，鹽，雞粉，香油調(diào)味，最后將餛飩和面條放入調(diào)好味的湯中，撒上香蔥末即可
三絲素炒方便面
材料：方便面、紅蘿卜、青椒、木耳、蔥、蒜
步驟：
1.找一包方便面，方便面不一定要選貴的，華豐三鮮伊面是我小時(shí)候最愛(ài)吃的，面不容易斷，物美價(jià)廉
2.把面放在一個(gè)碗里，用開(kāi)水沖泡，大約一分鐘，將碗里的水倒掉，趁著還有熱氣，蓋上蓋子捂著
3.把紅蘿卜、青椒、木耳切絲，同時(shí)準(zhǔn)備蔥末、蒜片
4.開(kāi)始炒配菜，先將油燒紅，放入蔥末蒜片爆炒，炒出香味后放入紅蘿卜絲和青椒絲，炒至半熟放調(diào)味料。直接把方便面里的配料包放進(jìn)去就可以，不用再加任何調(diào)味料。之后放入木耳繼續(xù)翻炒。
5.取出悶在碗里的方便面，這時(shí)候的面應(yīng)該是半軟的，但是不會(huì)被泡到徹底散開(kāi)。
把面放在炒好的菜上面，蓋上鍋蓋，關(guān)到最小的火（以免糊鍋），靠熱蒸汽把面再悶軟一點(diǎn)。大概兩三分鐘后，再放一些小蝦皮（為了增加鮮味），把火調(diào)大，開(kāi)始翻炒，不要翻炒的太厲害，面容易斷成一節(jié)一節(jié)。
大功告成，出鍋??！
白菜魚(yú)丸炒面
材料：辛辣面辣白菜口味1袋，安井魚(yú)丸3-4個(gè)，圓白菜適量（去大筋，用手撕成片，洗凈備用），清水適量
做法：
1、平底不粘鍋內(nèi)加少許清水，中火燒開(kāi)（水一定不要多，否則就不是干燒了，水的位置為方便面餅的一半）
2、下入魚(yú)丸和方便面里面的蔬菜包煮至魚(yú)丸8分熟；
3、下入面餅，煮至微軟下入調(diào)料包，可根據(jù)自己的口味調(diào)整，因?yàn)樽詈鬀](méi)有湯，口味會(huì)比較重；
4、將調(diào)味料和面拌勻，將圓白菜平鋪在面的上面，蓋鍋蓋悶2-3分鐘；
5、將面翻至圓白菜上面，直到圓白菜變軟，水全部消失，將面菜拌勻即可出鍋；
啰哩叭嗦：
1、請(qǐng)一定選擇不粘鍋，否則面條容易黏在鍋上；
2、鍋蓋不要改的時(shí)間太長(zhǎng)，以免圓白菜變色；
3、因?yàn)闆](méi)有而外加油，所以更健康；
4、所有調(diào)料都包裹面條上，非常入味好吃呢
美味的泡面雞蛋餅
需要的材料：
泡面......1包
雞蛋......2個(gè)
玉米、碗豆......適量
火腿......適量
鹽......1小匙
（ 建議不要用方便面里現(xiàn)成的蔬菜包和調(diào)料包，自己加新鮮的蔬菜豈不是更好）
做法：
1、泡面先用開(kāi)水泡發(fā)，第一次泡一小會(huì)就先把水倒了，然后重新倒開(kāi)水浸泡。這么做是去掉一些過(guò)多的溶于水的添加劑。
2、雞蛋打散備用，玉米、碗豆清洗后備用，火腿切成小粒。
3、將所有材料混合，翻拌均勻后靜置一會(huì)。鍋里倒入少量的油，因?yàn)榉奖忝胬锖羞^(guò)多的油脂，我們就不要人為的再增加油脂了。然后將泡面餅倒入，小火一面煎熟后再煎另一面。如果鍋比較小，或者喜歡薄一些的餅，就分兩次煎
營(yíng)養(yǎng)方便面
材料：方便面一包、雞蛋一個(gè)，木耳，金針菇，火腿一片，香菜少許。
做法：
1、鍋下入冷水，在開(kāi)時(shí)放入面。
2．在放入雞蛋，及面包里的調(diào)料，小火煮一會(huì)。
3．在放入金針菇和木耳，最后放入香菜沫即可。
綠茶拉面
材料:拉面1份，綠茶粉末1大勺，雞蛋1個(gè)，大蔥，蘑菇
做法：
1、在鍋中將水煮沸，放入綠茶粉末，再放入拉面和雞蛋繼續(xù)煮。
2、放入切好的蔥和焯過(guò)的蘑菇，味道就更好了。
3、這樣，在煮面時(shí)放入綠茶粉末或綠茶葉，就不會(huì)覺(jué)得油膩了。如果是杯裝的方便面，倒入水后放一袋綠茶，能去除油膩，味道會(huì)變得很清淡。
炒方便面
原 料: 方便面2包、包菜250克、雞蛋2個(gè)或豬肉100克、白酒、白糖、姜絲少許、蔥花、鹽、醬油，味精各適量。
做 法：
1.鍋中放適量清水燒開(kāi)，把方便面放入鍋中煮至散開(kāi)，立刻撈出（不宜煮太軟），散放到篦子上控水，備用。
2.炒鍋放火上，倒入適量花生油，待油熱，放入蔥花、姜絲煸炒，將豬肉放入鍋中（如果炒雞蛋就就把雞蛋攪勻后放入油中，不加白酒、白糖）翻炒，加入2滴白酒，少許白糖、醬油，待肉炒八成熟，放入包菜翻炒。
3.將控好的方便面放入鍋中，加鹽、味精，翻炒2分鐘，只要把菜和方便面拌勻即可。
美味炒方便面
配料：
肉絲少許（切絲），.油麥菜（洗凈，切條），胡蘿卜（切絲），香菜（切碎），西紅柿（切片），方便面（煮到8分熟）
做法：
把肉絲炒熟，把菜全放里，把面也放里，一起炒，喜歡什么口味就做什么口味的。很簡(jiǎn)單，哈哈，我做的是不是像一鍋出是的。
柬埔寨炒方便面
用料: 方便面 胡蘿卜 青菜 芹菜 雞肉或豬肉 玉米寶寶
做法:
1.方便面水泡開(kāi),不用煮
2.用油把蔬菜雞肉豬肉炒熟
3.把泡開(kāi)的面放進(jìn)去+鹽+糖+雞精炒一下
4.就可以出鍋了
小貼士:
1.方便面要精道(好勁道千萬(wàn)不要買(mǎi),太差)
2.方便面開(kāi)水泡1-2分鐘就可以了
3.細(xì)的比粗的炒出來(lái)好吃
4.不要放醬油,顏色很好看
抄泡面
材料：洋蔥，香腸，一包你喜歡的口味方便面，一個(gè)煮好的雞蛋，少許料包
準(zhǔn)備：
把香腸切成薄片，洋蔥切成小塊。煮雞蛋切成兩半。煮好的泡面（煮的時(shí)候不要放醬包或油包。），撈出面后的面湯。
做法：
鍋中放入少許的油和泡面自帶的醬包或油包，待油溫差不多時(shí)放入洋蔥爆炒再加如香腸同炒，30秒左右加入煮好的泡面然后迅速加入少許的包面湯，以防粘鍋（并且這樣會(huì)讓泡面炒得更入味）?？斐鲥仌r(shí)加入少許鹽就OK了。最后把雞蛋擺上去。大功告成
香菇肉醬焗方便面 ：
用料：肉末、水發(fā)香菇7粒、姜蒜、方便面餅、Tabasco辣椒汁、Cheese
做法：
1）香菇洗凈切丁，留泡發(fā)香菇的水，姜蒜切片待用；
2）方便面清水煮熟，撈起濾水拌少許油防止粘粘；
3）肉末用熱油煸白，放入姜蒜片煸香后與肉末香菇丁一同翻炒，加入老抽、生抽、料酒及雞精，加入泡發(fā)香菇的水，再加一碗清水煮開(kāi)后，小火燜15分鐘左右，調(diào)適量鹽即可裝碗；
4）用勺子把肉醬及湯汁淋在面上，這已經(jīng)是中式的肉醬拌面了；
5）想西式的，在面上撒上Cheese（我這個(gè)是小塊狀的，很不方便，有片狀的最好，馬蘇里拉就不用了，太奢侈了吧）及香草碎，進(jìn)烤箱或微波爐用光波，將Cheese烤化了即可。
爐門(mén)一開(kāi)，香氣四溢，你還在等什么呢？
若覺(jué)得又是肉又是Cheese很膩，澆上Tabasco的辣椒汁，酸酸辣辣，更是別番滋味
還有一種方法也很棒：
用料：鮮辣椒5根切大段或者不切、蘑菇切丁少許、大頭菜少許、四川麻辣味道的方便面
做法：1）把鮮辣椒放在鍋里不放油煸炒，待其發(fā)蔫，倒入開(kāi)水煮一下，放蘑菇。
2）煮面。
3）撒上榨菜丁。
煮完后辣椒很好吃。。。。
