在日常飲食中，女性更需要補(bǔ)充鐵。因?yàn)榕栽谏诤蜕砥诙家獑适Т罅康蔫F元素，因此，在正常成人女性中，每天需攝入20毫克的鐵才能滿足其代謝和工作的需要，女性每日要比男性多攝入5毫克左右的鐵才能滿足所需。

    那么，女性在日常飲食中怎樣攝入鐵呢？首先，要多吃含鐵量高的食物，含鐵量高的食物有：

    苔菜：苔菜含鐵量是所有食物中含鐵量最高的一種食物，每100克干苔菜含鐵283.7毫克，苔菜可以燜、炒、燉等多種吃法，具有很好的補(bǔ)鐵作用。苔菜可以活血解毒，是很好是健康食品。

    紅蘑菇：蘑菇含鐵量較高，每100克干紅蘑菇中，含鐵 235.1 毫克，紅蘑菇是菌類中鐵含量最高的食物，它可以促進(jìn)白細(xì)胞的生長(zhǎng)，提高抗寒能力。

    黑木耳：常吃黑木耳有利于鐵元素的吸收，每100克干木耳中，含鐵97.4毫克，黑木耳能減少血液凝塊，預(yù)防血栓等病的發(fā)生，黑木耳具有很好的活血作用，能夠增加血液循環(huán)，促進(jìn)人體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

    桑葚干：桑葚又名桑果，桑葚干品是水果中的精品，含鐵量豐富，被稱為“補(bǔ)血果”，每100克含鐵42.5毫克，如果經(jīng)常用桑葚干煮粥吃，不但可以起到補(bǔ)血的作用，還有養(yǎng)顏的作用?，F(xiàn)代研究證實(shí)，桑葚果實(shí)中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、胡蘿卜素、維生素、蘋果酸、酒石酸，磷質(zhì)等豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，并含有豐富的活性蛋白，常吃能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老、駐容養(yǎng)顏之功效。

    動(dòng)物血：動(dòng)物血所含的血紅蛋白很容易被人體吸收，所有的動(dòng)物血都有很好的補(bǔ)血作用，動(dòng)物血寒鐵量很高，如在每100克鴨血中就含有35.7毫克的鐵，雞血也含有24.8毫克的鐵，近年的研究表明雞血對(duì)功能性子宮出血有一定療效，動(dòng)物血是女性補(bǔ)鐵養(yǎng)血的良好食物。由于動(dòng)物血中含有微量元素鈷，不僅補(bǔ)血，對(duì)其他貧血病如惡性貧血也有一定的防治作用。

    動(dòng)物肝：動(dòng)物肝中含鐵量也很高，每100克豬膽肝含鐵181.3毫克，肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物。適量進(jìn)食動(dòng)物肝臟可使皮膚紅潤(rùn)，所以常食動(dòng)物肝臟有益于皮膚健康，容顏美麗。

    桂圓肉：桂圓肉的營(yíng)養(yǎng)素含量相當(dāng)豐富，桂圓肉每100克含鐵量3.9毫克，桂圓肉有滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效，桂圓肉作為治療病后虛弱、貧血萎黃、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后血虧等都有很好的療效。可用于貧血的食療，用作煲湯、煮粥。但孕婦不可以食用，以防造成流產(chǎn)。

    紅棗：“一日食三棗，百歲不顯老”。紅棗不但是美味果品，還是滋補(bǔ)良藥，有強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)血行氣、滋補(bǔ)養(yǎng)顏的功效。紅棗每100克含鐵3.7~3.9 毫克，還含有豐富的維生素C，可以促進(jìn)鐵離子的吸收。紅棗能作為藥用，早在《本草備要》中就有記述，它是藥食兩用的優(yōu)良食材，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也表明，紅棗對(duì)過(guò)敏性紫癜、貧血等都有很好的療效。

    女性冬日不懼冷，日常飲食調(diào)理最重要。只有在日常飲食中有意識(shí)地補(bǔ)充含鐵量高的食物和溫性食物，在冬季里注意養(yǎng)陰，溫補(bǔ)腎陽(yáng)，補(bǔ)氣活血，女性冬季怕冷的現(xiàn)象就能得到很好的改善。