火腿土豆泥 - 養(yǎng)生食譜

淺秋如歌 2010-10-12

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菜肴類別：小吃

養(yǎng)生食譜功效：滋陰、潤(rùn)燥

適合體質(zhì)：陰虛質(zhì)

適宜食用的身體狀況：貧血、低血糖

適宜時(shí)令：春

主料：黃油50克，土豆500克，火腿100克

調(diào)料：鹽適量

烹調(diào)時(shí)間：30分鐘

1、土豆切成滾刀塊，放入加鹽的沸水中，加蓋中火煮20分鐘至軟爛，撈起過(guò)冷河。
2、土豆置入大碗內(nèi)，灑入1/2湯匙鹽攪拌均勻，用勺子將土豆成泥狀。
3、火腿切成小丁待用。
4、燒熱2湯匙黃油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香氣四溢。
5、倒入土豆泥，與火腿丁一同拌炒均勻，即可上碟。

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來(lái)自：淺秋如歌 > 《快樂(lè)廚房》

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