支氣管炎和肺炎、支氣管哮喘和其他呼吸道疾病(如慢性支氣管炎、阻塞性肺氣腫、支氣管擴(kuò)張、肺結(jié)核和氣胸等)發(fā)展到一定程度，常轉(zhuǎn)為慢性，反復(fù)發(fā)作，這時(shí)稱為“慢性阻塞性肺病”。本病中老年人多見，且以冬季多發(fā)。預(yù)防上，除接種支氣管炎和支氣管哮喘等疫苗外，還可通過調(diào)整飲食預(yù)防其復(fù)發(fā)。具體如下。

　　補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：因?yàn)槁宰枞苑尾』颊吣芰肯拇螅欣夏耆梭w質(zhì)相對(duì)較弱，故宜選食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物如老母雞、雞蛋、老鴨、豬瘦肉、牛羊肉、牛奶、豬肺、豬肚、甲魚以及豆制品等補(bǔ)充機(jī)體所消耗的蛋白質(zhì)，以利機(jī)體修復(fù)病變組織。與此同時(shí)，可在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)選食一些具有扶正固本、補(bǔ)脾益肺和納氣作用的中藥如北芪、黨參、茯苓、淮山、蓮子、黃精、大棗、百合、沙參、玉竹、天冬、桑椹、核桃仁、白果仁、甜杏仁以及黑芝麻等，以使機(jī)體有充足的能量對(duì)付漫長(zhǎng)的嚴(yán)冬和慢性阻塞性肺病的侵襲。

　　補(bǔ)充多種維生素：多種維生素是機(jī)體新陳代謝和維持各系統(tǒng)功能正常必不可少的物質(zhì)。維生素A可修復(fù)病變的呼吸道黏膜上皮，以抵御病原微生物侵襲；維生素B族可使造血系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等維持正常；維生素C可增加抗體生成，增強(qiáng)病變組織修復(fù)能力及具有抗自由基和抗氧化作用；維生素D有助于鈣質(zhì)吸收，防止骨質(zhì)疏松；維生素E具有增強(qiáng)末梢血管抵抗力，改善末梢循環(huán)，減少不飽和脂肪酸和維生素A氧化及抗自由基作用。富含維A的食物有魚肝油、動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、奶類和番茄等；富含維生素B族的食物有酵母、麥芽、米糠、黃豆、瘦肉和綠葉蔬菜等；富含維生素C的食物有各種蔬菜和水果；富含維生素D的食物有魚肝油、動(dòng)物肝臟、牛奶、蛋黃和酵母等，此外人體皮膚中含有維生素D3前身，經(jīng)紫外線照射可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D3，故應(yīng)多曬太陽；富含維生素E的食物有玉米、花生、果仁、麥芽、黃豆以及天然蜂蜜等。

　　補(bǔ)充食物纖維素：中老年人胃腸功能下降，消化吸收功能減弱，易致便秘，從而導(dǎo)致慢性阻塞性肺病癥狀加重，并減慢痊愈過程。為此，中老年人應(yīng)適當(dāng)多吃一些富含纖維素的粗莖大葉類蔬菜如芥菜、白菜、菠菜、菜心、芹菜以及水果等，以便增加糞便量，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便反射，從而有效地預(yù)防老年性便秘。此外，慢性阻塞性肺病患者還應(yīng)少進(jìn)食糖類以及某些高糖食物，以免胃腸產(chǎn)氣導(dǎo)致腹脹，加重病情。建議慢性阻塞性肺病患者少食多餐，細(xì)嚼慢咽；天氣干燥時(shí)多飲開水，或多煲一些清肺止咳的湯如豬肺湯、霸王花湯、蘿卜湯、黃豆湯以及菜干湯等，以便增加身體水分，使痰液稀釋，易于咳出。

　　根據(jù)辨證選擇食物：陰虛者可食用雪梨、白木耳、鴨蛋、蜂蜜、蛤蜊和海參等；陽虛者可食用干姜、羊肉等；氣虛者可食用栗子、鵪鶉，或煮淮山粥、蓮子粥等；腎虛者可食用胡桃肉等；寒癥者可飲生姜湯散寒；痰熱者可食用馬蹄、或煮羅漢果代茶飲；痰濁者可食用杏仁霜、或以杏仁皮和米煮粥食用。此外，還可根據(jù)癥狀選用食物，如咳痰黃稠者可選食菠蘿、荸薺、雪梨、枇杷、廣柑和海蜇等；胸悶氣短者可選食柚子、柑橘、蓮藕、甜杏仁等；肺燥干咳者可選食香蕉、青果、百合、芝麻、蜂蜜、雪梨、蓮藕和銀耳等。忌食刺激性食物如辣椒、胡椒和芥末等，以免刺激呼吸道腺體，使痰液增多。