紅酒健康秀_紅酒的好處 
 
    奶酪、洋蔥、鴨肉、水果，都是些最平常不過的家常食物了。但當(dāng)它們與葡萄酒一起，就會(huì)引發(fā)一場奇妙的健康革命！喜歡品嘗葡萄酒的人通常會(huì)形容葡萄酒是“有生命的”。的確，每支葡萄酒都是一個(gè)獨(dú)立的生命，都藏著一段它與健康的耐人尋味的故事。其實(shí)，健康就在你的身邊，你也可以在讓葡萄酒的那份高貴優(yōu)雅流向全身的同時(shí)，也讓健康“流遍”全身！葡萄酒與健康的話題永遠(yuǎn)有新鮮，永遠(yuǎn)不會(huì)落幕！
 
1,紅酒+奶酪=健康減肥
    喝紅酒和吃奶酪可以減肥？
    聽起來不可思議，不過這兩樣可都是燃燒脂肪的東西，而且據(jù)醫(yī)學(xué)界研究，小紅和小黃是瘦身的決配喲！使用這個(gè)方法的臺(tái)灣女生都反應(yīng)瘦得相當(dāng)快，比蘋果減肥瘦的快很多而且都是瘦脂肪！
制作方法
    睡覺前喝一小杯紅酒（50-100毫升），再配上1-2片or 50克的奶酪
功效
    奶酪：奶酪和乳酪含中短鏈脂肪酸、蛋白質(zhì)及鈣質(zhì)等，能有效促進(jìn)新陳代謝，提高甲狀腺功能，以達(dá)到燃燒脂肪效用。
    紅酒：紅酒含酒精、酪胺酸等成份，產(chǎn)熱效果好，能促進(jìn)新陳代謝，且熱量不會(huì)被人體儲(chǔ)存。最好要選橡木桶發(fā)酵成的。
    全脂高鈣奶酪配紅酒減肥法，可以提高代謝率，有利于燃燒脂肪。只要3餐正常吃，在睡前30分鐘之內(nèi)吃 1-2片奶酪或50克乳酪，再喝1杯50-100毫升的紅酒，3周可瘦7公斤。
    根據(jù)研究顯示，每天攝取固定的鈣質(zhì)可有效的減肥，所以含高熱量的奶酪，竟然也變成減肥圣品。由于奶酪成份與母乳比例接近，外加不含乳糖而且鈣質(zhì)易被人體吸收，且蛋白質(zhì)經(jīng)過發(fā)酵而產(chǎn)生的短鏈胺基酸，可提升代謝率。
小貼士：
    醫(yī)師表示，一般市面上的奶酪品牌有很多種，要選擇脂質(zhì)、鈣質(zhì)含量高、糖份低，及自然發(fā)酵或煙熏口味的奶酪。而不可選擇加工多、有添加口味，如草莓、檸檬、藍(lán)莓等奶酪。記者根據(jù)醫(yī)師說明全脂高鈣奶酪可減肥，到超市選擇5種奶酪，并由醫(yī)師評(píng)鑒1包奶酪以100克為單位，糖份在5克以下、脂質(zhì)在25克以上，就是可以用來減肥的奶酪。
 
額外好處：前30分內(nèi)還可助眠
    營養(yǎng)師建議，睡前30分內(nèi)吃奶酪配紅酒減肥法，主要是紅酒含酒精，可幫助入眠。而睡眠時(shí)代謝慢、體溫低，吃奶酪和喝紅酒，可產(chǎn)熱，并加速新陳代謝，邊睡邊能消耗體內(nèi)脂肪，以達(dá)到瘦身效用。
營養(yǎng)師建議：控制飲食效果更好
    基本上，奶酪含蛋白質(zhì)和脂質(zhì)；紅酒含酒精，都具有產(chǎn)熱作用，且可讓血糖上升。1-2片的奶酪加紅酒，熱量很低，才129卡路里，又加上飲食的控制，就更容易減重。
任何體質(zhì)都適用
    奶酪配紅酒減肥法，有利于燃燒腰腹和臀部脂肪，對(duì)于想瘦這些部位的人，可以嘗試。另外，除不喜歡奶酪和乳酪，或?qū)t酒過敏的人不適合使用之外，任何體質(zhì)都適合使用這種減肥法。
 
 

 
2,紅酒+鴨肉=預(yù)防鼻敏感
 
    不少人長年受鼻敏感困擾，更誤以為鼻敏感無法根治。其實(shí)，要減少鼻敏感發(fā)作及舒緩征狀，除盡量避開致敏原外，亦可從飲食著手。
 
    要預(yù)防，從西醫(yī)角度看，當(dāng)然要盡量避開致敏原。至于從中醫(yī)學(xué)說分析，一般會(huì)以補(bǔ)益肺氣、溫通鼻竅為原則來處方開藥，通常會(huì)采用具宣通鼻竅作用的藥材，如辛夷花、蒼耳子及白芷等。此外，鴨胸肉有益陰、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎及除虛弱等功效，對(duì)預(yù)防鼻敏感發(fā)作有極佳功效；而紅酒具有殺菌、提高免疫力、助消化等功效。紅酒燴鴨胸這道菜可以說是對(duì)鼻敏感進(jìn)行食療的極佳選擇。
 
制作方法
經(jīng)腌制的鴨胸肉略煎后涂蜂蜜，切片回鍋略煎，紅酒略煮至將沸時(shí)淋于鴨胸即成。
 
功效
益陰溫補(bǔ)、散寒止痛、且有健脾開胃的功效，治療消化不良。
 
3,紅酒+水果=餐前開胃飲料、餐后甜品
 
    法國人的創(chuàng)造力，不僅僅體現(xiàn)在藝術(shù)和時(shí)裝上，飲食上他們同樣不甘人后?，F(xiàn)在藝術(shù)界最流行的名詞，莫過于“mix & match”（混搭）和“crossover”（跨界），指將各種風(fēng)格的藝術(shù)、服裝、裝飾元素混合在一起——古典配現(xiàn)代、華麗配低調(diào)，以產(chǎn)生一種全新的風(fēng)格。而法國的名廚們，同樣把個(gè)理念貫穿到了他們的食譜中，如將水果和紅酒完美結(jié)合，為人們提供美味和健康的雙重享受。
 
制作方法
    法國人最喜歡的餐前飲料叫“sangria”，發(fā)音類似于“香格里拉”。這種飲料就是用紅酒和水果做成的。
    準(zhǔn)備好紅酒1升、鮮橙3個(gè)、蘋果2個(gè)、桃子2個(gè)、細(xì)砂糖80克。將所有水果切塊放入一個(gè)大盆中，倒入紅酒和糖，攪勻后在冰箱里放置兩個(gè)小時(shí)，等紅酒完全浸入水果，就大功告成了。
 
功效
    酒中有水果的甜味，餐前喝非常開胃；水果中滲透著酒香，當(dāng)作餐后甜品營養(yǎng)豐富，熱量又不高，是女性的最愛。
 
    隨著法餐逐漸進(jìn)入中國，“紅酒泡水果”這種經(jīng)典吃法得到了改良。國內(nèi)餐館推出的“紅酒浸雪梨”、“紅酒燉木瓜”等品，選材多為中國人認(rèn)為有滋補(bǔ)作用的水果。并且，由于中國人不習(xí)慣吃生冷的食物，一般也會(huì)采取燉煮等烹調(diào)方法，這樣食物的味道會(huì)更加濃郁，但酒一般就棄而不喝了。如果大家在家做，燉煮時(shí)間最好別超過半小時(shí)，否則水果的營養(yǎng)會(huì)損失很多。當(dāng)然，水果和酒的選擇可以多種多樣，多摸索幾次，就會(huì)發(fā)現(xiàn)最適合的搭配。
 
4,紅酒+蘋果=女性生理期佳品
    很多女性在生理期都要忍受痛楚，給生活帶來了諸多的不便。其實(shí)，除了日常的藥理治療之外，來一杯紅酒也可以幫助到你減輕痛楚哦！
 
制作方法
    蘋果(400克)去皮，用刀切成月牙狀。把蘋果放入奶鍋里，倒入紅酒沒過蘋果，用中火燉煮15分鐘關(guān)火，蘋果在紅酒中浸泡兩個(gè)小時(shí)后即可食用。喜歡吃甜食的朋友可以加點(diǎn)冰糖或蜂蜜食用。
功效
    活血化淤，對(duì)女性生理期肚子痛也有療效。另外紅酒也是美容佳品。