每變換一個(gè)季節(jié)，總會(huì)有人關(guān)注這個(gè)季節(jié)吃什么更好，也有不少人留言給我，希望我推薦幾種最適合秋天吃的食物。那好，今天我就給大家推薦幾款最適合秋天吃的食物及一些講解。

   排在第一位：西紅柿

    之所以西紅柿排在第一位，是因?yàn)槲骷t柿對(duì)保護(hù)健康，防病，抗癌，還有一條女性非常關(guān)注的是美白防曬，防衰老功效。

    雖然現(xiàn)在的氣溫較夏天已經(jīng)涼爽很多，但秋天的太陽卻更為毒辣，比夏季更容易曬傷與曬黑。很多人會(huì)選擇防曬霜來減少紫外線對(duì)皮膚的輻射，可是番茄的特殊成分番茄紅素作用也是如此，可以絲毫不夸張的稱它為天然防曬霜。你無須像涂防曬霜那樣將番茄紅素涂于皮膚上，它在人體中起作用，無論你走到哪兒，它都可以保護(hù)你，而不僅僅是在陽光下。番茄紅素還是抗氧化劑，它可清除紫外線產(chǎn)生的干擾細(xì)胞功能的自由基，比如：損害DNA，破壞細(xì)胞壁等。而番茄紅素對(duì)此有很好的保護(hù)作用，并且作用是顯著的。

    除了上述所說的，一項(xiàng)長達(dá)六年的研究結(jié)果也表明，常吃或配有西紅柿的食物有助于預(yù)防癌癥。若每周4餐有西紅柿，患前列腺癌的可能性減少20％，每周10餐有西紅柿則可能降低50％。對(duì)于消化道腫瘤效果也是不錯(cuò)的，有研究證明經(jīng)常吃番茄可使此類種類的發(fā)病率下降40%～50，這是因?yàn)?，我們西紅柿中豐富的蕃茄紅素是一種抗氧化劑，是目前已知最強(qiáng)、最有效的抗氧化活性物質(zhì)。抗氧化能力是胡蘿卜素的2-3倍，是維生素C的310倍，是維生素E的100倍。

    而秋天的番茄可以說是成熟度最好的，基本不含有催熟劑和一些激素類藥物，番茄紅素也是最為豐富的，但是在選擇時(shí)記得按照顏色來挑選。越紅的，富含番茄紅素越多，橙色的呢，番茄紅素少了點(diǎn)，但胡羅卜素的含量高一些。番茄紅素屬于是脂溶性維生素，所以更親于油脂，加油炒吃，做番茄湯等效果更好。

    排在第二位：菠菜

    秋天的菠菜是我非常推薦的，秋季不僅要保護(hù)皮膚的干燥，同時(shí)更要注意眼睛此時(shí)也特別容易疲勞和衰老。除了熬夜和過分勞累之外，營養(yǎng)不良也是秋波缺失的一大原因！因?yàn)檠劬Φ墓ぷ餍枰芏酄I養(yǎng)素的支持，特別是維生素A和多種B族維生素；而眼睛接受紫外線和電腦輻射之后容易氧化衰老，又需要“葉黃素”和“玉米黃素”這類保健成分來幫助視網(wǎng)膜抗氧化。如果這些營養(yǎng)素不夠，眼睛就容易干澀、脹痛、疲勞，甚至提前衰老退化。那么菠菜就是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對(duì)于預(yù)防眼睛衰老導(dǎo)致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效。

    同時(shí)，綠葉蔬菜還是維生素B2和β-胡蘿卜素的好來源。維生素B2充足的時(shí)候，眼睛便不容易布滿血絲；而β-胡蘿卜素呢，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，預(yù)防使用電腦之后眼睛干澀的“干眼病”之類癥狀。不少營養(yǎng)師只知道雞蛋黃富含維生素B2，胡蘿卜和南瓜富含β-胡蘿卜素，那可是有點(diǎn)out了。其實(shí)，如果按照干重來比較，青菜中的維生素B2含量比肉蛋還要高，而β-胡蘿卜素含量比黃色的南瓜還要高！

    秋天的菠菜也是含有營養(yǎng)成分最多時(shí)，經(jīng)常去買菜的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)，秋天的菠菜顏色更黝綠，看起來更厚實(shí)，這是因?yàn)榍锾斓牟げ私邮艿娜照崭?，更充分，其中所含的葉黃素，葉綠素等對(duì)人體有健康作用的營養(yǎng)素就越為豐富。

    排在第三位：藕

    句諺語說：荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人。秋季是蓮藕豐收的時(shí)節(jié)。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富。
    生藕性寒，有清熱除煩之功，特別適合因血熱而長痘痘的患者食用。煮熟后其性由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾、益氣養(yǎng)血、止瀉的功效，是一種很好的食補(bǔ)佳品，特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現(xiàn)為肌膚干燥、面色無華的人。藕段間的藕節(jié)更是一味良藥，具有健脾開胃、養(yǎng)血、止血的作用，還能幫助改善氣色。

    排在第四位：蜂蜜

    還有種食物最適合秋季，那就是蜂蜜。。
    蜂蜜所含的營養(yǎng)成分特別豐富，主要成份是葡萄糖和果糖，兩者的含量達(dá)70%，還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D及鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等。另外蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、轉(zhuǎn)化酶等，是食物中含酶最多的一種，而酶是幫助人體消化、吸收和一系列物質(zhì)代謝及化學(xué)變化的促進(jìn)物。
    在秋天經(jīng)常服用蜂蜜，不僅對(duì)很多疾病的預(yù)防和治療都有幫助，而且還可以防止秋燥對(duì)于人體的傷害，起到潤肺、養(yǎng)肺的作用。另外因蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖，非常益于人體消化與吸收，果糖不會(huì)把多余的糖變成脂肪積蓄在體內(nèi)，蜂蜜的各類微量元素與酶類，對(duì)人體的消化代謝系統(tǒng)起到很好的調(diào)節(jié)作用，所以不必?fù)?dān)心發(fā)胖的問題，這也是蜂蜜可貴之處。

    排在第五位：冬棗

    很多人都有便秘的情況，尤其是這個(gè)季節(jié)。而清除宿便幫助緩解便秘的最簡單的辦法就是食用冬棗。當(dāng)然，除了幫助緩解便秘，也是美膚保健康的好幫手。

    吃棗可以養(yǎng)顏美膚，我想很多朋友都會(huì)知道，不僅是冬棗富含讓女性膚色紅潤必不可少的鐵，更重要的是含有非常多的維生素C，達(dá)352mg/100g；是蘋果維生素C含量的70倍，梨的100倍，金絲小棗的20倍，柑桔的16倍，中華獼桃的8倍，而維生素C更是強(qiáng)力的抗氧化劑，是對(duì)抗自由基對(duì)抗衰老的最好武器，另外維生素c可以還原黑色素及抑制黑色素產(chǎn)生，可以達(dá)到淡化已形成的斑點(diǎn)及色素沉著，也可以改善皮膚色澤。

    因?yàn)樗胸S富的纖維素，并加快人體的代謝速度，有比其他果蔬類更強(qiáng)力的通便作用，幫助人體帶走吃進(jìn)去的油脂和體內(nèi)的垃圾毒素。尤其對(duì)平時(shí)有便秘的女性朋友，小腹突出，效果可謂是一級(jí)棒。

    除了這些，還有銀耳，百合，雪梨，柚子，石榴，山藥、芋頭及各種綠葉蔬菜，都是不錯(cuò)的選擇，不要看到說了上面的五種，就只吃這些，要記住沒有最好的食物，只有最好的搭配，多方面攝取營養(yǎng)，這樣營養(yǎng)素才夠充足，才夠全面，離我們要的健康生活才會(huì)越來越近。