一、英國茶葉消費簡況：
英國人以喜愛飲茶聞名于世，每天消費1.6億杯茶。英國目前是世界第一大茶葉進口國。根據(jù)國際茶葉委員會的統(tǒng)計，2002年英國進口茶葉16.65萬噸，其中復出口2.9萬噸，國內(nèi)消費13.75萬噸。根據(jù)英國國家統(tǒng)計局的統(tǒng)計，2002年英國茶葉進口額為2.7億美元。英國國內(nèi)茶葉市場年銷售額約10億美元。
英國是非產(chǎn)茶國，消費的茶葉全部依靠進口。早在17世紀，英國便開始茶葉進口和轉(zhuǎn)口貿(mào)易，并很快成為世界茶葉貿(mào)易的重要集散地。50年代英國茶葉年進口量曾達到25萬噸的創(chuàng)紀錄水平。盡管由于咖啡、其它軟飲料的競爭以及茶葉本身消費方式的變化，70年代以來英國茶葉進口量和消費量有所減少，但茶葉在英國飲料市場上始終占據(jù)著第一的位置。根據(jù)2002年的調(diào)查，10歲以上的英國人中，71.3%的人有每天飲茶的習慣，平均每人每天喝茶2.78杯，每天飲用的飲料中茶葉占37%。詳見表一和表二。

表一：英國人均飲料消費量
單位：杯/天

　 1998年 1999年 2000年 2001年 2002年
茶 3.07 2.95 2.83 2.77 2.78
咖啡 1.62 1.51 1.47 1.39 1.37
軟飲料 1.59 1.58 1.60 1.73 1.86
含酒精飲料 1.30 1.18 1.20 1.23 1.34
合計 7.77 7.43 7.32 7.30 7.50


表二：英國人飲用各種飲料比重
單位：%

　 1998年 1999年 2000年 2001年 2002年
茶 39.50 39.70 38.70 38.00 37.00
咖啡 20.90 20.40 21.80 19.10 18.30
軟飲料 20.50 21.20 22.00 23.70 24.70
含酒精飲料 16.70 15.90 16.40 16.90 17.80
其它飲料 2.40 2.80 1.10 2.30 2.20
合計 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00


由表一可見，近年來英國人均每天飲茶量不斷減少，其主要原因是：1、咖啡和其它軟飲料的競爭，尤其是后者。隨著咖啡在歐洲日益普及，無疑擠掉了茶葉的部分市場。速溶咖啡出現(xiàn)后由于飲用方便更受消費者青睞，使咖啡如虎添翼。在社交場合和餐飲業(yè)供應(yīng)的“餐后飲料”，咖啡與茶并駕齊驅(qū)。但真正對茶葉構(gòu)成威脅的還不是咖啡，而是汽水等軟飲料，它既方便又解渴，對茶葉的威脅比咖啡更大。20世紀80年代中期至90年代中期，英國人均軟飲料日消費量增加了50％，而同期茶葉消費量平均每年減少0.5—1％；2、消費習慣的變化。過去英國人無論居家和外出都以飲茶為主，現(xiàn)在很多人在家飲茶，外出時為圖方便就改喝咖啡了。3、袋泡茶的普及減少了茶葉使用量。由于袋泡茶沖泡方便，受到多數(shù)消費者的歡迎，袋泡茶在英國日益普及，銷售量不斷增加。90年代末英國茶葉銷量中袋泡茶已占80％以上。
二、英國茶葉市場銷售渠道：
英國茶葉市場歷史悠久，已經(jīng)成為一個非常發(fā)達和成熟的市場。英國茶葉市場的一個重要特點是產(chǎn)銷合一，即大茶商自營進口、拼配、分裝和銷售(包括出口)。Unilever Bestfoods UK、 Premier Foods、The Tetley Group和Twinings 等幾家老牌茶商幾乎壟斷了英國茶葉市場。
英國進口的茶葉大多數(shù)是散裝茶，經(jīng)過拼配、分裝(小包裝)或加工成袋泡茶之后進入市場。大多數(shù)公司(拼配、分裝)都有自己的標志或商標，著名的有Unilever Bestfoods UK 的PG Tips、 Lipton， Premier Foods 的Typhoo、The Tetley Group 的Tetley和Twinings的Twinings等。一些茶葉零售商和超市也銷售自己品牌或標志的茶葉如Sainsbury等。一般來講，超市銷售的茶葉主要針對大眾工薪階層，老牌茶商的高檔或名牌茶葉則由專業(yè)的茶葉店經(jīng)營，有的特色茶產(chǎn)品甚至在保健品店銷售。英國人飲茶比較講究，對茶葉的質(zhì)量要求較高，通常消費以中高檔茶為主，對商標和標志也比較在意。在英國茶文化深入人心，茶葉種類繁多，分為早茶、上午茶、下午茶、晚餐茶、晚茶和夜茶，其中僅早茶又可分為錫蘭茶、格雷伯爵茶、英式早餐茶、英式早餐茶（脫去咖啡因）、愛爾蘭早餐茶、檸檬香茶和有機茶等。
三、英國茶葉主要來源國：
英國主要從肯尼亞、印度、印尼等國進口茶葉。以2002年為例，英國茶葉進口的最大供應(yīng)者依次為肯尼亞、印度、印尼、馬拉維、斯里蘭卡和中國，分別占英國茶葉進口的45%、14%、10%、8%、4%和3.5%（詳見下圖）。英國人喜愛肯尼亞茶葉的原因是其出產(chǎn)的CTC紅碎茶，味濃湯亮、適合英國人的口味，而且制成袋泡茶易泡出茶汁，并耐泡。



四、英國茶葉行業(yè)組織：
英國茶葉協(xié)會（UKTA）是英國食品飲料聯(lián)合會的下屬機構(gòu)，由茶葉包裝商、購買商、生產(chǎn)商、經(jīng)紀人和倉儲商組成，其主席為企業(yè)代表，協(xié)會的主要職能是代表其會員企業(yè)與相關(guān)英國政府部門、歐洲政治團體、貿(mào)易法規(guī)的制訂或執(zhí)行機構(gòu)保持聯(lián)系，并提供有關(guān)建議和信息；代表英國茶葉行業(yè)處理有關(guān)茶葉來源、推銷、包裝等問題；向其會員提供法律、技術(shù)和商業(yè)等方面的服務(wù)。在技術(shù)方面，該會主要依靠茶葉貿(mào)易技術(shù)委員會（TEA TRADE TECHNICAL COMMITTEE）；在茶葉市場促進方面，該會與英國茶葉委員會保持著密切合作。 根據(jù)該協(xié)會網(wǎng)站（www.）提供的資料，其成員占英國茶葉市場份額的95%。
英國茶葉委員會（THE TEA COUNCIL）于1996年成立，主要由茶葉生產(chǎn)國聯(lián)盟和英國茶葉包裝商組成。生產(chǎn)國會員包括斯里蘭卡、印度、肯尼亞、印尼、馬拉維和津巴布韋的茶葉局或協(xié)會；包裝商包括聯(lián)合利華（BROOKE BOND）、Premier Foods、The Tetley Group和Twinings等三十家英國茶葉包裝公司，其主要職能是代表茶葉生產(chǎn)國和生產(chǎn)商在全球推動茶葉的消費，通過宣傳飲茶有益人體健康等促進茶葉市場的發(fā)展。雖然該會專職工作人員只有兩個人，但在英國茶葉市場促進方面發(fā)揮著相當重要的作用。英國茶葉協(xié)會相對側(cè)重于作為英國茶葉工業(yè)的代表，而英國茶葉委員則側(cè)重英國茶葉的市場促進，彼此會員之間有部分重疊，兩個機構(gòu)之間也保持著良好的合作關(guān)系。有關(guān)該會具體情況，可參考其網(wǎng)址（www.）。
五、中國茶葉對英出口情況及面臨的困難：
中國是世界茶葉的主要生產(chǎn)國和出口國之一，2002年茶葉產(chǎn)量為72萬噸，約占世界茶葉產(chǎn)量的23%，位居世界第二位，僅次于印度。2002年中國茶葉出口25.23萬噸，3.32億美元。其中對英國出口4,593噸，595萬美元，比上一年分別下降19.53%和21.5%。我國茶葉出口主要以綠茶為主，出口量占我茶葉出口總量的68%。而2002年我對英國出口茶葉中80%以上是紅茶，綠茶出口量僅為577噸，金額不足100萬美元。
紅茶是當今世界茶葉消費的主體，國際茶葉市場80%左右是紅茶市場，其中紅碎茶又占紅茶市場的90%以上。而我國紅碎茶出口占世界總出口量的7%，其中占我紅茶出口總量70%以上的紅碎茶是由中小葉種生產(chǎn)出來的，品質(zhì)嚴重不符國際市場的需要。因此我國紅茶在世界市場上競爭力較弱，年出口量僅4萬噸，金額不過4,100萬美元。
由于世界茶葉市場處于供大于求的狀況，茶葉原料價格一降再降，我國茶葉出口面臨的形勢較為嚴峻。而我國茶葉行業(yè)自身的生產(chǎn)、出口經(jīng)營基礎(chǔ)和體制條件又存在諸多問題，如茶葉生產(chǎn)加工規(guī)模小、缺少龍頭企業(yè)；茶葉生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)科技創(chuàng)新實力和意識較差，名牌產(chǎn)品少；茶葉生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的經(jīng)營體制和模式較為落后，尚未擺脫經(jīng)營出口散裝原料茶的狀況，營銷策略和戰(zhàn)略與國際跨國公司相比處于明顯劣勢；對歐美等發(fā)達國家市場開拓不力，對中國特色的茶葉產(chǎn)品促銷宣傳力度不夠。近年來，個別國外媒體對我茶葉質(zhì)量問題大肆渲染，一些發(fā)達國家動輒利用技術(shù)壁壘限制我茶葉出口，均對我茶葉行業(yè)的發(fā)展帶來負面影響。
六、進一步開拓英國茶葉市場的建議：
2002年，除綠茶、大吉嶺紅茶、水果茶和草藥茶等部分品種的銷售強勁增長外，英國茶葉市場上的整體銷售情況呈緩慢下降趨勢。與此同時，茶葉消費習慣和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)正在發(fā)生很大的變化，正由散裝茶向速溶茶方向發(fā)展，茶葉新、深加工產(chǎn)品所占比重逐年上升。綠茶、水果茶和草藥茶的銷售出現(xiàn)增長，散茶的銷售逐步下降，而速溶茶則因消費者的喜愛而衍生出來，顯示在一定程度上，飲茶者是可以為便利而犧牲對品質(zhì)的要求的。
針對上述情況，對如何進一步開拓英國茶葉市場提出以下建議：
1、 提高我國茶葉質(zhì)量，大力發(fā)展有機茶及科技含量、附加值
高的茶產(chǎn)品。
隨著我國加入WTO，茶葉進入國際市場所遭遇的關(guān)稅壁壘已逐漸減少，但非關(guān)稅壁壘卻越來越多，特別是對農(nóng)殘的限制越來越嚴格，因此必須大力提高我國茶農(nóng)、茶廠工人和茶廠技術(shù)人員的環(huán)保意識和質(zhì)量意識，鼓勵和推動企業(yè)生產(chǎn)有機茶及科技含量、附加值高的茶葉產(chǎn)品。
2、加強行業(yè)整體的對外宣傳，借鑒其它國家的成功經(jīng)驗，創(chuàng)立我茶葉名牌產(chǎn)品。
總體來說，我國茶葉出口的營銷策略和手段相對滯后，缺乏整體的國家營銷策略。斯里蘭卡在這方面的成功經(jīng)驗可以借鑒。該國制定了國家茶葉營銷戰(zhàn)略，在重要的進口國開展統(tǒng)一協(xié)調(diào)的促銷活動，以“雄獅”標志宣傳“錫蘭茶”，同時與美英等國的茶葉委員會合作，宣傳飲茶對人體的好處，從整體上促進茶葉的消費。我們可以借助社會的力量，利用多種渠道宣傳介紹我國優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)品對人體的保健功能，提高我茶類產(chǎn)品的知名度，同時在國際上系統(tǒng)地宣傳中國茶業(yè)的生態(tài)優(yōu)勢、產(chǎn)品優(yōu)勢和文化優(yōu)勢，培育中國的茶葉名牌產(chǎn)品。
3、尋找時機，形成合力，嘗試進入英國茶葉的銷售渠道。
為逐步改變我出口茶葉以散裝原料為主，附加值低的狀況，可支持部分龍頭企業(yè)嘗試進入英國茶葉市場的銷售環(huán)節(jié)，只有這樣才能真正提高中國茶葉在國際茶葉主流市場上的地位。
英國每天要消費１．６億杯茶，這無疑是全球最大的茶葉消費市場之一。在這么大的市場上，即使只在一個細分市場上占據(jù)不大的份額，也能獲得可觀的利潤，這對中小企業(yè)來說尤為重要。與實力雄厚的跨國企業(yè)相比，我茶葉企業(yè)資源有限，技術(shù)水平相對較低，缺乏競爭能力。但通過市場細分，可以根據(jù)自身的經(jīng)營優(yōu)勢，選擇一些大企業(yè)不愿顧及、相對市場需求量較小的細分市場，集中力量滿足該特定市場需求，在整體競爭劇烈的市場條件下，在某一局部市場取得較好的經(jīng)濟效益，求得生存和發(fā)展。例如可以利用目前英國綠茶消費增長的有利時機，尋找適當?shù)暮献骰锇?，通過適當?shù)姆绞?，根?jù)自身的經(jīng)營優(yōu)勢進行市場定位。另外，草藥茶作為一種時尚、前衛(wèi)的產(chǎn)品具有越來越大的吸引力，建議國內(nèi)茶葉企業(yè)研究生產(chǎn)草藥茶的可能性，藉此推動中國茶產(chǎn)品打入廣闊的英國市場。