生活中的化學教學計劃
（校本課程）
 
一、課程介紹和教學目標： 
生活中的化學，是反映化學學科與人類、社會生活和自然環(huán)境密切關系的課程。本課程主要討論生活中的化學知識，如食品、飲料、常見的污染和實驗事故處理。通過生活層面化學知識與技能的介紹與討論，讓學生學會運用有機化學知識、和原電池知識以及氧化還原等知識解決問題，拓寬知識面，提高解決實際生活問題的能力，提高生活質量的目的。
在教學中遵循“貼近生活”的原則開展探究活動，集知識性、技術性、實用性、趣味性于一體。運用多媒體教育技術。通過本課程學習，學生能夠：
1）對相關社會生活知識多方面的了解、多角度考察，探究其中蘊含的化學知識。增強科學健康的觀念，在社會實踐活動中，培養(yǎng)、發(fā)展運用知識解決問題的實際能力。
2）在課程模塊的實踐活動中，培養(yǎng)社會責任意識。運用所學化學知識，用收集來的案例，向所在社區(qū)、集體的居民宣傳，為實現積極健康的社會環(huán)境貢獻自己的一份力量。
3）學習將收集來的素材作去偽存真、去粗存精、由此及彼、由表
及里養(yǎng)科學的世界觀和辨證的思維方法，增強科學素質，提高思維品質，生活更趨于理性化。

二、課程內容：
 

第1章　食品與化學
1.1　生活中的能量及來源 
1.2　食物的貯存和保鮮 
1.3　合成食物的現狀和發(fā)展趨勢
 
 
 
第2章　飲料與化學
2.1　豆?jié){、奶及其制品
2.2　酒
2.3　無酒精興奮飲料
 
 
第3章　保健與化學
3.1　人體的化學元素概述
3.2　營養(yǎng)與健康
3.3　膳食平衡與營養(yǎng)效能

 
第4章　毒物與化學
4.1　有毒化學物質概述
4.2　常見毒物及其危害
4.3　煙草化學
4.4　毒品化學

第5章  化學實驗事故與處理
5.1  灼傷的預防
5.2  灼傷事故的急救措施

第6章  環(huán)境污染與化學
6.1白色污染及防護
6.2廢舊電池污染及防護
6.3水污染

三、課程實施

教學方法：程序教學、討論交流、小組調查、實驗探索、論辯等。

四、課程評價

本課程的實施重過程輕結果，但過程效果如何，往往以結果形式表現出來。所以，對每個課程內容的實施過程需做出客觀公正的回顧，對小論文、體會感想、社會調查報告等結果形式需加以適當的評價，使學生獲得成功的體驗，進一步增強自信心。