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世博園里神秘的菜地——探秘新西蘭館的后廚(組圖)

 老沈閱覽 2010-09-18
 世博園里神秘的菜地——探秘新西蘭館的后廚(組圖)                                              
                                         菁制美食    (2010-09-17)

   新西蘭是個花園國家。

   走在它美麗安靜的街道上,就仿佛走進了一個大花園。每家每戶屋前屋后都是一副繁花似錦、生機盎然的景色。而城市,就是由這些一個接一個的花園,鏈接在一起。


   住在花園里的新西蘭人親近自然、熱愛自然,享受著自然賦予他們的一切,同時,也身體力行去實踐有機環(huán)保的低碳生活,善待并珍惜珍貴的自然。
   很多新西蘭人都熱愛種植有機蔬果。我生活在新西蘭的那幾年,也在花園里種過很多的蔬菜。我家花園的繁茂景象請參考舊文:我家菜園
   在新西蘭呆久了,就會回歸到那種原生態(tài)的生活。那時,我們家的餐桌上,蔬菜、豆類、水果……都來源于我家屋后的小花園,綠色健康有機。
   回到了北京這個鋼筋水泥的城市后,我的田園夢基本就終結(jié)了。沒時間、沒精力,也沒土地。

    偶爾,會懷念起在新西蘭的田園有機生活。懷念那種植著玫瑰和各式花草的花園,懷念那一年四季都不間斷的有新鮮蔬果吃的日子,還有和周圍鄰居、朋友一起分享各家花園里產(chǎn)物的那種幸福感覺。 

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    世博園新西蘭館。

     展館的設計總監(jiān)迪安•凱托在談到自己的設計理念時就說過,他要表現(xiàn)的是生活與自然緊密相連。我們?nèi)祟愐欢ㄒ獝圩o自然環(huán)境,人的生活要與自然緊密相連,城市發(fā)展要與環(huán)境保護實現(xiàn)平衡。“只有生活在大自然中,我們才能獲得創(chuàng)意靈感,保持生命活力,從而不斷提升生活品質(zhì)。”

     走出新西蘭館室內(nèi)展覽部分,就會來到其屋頂花園。上次來新西蘭館,說實話,我的注意力都在那棵圣誕樹上了,沒怎么注意到這路邊的有機菜園,這次又特意過來,沒想到小小的一個菜園,卻綠油油的長勢喜人。在嘈雜煩惱的世博園中,真可謂是彌足的珍貴。
     我想,新西蘭館也想通過這個菜園來體現(xiàn)一種綠色的生活方式,新西蘭人堅持的有機低碳,崇尚自然的生活方式和理念。
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                                          頂花帶刺的小黃瓜!                  
 
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                                             綠油油的生菜是沙拉的最佳食材!
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                                         看出來了嗎?紫色的茄子花還有小茄子剛剛出生!
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                                           小西紅柿的青澀時光          

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             地雖不大,但品種豐富。羅勒、薄荷、迷迭香很多香草呢!                            

     這些蔬果沒有污染,有機種植。不需要經(jīng)過長途運輸,降低了碳排放。而這種低碳的生活本身就是對自然的尊重,對自然的歸屬。

     每日,這些新鮮蔬果隨時就被送到了新西蘭館的后廚。從菜園直接到餐桌的美味!世博園里神秘的菜地鈥斺斕矯匭攣骼脊蕕暮蟪ㄗ橥跡

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                                       新西蘭國家館的后廚:帥哥大廚們正在做土豆派


         世博園里神秘的菜地鈥斺斕矯匭攣骼脊蕕暮蟪ㄗ橥跡

                     廚師們正在忙碌工作,為新西蘭航空在新西蘭國家館的宴會做準備。

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     我和YOYO正在品嘗“獼猴桃燉蛋”。挖空了獼猴桃果肉,然后填入酸奶、奶酪、奶油等慕斯填充物。而獼猴桃,是新西蘭館工作人員嘗試著在花園種了幾棵,沒想到居然成活且接果了!

           世博園里神秘的菜地鈥斺斕矯匭攣骼脊蕕暮蟪ㄗ橥跡

                                                   我和新西蘭館公關(guān)經(jīng)理黃同學

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                                        我和YOYO和新西蘭國家館館長老邁同學。

        
     也許,在我們在這事事講求效率,成果的即食時代,要推廣環(huán)保理念、環(huán)保教育,實在不易。但如果大家都有個有機種植和環(huán)保的理念,遵循低碳生活的行為準則,盡量購買有機產(chǎn)品,親身實踐有機種植,這不僅是為了自身的健康,更是為了地球的健康!何樂而不為呢?

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