香煎紅酒黑椒牛排

妮尼娃 2010-09-16

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材料：牛肉、西蘭花、生菜、西紅柿

1、將牛肉洗凈，用刀背或者專業(yè)工具將牛肉拍松（這一步必不可少哦），然后用蒜蓉、黑胡椒粉、橄欖油、紅酒、嫩肉粉將牛扒進行腌制（時間長一些更入味哦）。

2、鍋中放入適量黃油化開，將牛扒放中央，用高火煎2分鐘，反轉(zhuǎn)再煎1分半鐘，撒少許黑胡椒粉于面即成（或者按個人口味煎好即可）。

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