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去年冬天，在意大利皮埃蒙特的一個名為蒙費拉托的小鎮(zhèn)旅游時，我們?nèi)易≡谝凰环抟恍碌氖呤兰o(jì)老房子里。從房間的窗臺望去，綿延的群山被葡萄藤所覆蓋，更遠處，是白雪皚皚的阿爾卑斯山脈。點綴著松柏的鄉(xiāng)間小路上連一輛車的影子都不見；每個清晨我們在寧靜中享用完新鮮的烤面包，軟干酪配以紅橙汁的早餐。此情此景，正是許多現(xiàn)代旅行家們所苦苦追尋的：在歐洲的一處小村落，獨處一隅的度過幾個夜晚，感受傳統(tǒng)文化的魅力，為靈魂找到歸宿。 曲徑通幽的街道，只供應(yīng)午餐的咖啡館和充滿私密情懷的小店，這些小鎮(zhèn)的真正魅力何在？“魅力？也許就在于小城不大的面積吧，或是小店主眼里不經(jīng)意閃過的閑適至極，更是掛在窗戶上的多彩花朵，”名列《旅行休閑》雜志A級旅行社Insiders Italy的老板Marjorie Shaw解釋到。作家David Farley亦同意Shaw的看法，他說：“在全球化無孔不入的今天，這些小鎮(zhèn)為我們提供了一個探尋過去的好機會，更深入的體驗鄉(xiāng)村生活，享受各種美食。” 所以下一次游覽歐洲時，請多去些小城鎮(zhèn)吧。例如西班牙Baix Empordà的Ullastret，一個著名的慢食圣城：在只有四個房間的El Fort旅館中，旅館主人Lola Puig在燈籠照亮的平臺之上，將為你奉上當(dāng)?shù)刈钚迈r的蔬菜和山羊；享受美食的同時，從平臺上遠眺出去，滿眼都是金黃的麥田。 再如瑞典鮮為人所知的小鎮(zhèn)Arild，在那里瑞典藝術(shù)家Lars Vilks建起了Nimis，這個公共藝術(shù)裝置是一個擁有300英尺長地面隧道和45英尺高攀援塔的迷宮。Arild是個漁村，從哥本哈根出發(fā)，開車再加上渡船差不多兩小時的行程。 這樣的旅行體驗將滿足你很多的原有期望。作家Sylvie Bigar曾研究過這些私密的小去處，并從中挑出了最棒的地方，用他的話來說，“在小鎮(zhèn)，有冒險，有新奇，有美景，更有歷史。要知道，這些美麗的地方有的已經(jīng)存在很久了，只是還沒有被世人‘發(fā)掘’而已。找個這樣的去處待上幾日吧，讓靈魂安頓下來，讓心靈平靜下來。” 如果想經(jīng)歷一次這樣的旅程，可以找代理相關(guān)旅行社幫忙，或者把什么指南都拋開，一頭扎到鄉(xiāng)間，自己找去。若問如此出行的回報，告訴你吧，不菲而獨特的體驗再加上無價的回憶和可夸耀的談資，什么票價都值回來了?！?/span>Sarah Kantrowitz 物廉價美：一般出行所住旅館的房價都在250美元或更少點。
意大利：Bolgheri
從Viale dei Cipressi出發(fā)，有一條3英里長的路，路的兩側(cè)栽種了2540棵的柏樹（柏樹是當(dāng)?shù)嘏Ｈ何ㄒ徊怀缘闹参铮?，這條路直通Bolgheri村，Bolgheri是一個被包圍在托斯卡納南部瑪利瑪葡萄園之中的小城鎮(zhèn)。除了極富戲劇性的路途外，如果你停在位于當(dāng)?shù)刂醒霃V場的della Posta咖啡館，就請進去一嘗Bolgheri特有的紅葡萄酒吧，這些葡萄酒始釀于上世紀(jì)八十年代，足以媲美現(xiàn)在的法國波爾多紅酒。從Bolgheri向東南五英里的Bibbona有家名為Sant’Elena的酒店，有15間可供住宿的客房，提供帶天蓬的床，石壁爐以及一流的意大利面食。 人口：1000 如何抵達：從意大利比薩開車向南40英里，就可以到達Bolgheri。 住宿：Sant’Elena酒店（雙人間291美元） 美食：在Magona飯店（兩人用餐160美元），大廚Omar Barsacchi和Gionata d’Alessi將為你奉上傳統(tǒng)的托斯卡納-瑪利瑪式美食（填滿西紅柿湯的意大利餛飩）。至于酒類，可以試試della Posta咖啡館的葡萄酒（兩人14美元）。 當(dāng)?shù)靥厣?/span>：鎮(zhèn)長Fabio Tinti很是喜歡當(dāng)?shù)靥赜械?/span>Casentino羊毛大衣，可以在Arte e Moda購買。
德國：Staufen im Breisgau
這處封閉的小鎮(zhèn)位于德國南部黑森林的邊緣，如果你想渡過一個充滿酒香的周末，此地是再理想不過的目的地了。從斯特拉斯堡出發(fā)，穿過滿是露天葡萄園的群山，待到一尊憨態(tài)可掬的裸露酒神巴克斯的雕像向你招手時，城鎮(zhèn)小小的鬧市區(qū)就到了。通向商業(yè)市場的大街兩側(cè)都是粉色的房屋，市場的中心是城鎮(zhèn)大廳，大廳建筑物的正面鐫刻著公元770年就題下的哥特式銘文。酒館門外那些穿條紋套裝的生意人一邊喝得酩酊大醉，一邊還會告訴你：傳說來本地飲酒作樂的狂歡者在穿過本鎮(zhèn)時，如果不小心掉進灌溉水渠的話，那他注定是要娶個本地姑娘的。 人口：7739 如何抵達：從斯特拉斯堡開車75分鐘就可以到達Staufen。 住宿和美食：Kreuz-Post酒店旅館（雙人間136美元，兩人就餐120美元）有五個花紋織物裝飾的房間。餐廳供應(yīng)的特色美食有鴨胸肉、美味蘑菇餅和血腸飯。 當(dāng)?shù)靥厣?/strong>：在Alfred Schladerer釀酒廠帶上一瓶櫻桃或梅子白蘭地，這家酒廠的主人Heiner Ulmann已經(jīng)是酒廠的第五代傳人了。
英格蘭：Lavenham
位于薩?？丝さ?/span>Lavenham也許是整個英格蘭最小的城鎮(zhèn)之一。小鎮(zhèn)上有令當(dāng)?shù)厝艘詾榘恋?/span>300所古老房屋以及排滿各色飾品商店和茶社（供應(yīng)烤餅和濃奶油）的商業(yè)大街，可別小看這些不起眼的小館店，跟科茨菲爾德和西多賽特的一些景點一樣，它們可都是上了英格蘭鄉(xiāng)村瀕危景點名單的。意大利翁布里亞著名酒店Palazzo Terranova的前任主人Sarah Townsend就對此地深深著迷，她甚至在Lavenham附近的Buxhall開了一家小酒館。 人口：1760 如何抵達：從倫敦的利物浦火車站乘每天多個班次的火車前往Stowmarket，路程只有14英里。 住宿和美食：Lavenham 鎮(zhèn)中心的Great House旅館（雙人間144美元）。Great House飯店（兩人就餐100美元）是薩福克郡最好的飯店之一，它的餐廳供應(yīng)傳統(tǒng)英式美食。Buxhall Coach House旅館（雙人間352美元）是可供選擇的另一個歇息處，雙人間有兩個臥室，一個壁爐以及一個大廚房。
蘇格蘭：Aberdour
當(dāng)從愛丁堡駛來的火車?？吭诰S多利亞車站時，迎面而來的是一座中世紀(jì)城堡以及種在幽谷中的詫紫千紅的整齊鮮花。在Aberdour，汽車是不受歡迎的，當(dāng)你想去欣賞的美景都在城中，且有保存完好的行道可踏時，你還要汽車作什么呢？每年的八月份，靜謐的Aberdour都要迎來參加愛丁堡國際旅游節(jié)的眾多游客，但在其他時節(jié)，Aberdour只是一個繁忙的小城鎮(zhèn)，這里有一個雜貨鋪、四家小酒館，甚至還有一家提供巫術(shù)用品的商店，就挑釁般的座落在愛丁堡教堂和英格蘭教堂之間的中心位置。 人口：1680 如何抵達：從愛丁堡乘火車30分鐘即到Aberdour。 住宿和美食：Woodside旅館（雙人間140美元，兩人就餐48美元）提供裝飾有蘇格蘭格子絨的房間。鑲有19世紀(jì)客船船板的酒吧供應(yīng)本地的高地啤酒。
意大利：Norcia
在這個意大利翁布里亞的東部中心，手工烹調(diào)的傳統(tǒng)依然健在。在這里，佩科里諾干酪要陳化兩年的時間，受過訓(xùn)練的狗能夠在林地中嗅出黑松露的氣味，蜂蜜則來源于在平原上怒放的紅色野花。Norcia最負盛名的飲食莫過于cinghiale了，這種腌制野豬肉的濃烈香氣會從熟食店中飄了出來，一直縈繞在Norcia的鎮(zhèn)中心和幾無車輛駛過的大街上。駐足在掛滿熏火腿的熟食店前，卻發(fā)現(xiàn)店主們總是在忙著腌漬割下的豬肉，這種完美的腌漬方法已經(jīng)沿用了近八個世紀(jì)之久。你可以讓店主將新鮮的ciauscoli切成片再帶到San Benedetto廣場，鎮(zhèn)民們每年春天都會在此慶祝圣本篤節(jié)。 人口：5000 如何抵達：Norcia位于羅馬東北部69英里。 住宿： Seneca酒店（雙人間232美元）有24個房間可供選擇，16世紀(jì)宮廷風(fēng)格裝飾。 美食：Il Granaro del Monte（兩人就餐70美元）飯店提供盤裝的黑松露strangozzi意大利面。 當(dāng)?shù)靥厣寒?dāng)?shù)?/span>Norceria Brancaleone食品店的老板Fabrizio Marini推薦游客在每年二三月份舉行黑松露節(jié)的時候前來旅游。
愛爾蘭：Roundstone
世界上沒有什么黑莓的味道能勝過愛爾蘭Roundstone的黑莓，這些黑莓采摘自Roundstone蜿蜒的小道上。如果你不愛黑莓，那也沒關(guān)系，讓你愛上這個小魚村的理由還多得是。爬上Errisbeg山，你就能將康尼馬拉國家公園的十二峰山盡收眼底，這是一座從浩瀚泥炭沼澤中矗立起來的山脈。如果碰到愛爾蘭典型的多雨天氣，你可以選擇去Malachy Kearns的小店避雨，那里專門出售手工制作的寶思蘭鼓（愛爾蘭鼓）；要不就去O’Dowds酒吧烤烤火再順便喝上一杯（吉尼斯黑啤和愛爾蘭威士忌）。 人口：239 如何抵達：從戈爾韋啟程開車行駛76英里。 住宿：家族經(jīng)營的Cashel House旅館（雙人間320美元）占地50英畝，位于Roundstone以東幾英里處。 美食：在Ballynahinch Castle旅館酒吧或O’Dowds酒吧跟釣魚者們喝上幾杯（二人消費14美元）。
法國：Chassignolles
三年前，當(dāng)Harry Lester（倫敦Anchor & Hope酒店的前任主席和所有者）在游覽過法國奧弗涅區(qū)的風(fēng)光后，旋即出手在小鎮(zhèn)Chassignolles買下了一家三十年代開張的石砌小旅館。上世紀(jì)五十年代時，Chassignolles的美景曾廣受馬賽精英人士的歡迎，這里有長眠的綠色火山和綿延不息的彎曲河流，而且據(jù)說河水有療傷的奇異功效。坐在修繕一新的小客棧中，窗外是12世紀(jì)修建的羅馬式教堂，Chassignolles如畫的美景總是吸引著趨之若鶩的城市人來到了鄉(xiāng)村。 人口：86 如何抵達：從克萊蒙-費朗到勒皮-昂沃萊的半途中下車即到Chassignolles。 住宿和美食：Chassignolles旅館（雙人間77美元，二人用餐33美元），以法國古董裝飾的白色房間；旅館餐廳提供奧弗涅特色菜肴如pounti（豬肉、瑞士甜菜再加上李子果醬面包）和蛋塔牛肝菌，餐廳的菜單每天都有更新。 當(dāng)?shù)靥厣?/span>：不妨散步前往Durbiat，差不多耗時一個半小時。Durbiat是一個更小的村落，有一座殘存的城堡建筑，當(dāng)?shù)匦÷灭^的大廚會為你做出滿滿一野餐籃的食物，慢慢享用吧。
希臘：Folégandros
獨一無二的Folégandros，這個位于希臘基克拉迪群島上的恬靜所在與相鄰的圣托里尼毫無共同之處，這里沒有兩層樓以上的建筑，沒有躲在港灣碼頭的游艇，更沒有精品店或花哨的餐館。在Folégandros這個愛琴海偏遠的島嶼上，你所能看到的只是波濤拍打著卵石海灘，山羊在山坡上互相追逐，一架古老的木制風(fēng)車在海風(fēng)的吹拂下兀自旋轉(zhuǎn)著。對于那些越來越厭倦希臘充滿束縛旅游方式的人來說，Folégandros是一處絕好的寧靜避風(fēng)港。 人口：700 如何抵達：坐飛機到圣托里尼，然后從雅典城外的比雷埃夫斯港渡船前往。 住宿：擁有航海主題的Anemomilos公寓（單間158美元），位于Hora村的一處懸崖邊。在Karavostasi港口附近，還有一家名為Anemi的旅館（雙人間316美元）可選。 美食：Irini’s（二人用餐56美元），白天是雜貨店，晚上則變成了餐館，一般供應(yīng)家常菜。
瑞士：Giornico
瑞士南部地區(qū)以意大利語為主，提切諾正是其中之一。提切諾的魅力是獨一無二的，置身其中你會有時間停滯之感。為了能更好的欣賞提切諾的美景，需要從湖畔度假勝地阿斯科納和洛迦諾向南驅(qū)車35英里由小路到達提切諾的Giornico，這是一處避開主干道的14世紀(jì)歐洲石頭遺跡，坐落在山谷之中，城中的涓涓細流之上有兩座拱形石橋。本地家族經(jīng)營的餐館一般被稱為grotte，其中最好的一家是Grotto dei due Ponti，它提供蔬菜肉粥和本地的酸梅鹿汁。 人口：889 如何抵達：從湖邊度假村沿A13公路和N2公路驅(qū)車向北50分鐘。 住宿：Giornico沒有旅館，因此要住在附近阿斯科納的Giardino旅館過夜（雙人間585美元）。 美食：Grotto dei due Ponti（二人用餐45美元）有一個蔭蔽的天臺，可以遠眺河流。
西班牙：Getaria
這里不是圣塞巴斯蒂安，這里是距圣塞巴斯蒂安15英里的一個巴斯克海港小鎮(zhèn)，這里是也許會成為西班牙下一個旅游勝地，這里是Getaria。Getaria原本只是以其豐富的海產(chǎn)品而聞名于世的，比斯開灣出產(chǎn)的小魷魚和大比目魚數(shù)量驚人，燒烤類的海產(chǎn)品品種繁多。周六和周日的午餐是你盡情享受美食的好機會，本地人穿著奶油色的羊絨夏裝，擠進牛排店大口的嚼著牛排，沉湎在極具西班牙特色的狂歡之中。一頓從容的大餐輔以一瓶里奧哈白葡萄酒，還有比Getaria更好的去處嗎？ 人口：2600 如何抵達：Getaria在圣塞巴斯蒂安以西15英里。 住宿：Saiaz Getaria旅館（雙人間150美元）提供四柱床，還可以看到Gaztetape海灘的海景。 美食：可以在Elkano餐廳（二人午餐160元）定上一桌，Elkano是西班牙最著名的牛排餐廳之一。
葡萄牙：Marvão
Marvão位于葡萄牙阿倫德加地區(qū)的東南部，當(dāng)?shù)氐纳狡律嫌泻芏鄽鈩菪蹅サ谋荆蛔柺降某潜な切℃?zhèn)的中心。一些復(fù)雜的石頭建筑現(xiàn)在已是搖搖欲墜的坐落在山頂，要比周圍以紅瓦為頂?shù)姆孔右约芭薜涝焊叱霾簧佟?/span> 人口：159 如何抵達：從里斯本乘車 住宿：Santa Maria旅館（雙人間123美元）有簡易的31個房間可供住宿，還有一個由鑄造廠改造而來的餐廳以及兩間13世紀(jì)的老房子。 美食：可以選擇在Varanda do Alentejo便餐館飽餐一頓羊肉砂鍋（二人午餐72美元）
荷蘭：Terschelling
盡管離阿姆斯特丹還有85英里，位于弗利蘭東北部一個18英里長的島鎮(zhèn)Terschelling卻依然是旅行者的天堂，他們渴望與無限延伸的安靜沙灘為伴，而不是被荷蘭本土的那些海濱俱樂部吵到頭疼。Terschelling有19世紀(jì)修建的帶人字形屋頂?shù)膭e墅和帶隔板的房屋，這些建筑都能被Brandaris燈塔所照亮，這座燈塔是荷蘭僅存的最古老的燈塔（建于1594年）。盛夏的幾個月里，從夜幕降臨一直到深更半夜，當(dāng)?shù)厝硕枷矚g坐在海港邊的小餐館中，一邊啜飲著Jupiler啤酒，一邊憧憬著美好的未來。 人口：4702 如何抵達：從三月到十一月，每天都有渡船從哈林根和弗利蘭出發(fā)前往Terschelling。 住宿：就在海港邊上的Wellness Hotel Caracol旅館（雙人間280美元）有三個房間，墻壁刷的很光滑，配備有海絲騰床。 美食：De Grië餐廳（二人就餐83美元）有生蠔提供。
丹麥：Tisvildeleje
從哥本哈根乘火車出發(fā)前往Tisvildeleje就如同花了80分鐘將丹麥的每個角落都逛了個遍，火車先通過郊區(qū)，然后是蒼翠的鄉(xiāng)野，再是郁郁蔥蔥的林地。這趟前往Tisvildeleje的旅程絕對值回票價：這是個位于卡特加特海峽的海邊小鎮(zhèn)，靜謐安詳，很多茅草覆頂?shù)拇迳嵫刂┻吪砰_。一些人認為丹麥沒有讓人難忘的海灘之旅，那是因為他們從未來過這個陽光明媚獨處一隅的海邊小鎮(zhèn)。 人口：1847 如何抵達：從丹麥乘坐S-train向北，到Hillerød再換乘。 住宿：Tisvildeleje Strandhotel旅館（雙人間243美元）有24個房間，該旅館為丹麥芭蕾舞蹈家Alexander Kolpin所有。 美食：Bio Bistro（二人午餐40美元）同時也是咖啡館和電影院，經(jīng)常播放意大利米蘭斯卡拉劇院演出的現(xiàn)場歌劇。 當(dāng)?shù)靥厣?/span>：Atelier Witt是丹麥畫家Peter Witt用于展示自己印象派風(fēng)景畫的畫廊，這個畫廊同時也是Tisvildeleje Strandhotel經(jīng)理Lone Mikkelsen的最愛。
瑞典：Arild
盡管Arild有無數(shù)的自然美景，但這個位于瑞典西南部半島的漁村最著名的景點卻是人造的。1980年，瑞典藝術(shù)家Lars Vilks開始在一座山坡下將從海灣里收集起來的浮木釘在一起，在完工后他甚至宣布這塊地區(qū)為獨立王國，并為其取名為Ladonia。在警察試圖拆掉這些建筑時，藝術(shù)家Christo和Joseph Beuys出面干涉，將其保護了下來。今天這個公共藝術(shù)展示品已被官方命名為Nimis，它是洛杉磯華茲塔的斯堪的納維亞版本。這個迷宮由300英尺長的地面隧道和45英尺高的攀援塔所組成，好似為無畏探險者所準(zhǔn)備的交替宇宙一樣，雖然它看起來有些不堪一擊。 人口：537 如何抵達：從哥本哈根開車兩小時再渡船。 住宿和美食：17世紀(jì)的Rusthållargården酒店（雙人間180美元，二人用餐105美元）的餐廳提供越橘蛋糕。
愛爾蘭：Hellnar
小鎮(zhèn)居民在11世紀(jì)所建起的漁棚現(xiàn)在依然殘留，這證明了自維京人抵達這里以后Hellnar就從未改變過模樣，但就某些方面而言Hellna又是冰島最為現(xiàn)代化的城鎮(zhèn)。這里的一些居民是開著小船捕魚的漁民，他們雖然普通，卻恪守著保護環(huán)境的承諾。Hellnar的住宅和農(nóng)場都位于一個半島的遠端，這個半島正面對著4600英尺高的Snaefellsjökull冰川；小鎮(zhèn)居民利用不影響環(huán)境的水力發(fā)電來為住宅和農(nóng)場提供熱量，鎮(zhèn)上的Hellnar酒店是冰島第一個獲得Green Globe認證的酒店，Green Globe是一家國際性的可持續(xù)認證系統(tǒng)。 人口：8 如何抵達：在凱夫拉維克國際機場乘坐飛機飛行3個半小時到達Hellnar。 住宿和美食：Hellnar酒店（雙人間210美元）或Budir酒店（雙人間211美元，二人用餐108美元），位于一處農(nóng)場的奢侈去處，供應(yīng)咸魚羹和糖漬鱈魚。 當(dāng)?shù)靥厣?/span>：如果夏天去的話，你將會發(fā)現(xiàn)Hellnar酒店的老板Gudrun Bergmann在冰川頂作驚險的Snjofell游覽（75美元每人）。
捷克：Slavonice
在共產(chǎn)主義統(tǒng)治下的41年間，夾在布拉格和維也納半途中的Slavonice一直處于鐵幕的層層籠罩之下。自1989年天鵝絨革命以來，這個不再擔(dān)驚受怕的小村莊吸引了眾多布拉格的畫家和陶工前來尋求庇護。Slavonice主要由兩個城鎮(zhèn)廣場和民居組成，這些民居在文藝復(fù)興時期就被描繪上了很多《圣經(jīng)》中的情境。我們不敢斷言這個小鎮(zhèn)會變成一個迷你柏林，但出生于英國的建筑師John Lifton最近卻相中了這里，他在這里創(chuàng)辦了一家名為斯拉夫尼斯的機構(gòu)，專門進行藝術(shù)創(chuàng)作并容納激進思想。自此以后，想必Slavonice在世界藝術(shù)版圖上也有了自己的一席之地了。 人口：2700 如何抵達：從布拉格出發(fā)向南開車兩小時即到達Slavonice。 住宿：Besídka旅館（雙人間79美元）有少量經(jīng)過藝術(shù)家設(shè)計的房間可供選擇。 美食：Alfa（二人用餐20美元）是一家擁有后哥特式建筑的餐廳，提供菜燉牛肉和餃子。 當(dāng)?shù)靥厣?/span>：Besídka旅館的老板Jan Bohac推薦游覽Slavonice修建于12世紀(jì)的地下隧道。
英格蘭：St. Mawes
雖然是一個漁村，但位于英格蘭康沃爾以南的St. Mawes卻擁有潔白的村舍和整潔的茶室，讓人感覺這里如同布置好的場景一樣。在這處寧靜的海邊小鎮(zhèn)，漁民們白天在碼頭出售捕獲的魚，到了晚間他們就會在St. Mawes的Billiards & Social俱樂部中玩著斯諾克，啜飲著康沃爾釀造的Betty Stogs麥芽酒。來此游玩的游客們可以待在Tresanton酒店的上層甲板上，用漂亮的皮恩杯盛上一杯的雞尾酒，一邊小酌一邊聽著濤聲。 人口：2500 如何抵達：從倫敦出發(fā)向西南方向5小時車程即到St. Mawes。 住宿：從Tresanton酒店（雙人間383美元）的客房即可鳥瞰峽灣，還可以乘船前去法爾茅斯灣探險。 美食：Chandlers咖啡館提供農(nóng)家午餐（二人午餐26美元），別吃得過飽，還有鑲嵌葡萄干的烤餅可作零食。 當(dāng)?shù)靥厣?/span>：Waterside畫廊展出雕塑家Kevan Hopson的鳥類浮木雕刻。
法國：St.-Geniès
法國多爾多涅省的佩里戈爾是法國人最垂涎的兩種美食的故鄉(xiāng)，鵝肝醬和松露皆產(chǎn)于這里。在小鎮(zhèn)St.-Geniès的集市日，手提柳條筐的購物者都涌到了鎮(zhèn)廣場，廣場上穿圍裙的小販們大聲叫賣著土豆條和放在藥草中的紅腸。St.-Geniès一位名叫Pierre Chaminade的業(yè)主將自己破破的城堡改造成了一家?guī)Р蛷d的旅館，并請來了一位曾接受Alain Ducasse訓(xùn)練的大廚掌勺。在這家燈光略顯昏暗的酒店里，寬大的橫梁和粗糙的桌子無不透露著鄉(xiāng)村的質(zhì)樸，你可以盡情享用自制的油封鴨、焦糖烤豬肉以及gâteau aux noix，這是一種撒上核桃粒的奶油蛋糕。 人口：987 如何抵達：從波爾多乘坐A89。 住宿和美食：13世紀(jì)建造的Château de St.-Geniès酒店（雙人間215美元，二人用餐120美元）本是用來作為戰(zhàn)時避難之用，酒店被厚重的石墻所包圍，房間里面則陳列著各種古玩。 當(dāng)?shù)靥厣簱?jù)Chaminade介紹說，飽食一頓著名的鵝肝醬后，騎自行車是最好的消食方式。
希臘：Kardamili
如果你在希臘摩尼地區(qū)的鋸齒狀山巒和白色沙灘之間游覽時曾耳聞過私語聲，那么你這一趟從雅典而來的行程就算是值了，因為你并不孤單。喜達屋集團準(zhǔn)備在Kardamili建造一家有多達765間客房的Costa Navarino酒店（今年五月開張），還并準(zhǔn)備建一處天文觀測臺。以更為傳統(tǒng)的希臘旅行經(jīng)驗來看，應(yīng)該在Lela的餐館吃上一段真正的希臘式色拉和茄盒，再去Elies酒店的戶外天臺度上一宿，在那里可以俯瞰整個麥西尼亞海灣。 人口：400 如何抵達：先飛往雅典，再從雅典驅(qū)車3小時往南，經(jīng)過伯羅奔尼撒抵達摩尼。 住宿：Elies酒店（雙人間167美元）有24間客房和設(shè)在橄欖園里的公寓可供選擇。位于山坡上的Notos酒店（雙人間132美元）則有14間可以觀賞Ritsa海灘風(fēng)景的簡易套房。 美食：Lela’s Taverna餐館（二人用餐56美元）提供希臘家常菜。
西班牙：Ullastret
西班牙Baix Empordà地區(qū)的美食并不算差，但本地美食家們卻有著更中意的去處：Ullastret，它是El Fort酒店的所在之地，這家餐館兼旅館是由Lola Puig夫妻倆共同經(jīng)營的，他們將Puig父母經(jīng)營多年的家庭餐館改造成了如今這家慢食圣殿式的酒店。該酒店的特色菜單提供有機蔬菜和有機山羊；招牌菜是用黑米與從附近Palamós撈起的蝦共煮，在覆以魷魚墨汁。從酒店燈籠照亮的天臺，用餐者可以觀賞到金燦燦的麥田和東邊不遠處的地中海。 人口：230 如何抵達：Ullastret位于巴塞羅那東北80英里，吉羅納以東20英里。 住宿和美食：El Fort酒店（雙人間137美元含早餐，二人用餐109美元）有四個實惠通風(fēng)的套間可供選擇，房價包括早餐，早餐供應(yīng)鄉(xiāng)村面包加土豆。 當(dāng)?shù)靥厣?/span>：Puig認為游覽Ullastret最好的方式是從空中俯瞰，游客可以乘坐熱氣球觀賞太陽從伊比利亞遺跡上升起的奇景。
奧地利：Hall in Tirol
從因斯布魯克乘坐10分鐘的往返列車可以前往Hall in Tirol。始建于1303年的Hall in Tirol會讓人感覺回到了中世紀(jì)，由于牢固的堤防以及靠鹽礦鑄幣積累起來的巨額財富，這個小城鎮(zhèn)才得以保存完好。吸引游客前來的還不止是小鎮(zhèn)本身，還有它四周阿爾卑斯山美麗的風(fēng)光。 人口：11492 如何抵達：從因斯布魯克驅(qū)車20分鐘抵達。 住宿：Schlosshotel Goldener Engl酒店（雙人間221美元）的建筑在莊嚴(yán)與世俗間找到了平衡。 美食：Pipistrello酒吧（二人同飲10美元）提供葡萄酒和杜松子酒。
愛沙尼亞：Koguva
Koguva是位于愛沙尼亞島的一個小村莊，它曾是封建制瑞典的領(lǐng)土，貿(mào)易以漁業(yè)和放牧業(yè)為主。當(dāng)?shù)卮笠?guī)模的農(nóng)業(yè)發(fā)展并未影響整個小村莊周圍的野生環(huán)境，游客仍能偶爾看到野山羊、狐貍、鹿、駝鹿，在春天還能看到遷徙的天鵝；或前往60英尺高的Üügu Cliff觀賞23種奇異蘭花。 人口：20 如何抵達：在穆胡島乘坐渡輪從Virtsu前往Kuivastu。 住宿和美食： 24間客房的Pädaste Manor酒店（雙人間275美元，含早餐）擁有全島最好的北歐餐館，餐館提供煙熏洋蔥奶油鵪鶉、蘋果蜜餞和瑞士甜菜。 當(dāng)?shù)靥厣?/span>：每年七月，臨近的Nautse鎮(zhèn)會舉行爵士音樂節(jié)。
俄羅斯：Plios
俄羅斯寡頭們選擇鄉(xiāng)村度假的時候，一定會選擇位于伏爾加河畔的Plios。1999年，富翁Alexey Shevtsov來此改行當(dāng)了旅館老板，他和他的妻子Natalia將Plios鎮(zhèn)的地方建筑都改造成為了鄉(xiāng)間別墅式旅館。但謝天謝地，Plios并沒有因此而失去它原有的斯拉夫式吸引力：從俄羅斯?fàn)t灶中升起了裊裊炊煙，漁民在大聲叫賣著伏爾加河鳊魚，老太婆們提著滿滿一籃子的蘑菇從老商人的房屋前經(jīng)過。 人口：2500 如何抵達：在莫斯科租一輛汽車可以從你住的旅館直接前往Plios，車程四小時。 住宿：Shevtsov的酒店集團經(jīng)營著雅俗共賞的Fortecia Rus旅館（雙人間82美元，大套房306美元） 美食：在Yacht Club試試俄式拼盤，例如卷心菜烤鴨（二人用餐80美元）。 當(dāng)?shù)靥厣?/span>：Shevtsov在Stariy Dachnik收藏了很多19世紀(jì)的古董。
羅馬尼亞：Viscri
撒克遜村莊幸運地成為米哈伊·艾米內(nèi)斯庫基金的受益者，該基金致力于保護特蘭西瓦尼亞鄉(xiāng)鎮(zhèn)的文化遺產(chǎn)，為非營利性，受英國查爾斯王子監(jiān)督。這意味著，Viscri的教堂和公墓（可以追溯到12世紀(jì)）現(xiàn)在都是聯(lián)合國教科文組織世界文化遺址。本地重植的梨樹，單身鐵匠的新店鋪以及沿著粉紅磚瓦房和農(nóng)場新修的公路，給游客以及到此的慈善家們營造了一種感受撒克遜人真實生活的氛圍。 人口：450 如何抵達：從布加勒斯特東南方向驅(qū)車四小時即可到達。 住宿和美食：嘗試一下MET Guesthouse旅館（35美元每人，全套式服務(wù)）中有200年歷史的撒克遜古床。店主會為你奉上自制的燕麥粥。
黑山共和國：Kotor
在秋天，霧氣繚繞的小山丘環(huán)繞著Kotor海灣，水霧如此之厚，讓你幾乎看不清跟前的血橙樹。但這并不能阻止富有的歐洲人前來的腳步：英國的移居者在推銷不動產(chǎn)，俄羅斯人在購買山間農(nóng)舍，還有黑頭發(fā)，綠眼睛的黑山人，他們在自家的餐館迎接來自各地的游客，介紹他們品嘗黑山的特色燉肉。海濱雖然還沒有人滿為患，但不久，達爾馬西亞沿岸的荒涼地帶將會被開發(fā)。 人口：23413 如何抵達：Kotor距首都波德戈里察50英里。 住宿：Palazzo Radomiri（雙人間195美元，含早餐）是一家用克羅地亞石材建起的旅館。 美食：Stari Mlini餐館（二人用餐116美元）位于一條山間小溪之上。
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