新版健康包心菜泡菜!哇哈哈哈啊哈哈！我卡卡又回來了！不好意思，這段時(shí)間忙著弄網(wǎng)店，沒好好做飯！大家有沒有想我啊。。哈哈。自多了！對于我這個(gè)超級潛水員。。估計(jì)認(rèn)識我的都沒幾個(gè)。。呵呵。不好意思了。。今天來一個(gè)。
 夏天到了，我開始想念那些酸酸辣辣，即使只是讓我想想就要忍不住口水只冒的食物。姨媽教了我一個(gè)湘西泡菜的做 法，屏棄掉原本淹漬食物里不好的因素，大家都知道淹漬類的食物吃多了不好！這個(gè)方法做出來的泡菜（暫且先稱之 為泡菜吧，我覺得其實(shí)更應(yīng)該叫“涼拌菜”）口感和真的泡菜一樣，又很健康，方法卻是簡單得不能再簡單!有興趣的 朋友跟著我一起來做吧！ 配料：油淋辣椒、蒜泥、姜末、鹽、白米醋、生抽、糖、雞精 第二天將淹好的菜用清水洗2遍，把多余的鹽洗掉，然后將水?dāng)D干！ 因?yàn)槭孪扔名}淹過了，這里不用再加鹽了。 將油淋辣椒、蒜泥、姜末、白米醋、生抽、糖、雞精放在盆里跟包心菜一起拌均即可！ 裝在大一點(diǎn)的碗里，隨吃隨取！放在冰箱一周時(shí)間沒有問題。不過我放不了那么久1、2天就干光了！哈哈。。而且越后來越入味。 因?yàn)槭孪妊瓦^，包心菜去除了多余 的水分。脆嘣嘣的。酸辣適口！好吃級了！ 至于甜酸口還是酸辣口就隨自己喜歡了！ 夏天到了。一起來做泡菜吧！呵呵。。。。 |
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