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魔芋含有十多種人體必需的氨基酸和微量元素，是天然的綠色纖維食品，同時也是天然的減肥佳品，更為可貴的是魔芋還可以防治多種疾病，因此生產魔芋食品出售是一項極好的致富途徑。
操作步驟?。ǎ保┻x擇店址時，要選擇認同魔芋食品的地區(qū)，這樣可降低經營風險。 ?。ǎ玻┵徶靡徽啄в蠹庸ぴO備，購進原材料。 （３）申領營業(yè)執(zhí)照等證件。 投資評估設備（切塊機、小車、切整工具、鍋爐或暖氣爐）需７５００元，店租（５０平方米，在郊區(qū)）１５００元左右，原料及儲備費用１００００元，辦理合法手續(xù)３００元，其他費用５００元。 收益核算一般魔芋每斤價格為４元，若每天生產１００斤，則日營業(yè)額為４００元，扣除成本約１８０元，每月可收入６６００元，利潤是相當高的。 經營管理（１）經營者要努力降低成本，以提高利潤。 ?。ǎ玻┮哟髮δв笫称返男麄髁Χ?，使更多的人認同魔芋食品，這樣可擴大生產規(guī)模，增加收入。 發(fā)展前景隨著越來越多人對魔芋食品的認可，魔芋的需求量會不斷升高，市場將會不斷擴大。
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