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貧血該怎么補(bǔ)?

 王凱新 2010-06-23
病情分析:
1.多吃含鐵量高的食物.包括動(dòng)物性食物:動(dòng)物肝臟,瘦肉,蛋黃等;植物性食物:海帶,黑芝麻,菠菜,黑木耳,黃豆,黑豆,紫菜,大米,玉米,麥芽等;水果類(lèi):李子,桃,杏,蘋(píng)果等.

  2.足量的高蛋白食物.高蛋白飲食可促進(jìn)鐵的吸收,也是合成血紅蛋白的必需物質(zhì),如肉類(lèi),魚(yú)類(lèi),禽蛋等.

  3.常吃富含維生素C的新鮮水果和綠色蔬菜.如橘子,山楂,西紅柿,苦瓜,青柿子椒,青筍等.維生素C有參與造血,促進(jìn)鐵吸收利用的功能.上述食物在日常飲食中應(yīng)注意調(diào)配,盡量做到食物的多樣化.

  4.黑木耳 15克 ,用溫水發(fā)泡 ,紅棗 15個(gè) ,放入碗中 ,加 10克冰糖和水 ,放入鍋中蒸煮 1小時(shí) , 1次或多次食用. 糯米 100克 ,黑豆 30克 ,放入開(kāi)水中煮 ,煮至半熟加入紅棗 30克 ,煮熟后放入適量紅糖 ,每日一次食用.

  5.雞蛋 2個(gè)取蛋黃 ,待水開(kāi)后放少許食鹽 ,將雞蛋打散 ,倒入鍋中煮熟 ,每日服 2次

  6.吃刺少而且營(yíng)養(yǎng)豐富,能補(bǔ)血的魚(yú)——野生黃善魚(yú) .
意見(jiàn)建議:
  7.血糯紅棗粥

  做法:將血糯米五十克,紅棗十枚與適量的冰糖,一起熬煮成粥即可.

  功用:補(bǔ)血.

  8.桂圓蓮子湯

  做法:將桂圓二十個(gè),蓮子五十個(gè),加適量清水,煮至蓮子軟熟即可.

  功用:健脾,安神,養(yǎng)血.

  9.龍眼粥

  做法:龍眼肉十五克,紅棗十枚,粳米五十克,以起熬煮成粥.

  功用:養(yǎng)心健脾,最適合貧血兼有失眠健忘者.

  10.豬肝湯

  做法:豬乾洗凈,切薄片.滾水中放入姜絲,豬肝片,稍滾一會(huì)兒,再加入蔥段,酒,以鹽調(diào)味后即可食用 .

  功用:補(bǔ)血.

  11.羊骨粥

  做法:先將新鮮羊骨捶碎,加水煎湯,棄骨,以湯代水煮 粥.粥成加入蔥,姜,鹽等調(diào)味后,食用.

  功用:對(duì)於貧血具有畏寒者有良效.
 12.阿膠芝麻核桃羹

  做法:先將阿膠二百五十克烊化,芝麻二百五十克與核桃肉一百五十克共搗細(xì)末,再加入桂圓肉五十克,適量冰糖,一起隔水蒸二小時(shí)即可.每次加熱吃食二匙.

  功用:本品有補(bǔ)腎安神益血的功效.

  13.參棗湯

  材料:紅棗5枚,人參片10克,冰糖1小塊

  功能:1.紅棗:味甘,性溫,補(bǔ)中益氣,治虛,潤(rùn)心肺,生津補(bǔ)血,可養(yǎng)顏抗老化.

  作法:紅棗洗凈,和人參片一起放在小鍋內(nèi),加水一杯,小火燜煮1小時(shí)間.

  14.杞子南棗煲雞蛋

  材料:枸杞子20克,南棗10枚,雞蛋2個(gè).

  作法:1.將枸杞子,南棗,雞蛋加適量的水一起放在鍋中煮熟.2.蛋熟后去殼取蛋再同煮10分鐘.

1,宜多吃常吃具有補(bǔ)血作用的食物.

2,適當(dāng)多吃些富含“造血原料”的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),必需的微量元素(鐵,銅等),葉酸和維生素B12等營(yíng)養(yǎng)食物.

3,宜吃些補(bǔ)氣,補(bǔ)腎,健脾作用的食物.

4,蔬菜中鐵的含量較低,吸收差,但是新鮮綠色蔬菜中含有豐富的葉酸.葉酸參與血紅蛋白的生成,葉酸缺乏可造成大細(xì)胞貧血,也可引起混合性貧血.因此亦要多吃蔬菜.

適宜食物

1,主食及豆類(lèi)的選擇

紫米,黑米等及豆制品.

2,肉蛋奶的選擇

豬肉,牛肉,羊肉,動(dòng)物肝臟,腎臟,血液,魚(yú),蝦,蛋類(lèi),奶制品,阿膠,烏賊,章魚(yú)等.

3,蔬菜的選擇

黑木耳,黃花菜,菠菜,胡蘿卜,芹菜,油菜,番茄,藕,發(fā)菜等.

4,水果的選擇

大棗,桑椹,龍眼肉,葡萄干,荔枝,櫻桃等.

5,其他

黑芝麻,松子
意見(jiàn)建議:
1,宜多吃常吃具有補(bǔ)血作用的食物.

2,適當(dāng)多吃些富含“造血原料”的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),必需的微量元素(鐵,銅等),葉酸和維生素B12等營(yíng)養(yǎng)食物.

3,宜吃些補(bǔ)氣,補(bǔ)腎,健脾作用的食物.

4,蔬菜中鐵的含量較低,吸收差,但是新鮮綠色蔬菜中含有豐富的葉酸.葉酸參與血紅蛋白的生成,葉酸缺乏可造成大細(xì)胞貧血,也可引起混合性貧血.因此亦要多吃蔬菜.

適宜食物

1,主食及豆類(lèi)的選擇

紫米,黑米等及豆制品.

2,肉蛋奶的選擇

豬肉,牛肉,羊肉,動(dòng)物肝臟,腎臟,血液,魚(yú),蝦,蛋類(lèi),奶制品,阿膠,烏賊,章魚(yú)等.

3,蔬菜的選擇

黑木耳,黃花菜,菠菜,胡蘿卜,芹菜,油菜,番茄,藕,發(fā)菜等.

4,水果的選擇

大棗,桑椹,龍眼肉,葡萄干,荔枝,櫻桃等.

5,其他

黑芝麻,松子
建議平時(shí)多不含鐵多的食物如豬肝,蛤蜊,海帶,黑木耳,魚(yú),雞,牛肉,蛋,紫菜,菠菜,芝麻,山藥
由于骨髓的儲(chǔ)備有限,貧血可因任何一種大出血而引起.這種出血可能由于大血管自發(fā)的或外傷性的破裂或切口,動(dòng)脈受病理性損害的侵蝕(例如消化性潰瘍或腫瘤)或正常止血功能障礙而引起.其后果直接取決于出血時(shí)間的長(zhǎng)短和出血量的多少.突然喪失血容量的1/3可能是致命的,但如果是24小時(shí)內(nèi)緩慢地出血,即使達(dá)到血容量的2/3,也可能沒(méi)有這種危險(xiǎn).癥狀是由于血容量突然減少及其后的血液稀釋使血液的攜氧能力下降而引起.
意見(jiàn)建議:
 在注意控制血糖的基礎(chǔ)上1.多吃含鐵量高的食物.包括動(dòng)物性食物:動(dòng)物肝臟,瘦肉,蛋黃等;植物性食物:海帶,黑芝麻,菠菜,黑木耳,黃豆,黑豆,紫菜,大米,玉米,麥芽等;水果類(lèi):李子,桃,杏,蘋(píng)果等.

  2.足量的高蛋白食物.高蛋白飲食可促進(jìn)鐵的吸收,也是合成血紅蛋白的必需物質(zhì),如肉類(lèi),魚(yú)類(lèi),禽蛋等.

  3.常吃富含維生素C的新鮮水果和綠色蔬菜.如橘子,山楂,西紅柿,苦瓜,青柿子椒,青筍等.維生素C有參與造血,促進(jìn)鐵吸收利用的功能.上述食物在日常飲食中應(yīng)注意調(diào)配,盡量做到食物的多樣化.

  4.黑木耳 15克 ,用溫水發(fā)泡 ,紅棗 15個(gè) ,放入碗中 ,加 10克冰糖和水 ,放入鍋中蒸煮 1小時(shí) , 1次或多次食用. 糯米 100克 ,黑豆 30克 ,放入開(kāi)水中煮 ,煮至半熟加入紅棗 30克 ,煮熟后放入適量紅糖 ,每日一次食用.

  5.雞蛋 2個(gè)取蛋黃 ,待水開(kāi)后放少許食鹽 ,將雞蛋打散 ,倒入鍋中煮熟 ,每日服 2次

  6.吃刺少而且營(yíng)養(yǎng)豐富,能補(bǔ)血的魚(yú)——野生黃善魚(yú) .

  方法是:黃善魚(yú),紅棗,杞子,豬尾椎骨(只用與豬尾聲相接的那一截)與米一同下鍋煮,待黃善魚(yú)煮得可以脫骨撥肉時(shí),用筷子把黃善魚(yú)肉撥離主骨,與粥一同繼續(xù)煮至可以食用(黃善魚(yú)肉與粥一同吃).

  注意事項(xiàng):一定要買(mǎi)野生魚(yú),不要買(mǎi)人工養(yǎng)殖的魚(yú),因?yàn)槿斯ゐB(yǎng)殖的魚(yú)營(yíng)養(yǎng)比不上野生魚(yú),同時(shí)人工養(yǎng)殖的魚(yú)是用飼料喂養(yǎng)的,大人吃了沒(méi)有什么,但其中含有某些物質(zhì)對(duì)寶寶健康成長(zhǎng)不利,尤其是有些人工養(yǎng)殖的黃善魚(yú)還有避孕藥. 鍋里放適量的水,用剪刀剪斷黃善魚(yú)的尾,將其放在鍋頭里游動(dòng),待黃善魚(yú)血水流完后洗米下鍋,黃善魚(yú)可用剪刀剖開(kāi)其肚子,取出內(nèi)臟.

  7.血糯紅棗粥

  做法:將血糯米五十克,紅棗十枚與適量的冰糖,一起熬煮成粥即可.

  功用:補(bǔ)血.

  8.桂圓蓮子湯

  做法:將桂圓二十個(gè),蓮子五十個(gè),加適量清水,煮至蓮子軟熟即可.

  功用:健脾,安神,養(yǎng)血.

  9.龍眼粥

  做法:龍眼肉十五克,紅棗十枚,粳米五十克,以起熬煮成粥.

  功用:養(yǎng)心健脾,最適合貧血兼有失眠健忘者.

  10.豬肝湯

  做法:豬乾洗凈,切薄片.滾水中放入姜絲,豬肝片,稍滾一會(huì)兒,再加入蔥段,酒,以鹽調(diào)味后即可食用 .

  功用:補(bǔ)血.

  11.羊骨粥

  做法:先將新鮮羊骨捶碎,加水煎湯,棄骨,以湯代水煮 粥.粥成加入蔥,姜,鹽等調(diào)味后,食用.

  功用:對(duì)於貧血具有畏寒者有良效.

  12.阿膠芝麻核桃羹

  做法:先將阿膠二百五十克烊化,芝麻二百五十克與核桃肉一百五十克共搗細(xì)末,再加入桂圓肉五十克,適量冰糖,一起隔水蒸二小時(shí)即可.每次加熱吃食二匙.

  功用:本品有補(bǔ)腎安神益血的功效.

  13.參棗湯

  材料:紅棗5枚,人參片10克,冰糖1小塊

  功能:1.紅棗:味甘,性溫,補(bǔ)中益氣,治虛,潤(rùn)心肺,生津補(bǔ)血,可養(yǎng)顏抗老化.

  作法:紅棗洗凈,和人參片一起放在小鍋內(nèi),加水一杯,小火燜煮1小時(shí)間.

  14.杞子南棗煲雞蛋

  材料:枸杞子20克,南棗10枚,雞蛋2個(gè).

  作法:1.將枸杞子,南棗,雞蛋加適量的水一起放在鍋中煮熟.2.蛋熟后去殼取蛋再同煮10分鐘.

  功效:補(bǔ)虛勞,益氣血,健脾胃.

  15.鯉魚(yú)補(bǔ)血湯

  材料:黑豆4兩,生姜2片,紅棗10粒,鯉魚(yú)1條,陳皮一小 塊,胡椒粉適量.

  做法:1.鯉魚(yú)去鱗,鰓,鰭,內(nèi)臟清洗乾凈,加少油在鍋中,略煎至金黃色. 2.將黑上去瓤丹并清洗乾凈,放入鍋中,不用放油,炒

  至豆衣裂開(kāi),再用清水洗乾凈,備用.

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