手腳冰涼體質(zhì)的調(diào)理要領(lǐng)營(yíng)養(yǎng)師解答：

一種手腳冰涼是虛寒的表現(xiàn)，通常以服用溫寒的食物。“虛寒”的原由，有天生的，也有后天生活習(xí)慣造成的。所以應(yīng)該提倡多參加適宜的體育運(yùn)動(dòng)，飲食起居次序有序，留心溫寒添減衣物，不吃生冷食物等。
另外有一種手腳冰冷，中醫(yī)叫“四逆”。“四”就是四肢的末端；“逆”就是厥冷的意思。這種情況是因?yàn)檠貉h(huán)不能 達(dá)到四肢的末梢，因而血液供應(yīng)不足而導(dǎo)致的肢體寒冷。
女性在特殊生理期間也基本 因貧血而惹起畏寒，還有就是因?yàn)槟c胃出血，血液流失過(guò)多的人，也會(huì)有貧血畏寒現(xiàn)象。
另外，中醫(yī)學(xué)上還有一種叫“血枯”的病，就是血液干枯降低導(dǎo)致的貧血而畏寒，這是須要補(bǔ)血。假如血液淤阻，就要用“破淤生新”的治療要領(lǐng)，破除淤血生出新血，就是咱們常聽說(shuō)的“活血化淤”。

但這都得由專業(yè)中醫(yī)師從脈搏和表現(xiàn)癥狀來(lái)判斷決定歸屬于哪一類的怕冷。



一、營(yíng)養(yǎng)原則
應(yīng)多食具有補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)腎的性平、溫?zé)犷愂澄铩?br>

二、適宜食物
可多食一些具有補(bǔ)腎陽(yáng)虛作用的食品，如羊肉、狗肉、鹿肉、雞肉，根據(jù)"春夏養(yǎng)陽(yáng)"的法則，夏日三伏，每一伏可食用羊肉附子湯一次，配合天地陽(yáng)旺之時(shí)，以壯補(bǔ)人體之陽(yáng)。還可以吃韭菜、泥鰍來(lái)執(zhí)行 食補(bǔ)，藥物則有腎寶、玉蓯蓉、金匱腎氣丸、右歸丸等。
另外，多吃一些性屬溫?zé)岬氖称?，以提高機(jī)體耐寒力。多見的溫?zé)崾澄镉校号Ｈ?、大蒜、辣椒、生姜、圓蔥、山藥、桂圓、當(dāng)歸等。


三、飲食禁忌
1.盡量防止吃一些生冷的食物，如冰凍飲品、冰激凌等。
2.在吃溫補(bǔ)食物的同時(shí)，盡量防止同時(shí)食用滋陰類食物，出現(xiàn)相互抵消滋補(bǔ)功效。


四、其他
脫離畏冷癥，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣（供參考）
1.早上起床。有次序的生活形式是改善畏冷的第一步，早晨是一天的開始，不要老是蝸居在被窩里，振奮一下精神起床，然后好好的運(yùn)動(dòng)一下身體吧。心情愉悅的睜開雙眼，不僅能防止 畏冷，還能提高一天的效率。
2.運(yùn)動(dòng)身體。早晨起來(lái)運(yùn)動(dòng)身體，能使全身肌肉完全的放松并舒展開來(lái)，防止 由于全身僵硬導(dǎo)致的畏冷，人體經(jīng)過(guò)一晚上的睡眠，往往處于血液不循環(huán)的狀態(tài)，因此適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)放松身體很首要 。
3.吃飽早餐。新的一天從早餐開始，好的體質(zhì)也從好的早餐開始。
4.留心服裝。切忌穿著緊窄的內(nèi)衣，以及對(duì)身體有束縛的服裝，不利于周身的血液循環(huán)。
5.盡可能步行。步行是溫暖身體的最方便、最快捷的形式。
6.通過(guò)午餐來(lái)溫暖身體。進(jìn)餐是改善畏冷的重要，通過(guò)一些高熱量的午餐能夠溫暖身體。俗話說(shuō)得好，中飯要吃的飽，一定要準(zhǔn)時(shí)進(jìn)餐，保證熱量的攝取。多吃一些粥類，參加梅干菜等陽(yáng)性食品，對(duì)暖身特別有成效。
7.與人談話有奇效。與朋友聊天是減壓的特殊形式，對(duì)防止 畏冷有奇特成效。
8.補(bǔ)充適度水分。水分的補(bǔ)給是特別首要 的，攝取水分的同時(shí)能夠排出體內(nèi)的廢物，更能使血液循環(huán)暢通，每天補(bǔ)充2升的水分為佳。
9.呼吸法。感覺(jué)疲勞的時(shí)候，慢慢呼吸對(duì)畏冷癥有很好的療效，將手放在胸部，吸氣的時(shí)候鼓起腹部，采用此類腹式呼吸法，能把氧氣輸送到體內(nèi)的各個(gè)部分，促使血液循環(huán)，改善畏冷狀態(tài)，在座位上就能輕輕松松執(zhí)行，親身實(shí)踐下吧。
10.晚餐。晚餐應(yīng)有意識(shí)的挑選一些能夠溫暖身體的陽(yáng)性食品，陽(yáng)性或陰性可以通過(guò)顏色等來(lái)識(shí)別。一些陽(yáng)性食品首要為紅顏色的暖色系食物，包括胡蘿卜，生姜，梅干菜等。一些陰性食品多為白色或冷色系食物，如熱帶水果等，所以一定要適度挑選。
11.洗澡和洗腳。洗澡不僅能消除畏冷癥狀，更能調(diào)節(jié)身體狀況，因而是十分首要 的。平時(shí)也堅(jiān)持每晚用熱水泡腳，參加有療效的中藥會(huì)更好，如紅花等。



附：
1．吃西洋參。這是一種補(bǔ)氣的良藥，性平和，補(bǔ)而不燥。可以單獨(dú)泡水飲用。
2．吃芝麻、花生。富含維生素E和多種營(yíng)養(yǎng)，可以幫助維生素B的吸收，增強(qiáng)神經(jīng)對(duì)抗寒冷的能力。維生素E 還有擴(kuò)張血管的作用，可以增強(qiáng)肢體末梢兒的血液循環(huán)。
3．吃洋蔥、辣椒等可以幫助身體產(chǎn)生熱量、促進(jìn)血液循環(huán)的食物。



羊肉

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：羊肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，還有鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì).可以補(bǔ)充足夠的熱量和維生素，達(dá)到“暖身”成效。其中，維生素B2是保證熱量代謝的首要 物質(zhì)。
推選用量：每餐50~75克為宜。
食用搭配：羊肉和某些食物搭配，做成湯品，可以提高功效。如人參羊肉湯、羊肉胡桃湯、海參羊肉湯、蟲草燉羊肉等。加胡桃仁還能祛除膻味。不過(guò)，羊肉不宜與南瓜一同食用，否則可能惹起黃疸或腳氣。
貼心提示：中醫(yī)認(rèn)為，羊肉是溫性食物，有“人參補(bǔ)氣，羊肉補(bǔ)形”之稱，適合畏寒怕冷、形體瘦弱者進(jìn)補(bǔ)。
韭菜

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：別看韭菜不起眼，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高。每100克可食用部分，含蛋白質(zhì)2～2.8克.脂肪O.2～O.5克.碳水化合物2.4～6克，還有大量胡蘿卜素、維生素B2等，保證了它的“暖身”成效。韭菜含揮發(fā)性硫化丙烯，有辛辣味，能促進(jìn)食欲。
推選用量：每餐50克左右。
食用搭配：家常烹飪韭菜特別基本，將蝦仁、雞蛋、豬肝、羊腎分別和韭菜烹炒，都可以增強(qiáng)其功效。熬粥時(shí)放些韭菜也是不錯(cuò)的挑選。據(jù)《食療本草》記載，韭菜不宜與蜂蜜同食，否則可能導(dǎo)致腹瀉。
貼心提示：中醫(yī)認(rèn)為，韭菜為溫暖五臟的食品，適于寒性怕冷、腎陽(yáng)虛弱者。婦女經(jīng)期、產(chǎn)后腹部虛寒者，也可以適當(dāng)補(bǔ)充。瘡瘍、眼疾等患者，均不應(yīng)攝入。
核桃

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：被稱為“果中第一補(bǔ)品”。核桃仁油脂含量達(dá)58%在堅(jiān)果中高居榜首，首要含有對(duì)人體有益的多不飽和脂肪酸，且富含磷脂，還含有豐厚的B族維生素和維生素E。除了幫助身體抵御寒冷外，也是健腦和抗衰老的有益食品。
推選用量：每餐10克左右。
食用搭配：核桃仁加紅棗熬粥。最能發(fā)揮其“暖身”作用。核桃里脊、核桃淡菜瘦肉湯，也具有溫補(bǔ)肺腎的養(yǎng)生功效，可以在家里嘗試打造。
貼心提示：首要適宜于肺腎虛寒者。基本 氣喘、頭發(fā)早白、產(chǎn)后體弱、老年體衰者也可食用。經(jīng)常上火，患有腹瀉，或痰熱咳嗽者，盡量防止食用。


吃什么不怕冷
冬季時(shí)挑選屬性溫?zé)岬氖澄锘蛩幉倪M(jìn)補(bǔ)，讓身體血液循環(huán)順暢、氣血活絡(luò)，能達(dá)到御寒的作用。有溫補(bǔ)作用的食物通常是紅色、有甜味的食品，或是辛辣味調(diào)味品及食物，這一類的食品有暖身的成效，也可以補(bǔ)養(yǎng)身體、促進(jìn)新陳代謝。適合冬天食用的溫、熱性食物
肉類：羊肉、牛肉、蝦、海參、牡蠣、鰻魚、鹿肉、雞肝等含有豐厚脂質(zhì)和蛋白質(zhì)等肉品。
蔬果：韭菜、紫蘇、青椒、芥菜、甘藍(lán)、辣椒、洋蔥、南瓜、荔枝、桃子、龍眼、蔥、姜、蒜等。
其他：糙米、高粱、芝麻，以及松子、腰果、胡桃、栗子等核果類的食品。
在烹調(diào)或食用寒性的食物時(shí)，可參加一些熱性的蔥、姜、蒜、胡椒、辣椒、人參、黃芪、陳皮等調(diào)味料或中藥材來(lái)調(diào)和。例如，在食用屬于寒性的螃蟹時(shí)，可以用屬于熱性的生姜炒螃蟹，減輕螃蟹的寒性。通常多見的寒性食物有絲瓜、冬瓜、芹菜、小黃瓜、海帶、洋菜凍、白菜等，烹調(diào)時(shí)可以用適量的蔥、姜、蒜等調(diào)味，達(dá)到中和寒性的作用。另外，平時(shí)也可用枸杞子、紅棗、人參、龍眼肉或生姜，沖泡茶水飲用，也可以發(fā)揮御寒的成效。
怎樣可溫暖手腳
●睡前用熱水局部泡手、腳，不但可以促進(jìn)血管末梢的循環(huán)，還有幫助睡眠的作用。
●洗完澡或是泡完熱水，擦干后立刻穿上襪子保溫。
●女性假如經(jīng)常出現(xiàn)冬天腳怕冷，可以用一個(gè)水桶里面裝入熱水、米酒和姜片（熱水和米酒的比例1：1的）。冬天在看電視時(shí)或下班休息后運(yùn)用，有助于改善女性怕冷的現(xiàn)象。
多吃溫暖補(bǔ)湯
　　藥方1 大棗生姜湯：首要原料為大棗、生姜、紅糖，細(xì)致 做法是大棗10個(gè)、生姜5片、紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，堅(jiān)持服用。經(jīng)常喝大棗生姜湯之所以能改善手腳發(fā)涼的癥狀。大棗性味甘溫，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用，生姜性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用，二者合用，可充分發(fā)揮姜辛溫而行，棗甘溫而補(bǔ)之意，共同促進(jìn)氣血的流通，全身的血液循環(huán)也就得到了相應(yīng)的改善，手腳自然也就隨之溫暖起來(lái)。
　　湯中的紅糖也具有補(bǔ)中、養(yǎng)血、活血的作用。當(dāng)代藥理研究已經(jīng)證實(shí)，生姜所含的姜辣素對(duì)心臟和血管運(yùn)動(dòng)中樞有直接興奮作用，可使心跳加快，血管擴(kuò)張，血行旺盛而使絡(luò)脈通暢，進(jìn)而改善體表循環(huán)，使人感覺(jué)全身溫暖。
藥方2 姜絲爆羊肉：羊肉切薄片。生姜切細(xì)絲。 鍋內(nèi)加油少許，起旺火，待油冒青煙時(shí)，入花椒、八角，炸出香味，入姜絲略炒，參加羊肉片翻炒，參加鹽、味精，出鍋時(shí)淋麻油即可。


剛剛在電視里知曉個(gè)治療“陽(yáng)虛體質(zhì)”的藥方：
當(dāng)歸生姜羊肉湯
用料：羊肉300克，當(dāng)歸30克，生姜50克。
做法：最先把羊肉片洗凈，切成小塊，燒一鍋水，水開之后把羊肉塊放入沸水中焯一下，把血水焯掉，然后把羊肉撈出來(lái)，瀝干水分，再倒進(jìn)砂鍋里，接下來(lái)參加當(dāng)歸、生姜，倒入清水，清水一定要多一些，大約是肉的2到3倍，接下來(lái)蓋上蓋子上火煮，先用大火煮開之后，換小火再煮大約兩個(gè)小時(shí)。煮好之后參加適量的鹽，這道當(dāng)歸生姜羊肉湯就可以食用了。