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治療腎虛的十種食物與吃法
2009年10月12日 作者： 來(lái)源：中華素食網(wǎng) 【字體：減小 增大】【推薦給好友】 “腎虛”是只在中醫(yī)診斷中才會(huì)出現(xiàn)的用語(yǔ)。并不是指“腎臟”這個(gè)器官，在中醫(yī)學(xué)中，“腎”的功能大大超過(guò)了泌尿系統(tǒng)的范圍，它與人體的生長(zhǎng)、衰老、智力、生育都有著密切關(guān)系。 秋季是進(jìn)補(bǔ)好時(shí)節(jié)，下面向大家介紹十種補(bǔ)腎佳品的食物與食用方法： 一、龍眼肉粥
龍眼有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺、開(kāi)胃益脾、壯陽(yáng)益氣、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效，國(guó)內(nèi)外科學(xué)家發(fā)現(xiàn)龍眼肉有明顯的抗衰老、美容、延年益壽、抗癌之功效。 吃法：將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分鐘，米宜熟爛，加適量白糖。每日早晚各熱服1次，不宜過(guò)量。 二、黑芝麻
黑芝麻的神奇功效，在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂，推遲細(xì)胞衰老， 據(jù)《本草經(jīng)疏》中記載：“芝麻，性平，味甘，入肝腎經(jīng)。補(bǔ)肝腎之佳谷也。”尤其是腎虛之人腰酸腿軟，頭昏耳鳴，發(fā)枯發(fā)落及早年白發(fā)，大便燥結(jié)者，最宜食之。 吃法：
1、芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎后不僅有股迷人的香氣，更有助于人體吸收。把磨碎的芝麻粉和果醬等一起攪拌，涂在面包上或放入沙拉醬裏，就能得到芝麻百分之百的好處。 2、把黑芝麻炒熟后研磨成粉，早晨起床和晚上睡覺(jué)前半小時(shí)各吃一湯匙，各約20克。 3、核桃+黑芝麻： 以核桃配以黑芝麻，搗成糊狀，睡前服用15克，效果非常明顯。 三、枸杞子
性甘、平、無(wú)毒、滋補(bǔ)肝腎，明目，養(yǎng)血，美容，增強(qiáng)人體免疫力。對(duì)肝腎虧損致頭目昏花、頭發(fā)早白有治療效果。 吃法：泡水、煲湯或煮粥。從食用方法上來(lái)說(shuō)，直接嚼著吃更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。但嚼枸杞時(shí)要注意，在吃的數(shù)量上最好減半，否則容易滋補(bǔ)過(guò)度。
用量：健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效。
枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，因此，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。綠茶枸杞不宜一起沖泡飲用。 四、核桃
性溫、味甘、無(wú)毒。有健胃潤(rùn)肺、補(bǔ)血養(yǎng)氣、補(bǔ)腎健腦、止咳平喘、潤(rùn)燥通便、“黑發(fā)，固精，治燥，調(diào)血之功”。當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力之效能 吃法：1、核桃可生吃，炒食，也可以榨油、配制糕點(diǎn)、糖果等，每天早晚各吃1～2個(gè)核桃仁，可保健防病。
2、還可以將核桃仁搗爛，放入碗內(nèi)加適量冰糖和水，隔水燉熟后食用。 3、核桃仁加粳米同煮為粥，以核桃、黑芝麻、大米、白糖為原料，制成的核桃芝麻粥。久服效果特佳。 注意：滋補(bǔ)食品，注意適量，不宜多吃。長(zhǎng)期服用，功效顯著，貴在堅(jiān)持！
除以上幾種大家都熟悉的以下是補(bǔ)腎效果極佳的食品：
五、粟米粥
又稱(chēng)谷子、稞子。能補(bǔ)益腎氣?！睹t(yī)別錄》及《滇南本草》中都說(shuō)到“粟米養(yǎng)腎氣。”明•李時(shí)珍還說(shuō)：“粟，腎之谷也，腎病宜食之，煮粥食益丹田，補(bǔ)虛損。” 六、豇豆做菜
又稱(chēng)飯豆、長(zhǎng)豆。性平，味甘，能補(bǔ)腎健脾，除脾虛者宜食外，腎虛之人也宜食用，對(duì)腎虛消渴、遺精、白濁，或小便頻數(shù)，婦女白帶，食之最宜?！侗静菥V目》曾這樣記載：“豇豆理中益氣，補(bǔ)腎健胃，生精髓。”《四川中藥志》也說(shuō)它能“滋陰補(bǔ)腎，健脾胃，治白帶，白濁和腎虛遺精。” 七、芡實(shí)米飯
性平，味甘澀，有益腎固澀、補(bǔ)脾止泄的雙重功效?！侗静萁?jīng)百種錄》稱(chēng)之為“脾腎之藥也”?！侗静菪戮帯罚?#8220;芡實(shí)不特益精，且能澀精補(bǔ)腎，與山藥并用，各為末，日日調(diào)服。”凡腎虛之人遺精、早泄、帶下、小便不禁或頻多者宜多食之。 亦可與蓮子同燉食之。 注：芡實(shí)不易燉爛，要用慢火燉煮至爛熟，細(xì)嚼慢咽，方能起到充養(yǎng)身體的作用； 八、生吃栗干
栗子性溫，味甘，能補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎壯腰，對(duì)腎虛腰痛者，最宜食用。唐代養(yǎng)生學(xué)家孫思邈曾說(shuō)：“生食之，甚治腰腳不遂。”明•李時(shí)珍亦曾記載：“治腎虛腰腳無(wú)力，以袋盛生栗懸干，每旦吃十余顆，次吃龍眼粥助之，久必強(qiáng)健。” 九、干姜枸杞藥膳
干姜溫中散寒，健胃活血，姜是助陽(yáng)之品，自古以來(lái)中醫(yī)素有“男子不可百日無(wú)姜”之語(yǔ)，與枸杞同用，可治療由于腎陽(yáng)虛衰引起的陽(yáng)痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。不過(guò)，姜性辛溫，只能在受寒情況下應(yīng)用，且用量大了很可能破血傷陰。 姜性辛溫，只能在受寒情況下應(yīng)用，且用量大了很可能破血傷陰。 如果有喉痛、喉干、大便干燥等陰虛火旺癥狀，不宜用姜。 十、山藥銀耳羹
補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精。用于脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴。山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。 民間除了做菜，用山藥燉銀耳羹，每晚吃一小碗，有很好的補(bǔ)腎效果。 根據(jù)中醫(yī)五行學(xué)說(shuō)，黑色主腎，故所屬蔬菜有紫菜、喬麥、海帶、黑豆、香菇、黑木耳等。這些食品都對(duì)“補(bǔ)腎”很有利。
轉(zhuǎn)自：中華素食網(wǎng) 原文地址：http://www./2009/welcome_to_china_vegan@20091011160333.htm |
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