消化(消化食品)系統(tǒng)疾病與營養(yǎng)防治

    消化系統(tǒng)疾病主要包括食管、胃、腸、肝、膽、胰等器官的器質(zhì)性和功能性疾病。其病因一般有感染、外傷、物理化學(xué)因素、大腦皮質(zhì)功能失調(diào)、營養(yǎng)缺乏、代謝紊亂、吸收障礙、腫瘤、自身免疫、變態(tài)反應(yīng)、先天性畸形和遺傳因素等。主要表現(xiàn)有噯氣、反酸、吞咽困難、厭食或食欲不振、惡心、嘔吐、胸痛、腹痛、腹脹、腹瀉、便秘(便秘食品)、黃疸等。

 痔    瘡

    如果在大便時(shí)出血，感覺有東西脫出肛門外，或肛門外有腫物疼痛，分泌物增加，就可能是得了痔瘡。

    痔瘡是直腸末端黏膜下和肛管皮下的靜脈絲擴(kuò)大、曲張形成的柔軟靜脈團(tuán)，臨床以便血、脫血、腫痛為主要表現(xiàn)，以成年人多見。致病原還不太清楚，但應(yīng)與多種因素有關(guān)，祖國醫(yī)學(xué)也早有研究，如我國著名醫(yī)學(xué)經(jīng)典《黃帝內(nèi)經(jīng)》就指出，痔瘡的發(fā)生與飲食不節(jié)、起居不時(shí)、感受濕熱等有關(guān)。

飲食調(diào)理

    1、增加含纖維高的食物。高纖維素(纖維素食品)飲食可使大多數(shù)患者的癥狀緩解或消失，有類似括約肌切開和肛門擴(kuò)張的效果。

    2、“食不厭粗”。粗加工的食品，含有較多的營養(yǎng)素和食物纖維，適合便秘或痔瘡患者食用，有利于大便通暢。

    3、糾正不良飲食習(xí)慣。長期飲酒不但對肝臟有損害，而且也可促進(jìn)痔瘡的形成，痔瘡患者應(yīng)戒酒，同時(shí)避免辛辣刺激性的食物。

    4、治療原發(fā)病。對患有全身性慢性疾病的患者，注意營養(yǎng)素的補(bǔ)充和治療，可以減少痔瘡的發(fā)生。

    5、痔瘡病人應(yīng)選擇的食物：

     ◇五谷(五谷食品)、蔬菜(蔬菜食品)類：竹筍、甜菜、卷心菜、胡蘿卜、綠豆、韭菜、芹菜、茭白、豌豆苗、馬鈴薯，未經(jīng)加工的谷類(谷類食品)，粗糧(粗糧食品)、麥麩面包、黑綠葉蔬菜、油(油食品)菜、荷蘭豆、萵苣。

     ◇水果(水果食品)類：蘋果(蘋果食品)、巴西果、橘子、獼猴桃、葡萄(葡萄食品)、西瓜、香蕉、草莓。

     ◇肉類：豬、牛、羊的瘦肉，里脊肉，魚肉，雞、鴨、鵝肉。

營養(yǎng)食譜

無花果燉豬肉
    [ 用料 ] 無花果 ( 干品 )1OO 克，豬瘦肉 200 克。
    [ 制作 ] 以上二者加清水適量，砂鍋盛，隔火燉熟，調(diào)味即可，每日 2 次。
    [ 功效 ] 健胃理腸，消炎(消炎食品)解毒?？奢o助治療痔瘡以及慢性腸炎。

營養(yǎng)產(chǎn)品調(diào)理建議：

   ■3 倍用量：β－胡蘿卜素 ，卵磷脂(卵磷脂食品)， B族維生素(維生素食品)
   ■2 倍用量：果蔬纖維片，蜂膠(蜂膠食品)
   ■1 倍用量：角鯊烯，大蒜(大蒜食品)精油

   β－胡蘿卜素 ：轉(zhuǎn)化為維生素 A，保持肌膚于器官內(nèi)腔黏膜系統(tǒng)的正?；S持促進(jìn)表皮組織的生長，避免腸道，肛門粘膜發(fā)生感染。
   角鯊烯 ：具有活化細(xì)胞，潤腸通便，解毒的功效
   果蔬纖維片 ： 有很強(qiáng)的吸水能力，可明顯增加大便的體積，軟化大便，同時(shí)促進(jìn)消化道的蠕動(dòng)，促使其排出。
   卵磷脂 ：活化細(xì)胞的功能，促進(jìn)結(jié)腸的蠕動(dòng)，并促進(jìn)毛細(xì)血管的暢通，以潤滑腸道，軟化糞便
   蜂膠 ：含有豐富而獨(dú)特的黃酮類、萜烯類物質(zhì) ,溫和有效，不會(huì)引起消化道的寄生菌的失調(diào)，對多種細(xì)菌、真菌、病毒等有顯著的抑制和殺滅作用。
   B族維生素 ：合成代謝所需的酶，促進(jìn)新陳代謝，消除炎癥，維持正常的神經(jīng)系統(tǒng)和調(diào)節(jié)精神狀態(tài)。
   大蒜精油 ：天然的抗菌素，具有抗菌和殺菌的作用，激活腸胃粘膜，健胃整腸，增加免疫力